Pear - muundo wa kemikali, faida na madhara kwa mwili

Peari ni matunda ya kitamu na yenye afya ya msimu. Massa ya matunda haya ni ya juisi, yana harufu nzuri na ladha nzuri. Ukweli wa kupendeza - tunda lenye nguvu zaidi la matunda, vitamini vyenye zaidi. Kuhusu matumizi ya peari kwa chakula, sio tu huliwa mbichi, lakini pia hukaushwa, kukaushwa, kuoka, kutengenezwa na jam na matunda yaliyokaushwa.

Katika kifungu hicho, tutazingatia faida za bidhaa, ujue na muundo wake kwa undani, na pia ujue jinsi peari hiyo ni muhimu kwa kupoteza uzito na kwa wanariadha, na kujua athari inayoweza kutokea na ubishani.

Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya peari

Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya peari tamu ya msimu ni tofauti na inategemea anuwai. Ifuatayo ni meza inayoonyesha aina maarufu za peari na maadili yao ya kalori na BJU:

Takwimu zilizo kwenye jedwali zinaonyesha kuwa matunda yana kalori tofauti kulingana na anuwai, lakini thamani ya nishati ya bidhaa hiyo ni ya hali ya chini na haitadhuru takwimu.

Lakini sio kila wakati tunakula pears safi. Ubinadamu umekuja na njia nyingi za kuandaa bidhaa hii, na baada ya usindikaji fulani, yaliyomo kwenye kalori ya matunda mara nyingi hubadilika.

1. Pear kavu tayari ina kcal 201 kwa 100 g, wakati lishe yake pia inabadilika sana: protini - 2.3 g, mafuta - 0 g, wanga - g 49. Kiwango cha wanga karibu mara mbili ikilinganishwa na matunda mapya.
2. Lulu iliyooka ina 179.8 kcal. Thamani ya lishe ya bidhaa kwa g 100 kwa kweli haibadilika baada ya kuoka na inabaki sawa na ile ya matunda.
3. Pear kavu ina 249 kcal - na hii ni moja ya maadili ya juu kwa tunda hili. Thamani ya lishe haibadilika sana: protini - 2.3 g, mafuta - 0.6 g, wanga - 62.6 g.
4. Pears za makopo (zilizofungwa) zina kalori kidogo zaidi kuliko matunda - kcal 65 kwa g 100. Walakini, takwimu hizi zinaweza kutofautiana kulingana na kile kilichoandaliwa kutoka kwa tunda na ni sukari ngapi imeongezwa.

Yaliyomo ya kalori ya tunda bila peel ina tofauti zake, kwa mfano, 100 g ya massa iliyosafishwa ina kcal 32 tu, na peari ya ukubwa wa kati ina 48 kcal. Lakini viashiria hivi pia vinaweza kuwa tofauti: kama tulivyosema hapo awali, yote inategemea anuwai.

Fahirisi ya glisi ya glisi ni ya wasiwasi sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Licha ya kiwango cha juu cha wanga, GI (index ya glycemic) iko chini na inafikia vitengo 34. Lakini wagonjwa wa kisukari hawapaswi kutumia pears zilizokaushwa, kwani GI yao ni vitengo 82.

Kama juisi ya peari, 100 g ya kioevu kilichokandamizwa ina 46 kcal. Wakati wa kuchagua vinywaji vya duka, kumbuka kuwa zina vihifadhi vingi na sukari, na hii inaongeza sana thamani ya nishati ya bidhaa.

Utungaji wa kemikali ya matunda

Faida kubwa ya peari kwa mwili inawezekana tu kwa sababu ya kemikali yao tajiri zaidi. Matunda yana fructose, glucose, sucrose, asidi za kikaboni na vitu vingi muhimu vya jumla na jumla.

Aina zingine za peari zina asidi ya ascorbic kwa kiwango cha 3-17 mg. Matunda yasiyokua yana kiwango kikubwa cha flavonoids (vitu maalum vya mmea ambavyo vina athari nzuri kwa mwili kwa kuchochea shughuli za enzymes). Flavonoids hupatikana tu katika vyakula vya mmea, na peari ni moja wapo. Matunda yaliyoiva ni 97% ya massa, iliyobaki ni mbegu na ngozi. 100 g ya matunda ina 85 g ya maji.

Chini ni virutubisho vyote kwenye peari.

Kwa sababu ya nyuzi za lishe, ngozi ya fructose ndani ya tumbo hupungua, ambayo ni pamoja na dhahiri kwa wagonjwa wa kisukari na watu wenye uzito kupita kiasi. Lulu pia ina nyuzi nyingi, ambayo ina athari nzuri kwenye njia ya kumengenya.

Mchanganyiko wa kemikali ni tajiri, anuwai na ina uwezo wa kumpa mtu ulaji wa kila siku wa vitamini na vitu vingine muhimu.

© kulyk - stock.adobe.com

Faida za peari kwa wanadamu

Tunda kama hilo lulu limetumika kwa karne nyingi kutibu na kuzuia magonjwa mengi.

Ikiwa unatumia tunda hili tamu la msimu mara kwa mara

• utaboresha utendaji wa mfumo wa kinga;
• kuondoa michakato ya uchochezi;
• kurekebisha njia ya utumbo;
• kudhibiti kimetaboliki yako;
• kuboresha utendaji wa figo na ini.

Na hii sio mali yote muhimu ya bidhaa. Kwa sababu ya yaliyomo juu ya asidi ya ascorbic, peari sio tu huongeza kinga, lakini pia huimarisha mishipa ya damu. Matunda hutumiwa kwa kuzuia ugonjwa wa atherosclerosis, kwani huondoa cholesterol mwilini.

Ni muhimu pia kwa watu wenye mawe ya nyongo kutumia pears kwani wana utajiri wa nyuzi za lishe. Kwa madhumuni ya matibabu, unaweza kutumia sio matunda tu, bali pia kutumiwa kwa pears zilizokaushwa: kinywaji hiki kitasaidia kibofu cha mkojo kufanya kazi.

Kwa wale ambao wana shida ya nywele, na kucha hupunguka na kuvunjika, unahitaji kula matunda kila siku.

© lisa870 - stock.adobe.com

Faida za magonjwa

Peari inapendekezwa na dawa rasmi na ya jadi kwa magonjwa mengi.

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu, peari ni muhimu kwa watu wenye shida ya moyo na mishipa. Kwa kuongezea, unaweza kula tunda safi na kavu, na kavu. Compotes, juisi na vinywaji vya matunda kutoka kwa tunda hili pia vitakuwa muhimu.

Pears pia husaidia na urolithiasis. Na cystitis, unahitaji kunywa mchuzi wa peari au compote ya matunda. Kinywaji hicho kitapunguza maumivu, kuongeza kiwango cha mkojo kwa sababu ya athari ya diuretic.

100 g tu ya peari kwa siku husaidia kuongeza hemoglobin na kuondoa edema, ambayo inafanya bidhaa kuwa muhimu kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito kupita kiasi.

Kwa kuwa peari zina fahirisi ya chini ya glycemic, bidhaa hii inaweza kuongezwa kwenye lishe ya wagonjwa wa kisukari. Sio tu matunda yanafaa, lakini pia juisi. Ikiwa imepunguzwa kwa idadi sawa na maji, itapunguza kiwango cha sukari kwenye damu. Walakini, ni juisi mpya tu itakayobanwa itakuwa muhimu.

Muhimu! Katika aina kali za ugonjwa wa sukari, ni bora kukataa peari kwa idadi yoyote. Kabla ya kula matunda, hakikisha uwasiliane na daktari wako.

Pears inapendekezwa kwa wagonjwa wa saratani, kwani matunda yenye kunukia huongeza sana ufanisi wa dawa ambazo zimeamriwa kutibu uvimbe mbaya.

Makala ya aina

Kwa aina ya peari, kila kitu ni muhimu: "Kichina", "Khrustalnaya", "Duchess", lakini aina muhimu zaidi ni "Mkutano". Inayo kiwango kikubwa zaidi cha virutubisho vyote, asidi za kikaboni na nyuzi za lishe. Kwa sababu ya mali yake, peari ina athari nzuri kwa matumbo.

Lakini aina ya "Duchess" ina arbutini ya kingamabakteria, ambayo huharibu bakteria wa pathogenic katika mwili wa mwanadamu. Madaktari wanapendekeza kunywa kutumiwa kwa aina hii ya peari kwa kukohoa kali na kwa shida na mfumo wa kupumua.

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Pear mwitu (mwitu) inachukuliwa kuwa sio muhimu sana. Inapendekezwa kwa watu walio na kifua kikuu. Matunda haya hupunguza kikohozi kali.

Pears ya Williams ni kati ya kalori ya chini kabisa na haisababishi mzio. Aina hii inapendekezwa kwa watu walio na kinga dhaifu, matunda haya ni muhimu sana wakati wa kuoka.

Kwa watu walio na gastritis, peari zinaruhusiwa tu wakati wa msamaha. Shukrani kwa vifaa vya kutuliza nafsi vilivyomo kwenye tanini, mchakato wa uchochezi umesimamishwa. Lakini pears za kuvuta sigara ni bora kutengwa na lishe.

Chai ya peari, au "dawa ya ujana" kama inavyoitwa pia, inaboresha afya kwa jumla na hupa mwili nguvu. Kinywaji kama hicho kimelewa katika kozi ya miezi sita, ambayo inafanya uwezekano wa mwili kujitakasa, kupunguza uchochezi kwenye viungo, kuboresha njia ya kumengenya na kurekebisha shinikizo. Inashauriwa pia kunywa kinywaji hicho kwa joto la juu.

Matawi ya peari yanaweza kukatwa wakati wowote wa mwaka, lakini ni bora kufanywa katika chemchemi. Aina yoyote ya peari inafaa kwa kinywaji cha uponyaji, jambo kuu ni kukata sehemu ya juu ya tawi - ni laini. Hifadhi tupu kama hiyo kwenye mitungi ya glasi.

Lakini majani ya peari, ikiwa utafanya decoction kutoka kwao, itasaidia kutibu kuvu na ugonjwa wa ngozi.

Faida kwa mwili wa kike na wa kiume

Pears zina faida kwa wanawake na wanaume. Kwanza, wacha tuangalie kwa karibu faida za tunda hili kwa jinsia yenye nguvu. Wanaume sio mara nyingi hutumia matunda kama haya - na bure kabisa.

Ndio ngono yenye nguvu ambayo inakabiliwa na upara, nyingi kwa sababu ya hii ngumu sana. Ili kuhifadhi nywele, inashauriwa kutengeneza kinyago cha peari, ambayo pia ni pamoja na mafuta ya burdock, asali na mafuta muhimu.

Lulu pia huleta faida isiyo na shaka kwa wanaume ambao wana shida na nguvu.Kutatua shida hii, inatosha kula matunda 2-3 kwa siku. Matunda haya hupona baada ya bidii au mafunzo ya nguvu.

Faida za peari kwa wanawake wakati wa hedhi ni muhimu sana: kijusi hupunguza maumivu, inaboresha mhemko, na huongeza ufanisi. Jinsia dhaifu ni rahisi kukabiliwa na magonjwa ya mfumo wa genitourinary, kwa hivyo, wakati wa kuzidisha, inashauriwa kunywa vidonge vyenye msingi wa peari.

Lulu hutumiwa sana katika cosmetology. Vinyago, mafuta na shampoo kadhaa kulingana na tunda hili hufanya ngozi, nywele na kucha ziwe nzuri na zilizopambwa vizuri.

Lakini zaidi ya yote, peari hupendwa kwa kiwango chao cha kalori na uwezo wa kuzitumia katika lishe ya lishe.

Faida za peari za kupoteza uzito

Peari yenye kalori ya chini, iliyo na vitu anuwai vya kibaolojia, ni muhimu sana wakati wa kupoteza uzito.

Kwa wastani, ikiwa unakula angalau peari moja kwa siku, unaweza kutupa g g 450. Inaonekana haiwezekani, lakini ni hivyo. Hoja ni kama ifuatavyo:

1. Yaliyomo ya nyuzi za peari hukupa hisia ya ukamilifu, ambayo husaidia kudhibiti hamu yako. Fiber inasimamia njia ya kumengenya na husaidia kunyonya vitamini na madini vizuri.
2. Matunda ya juisi yana fructose nyingi, ambayo hujaza mwili wa mwanadamu na nguvu.
3. Pears ni matunda ya kalori ya chini.
4. Massa ya matunda yana antioxidants ambayo huondoa sio tu sumu, bali pia cholesterol.

Walakini, sio rahisi sana. Ili kufikia matokeo mazuri, ukitumia peari ya kupoteza uzito, lazima uzingatie sheria kadhaa:

• na hisia kali ya njaa, kula peari;
• kunywa juisi ya peari (iliyochapishwa hivi karibuni) kwa kiamsha kinywa na vitafunio;
• kula matunda kabla ya mazoezi (matunda ni muhimu haswa kabla ya bidii);
• badala ya chakula cha jioni na peari iliyooka (kama vitafunio usiku vitakupa hisia ya ukamilifu, lakini haitaongeza kalori za ziada).

Ukizingatia mapendekezo haya mafupi, utaona matokeo mazuri haraka iwezekanavyo. Lakini hakuna kinachokuja rahisi. Kupunguza uzito, haitoshi tu kufuata lishe. Unahitaji mtindo wa maisha wa kuchoma kalori hizo za ziada.

Kwa nini peari ni muhimu kwa wanariadha, tutazingatia zaidi.

Pear katika lishe ya michezo

Lulu hairuhusiwi tu, lakini inashauriwa kwa wanariadha wa kila aina ya michezo.

Lulu ina zinki, na ndio kitu hiki kinachohusika na muundo wa testosterone, ambayo wanaume wanahitaji mafunzo. Zinc pia inahusika katika muundo wa ukuaji wa homoni, ambayo ina athari nzuri kwenye misuli.

Fiber, ambayo hupatikana katika tunda, pia ni muhimu kwa wanariadha, kwani ina athari nzuri kwa digestion na michakato ya metabolic. Wakati huo huo, hakuna mafuta kwenye peari ambayo inaweza kuchangia uundaji wa tishu nyingi za adipose.

Madhara ya matunda kwa mwili wa mwanadamu

Licha ya faida kubwa za kiafya za peari, matunda yanaweza kudhuru wakati mwingine. Wacha tuangalie kwa undani baadhi ya ubishani wa kula matunda.

Kwa hivyo, peari hazifai kula.

• wakati wa kuongezeka kwa magonjwa ya njia ya utumbo;
• na ngozi kwenye tumbo tupu (ni bora hata kung'oa ngozi, kwani inaweza kunyonya vitu vyenye hatari);
• kamwe usinywe maji baada ya lulu, kwani hii inaweza kusababisha kiungulia;
• usile matunda ya kijani kibichi, zinaweza kusababisha kuvimbiwa au kumengenya.

Tofauti, inafaa kutaja hatari za bidhaa inayovuta sigara. Pears zilizoandaliwa kwa njia hii zinaweza kuwa hatari sio tu kwa watu wenye vidonda au gastritis, lakini pia kwa mtu mwenye afya kamili. Wakati wa kuvuta sigara, kasinojeni hutengenezwa katika bidhaa hiyo, ambayo huongeza hatari ya saratani.

Wakati wa kununua, zingatia ganda la matunda: ikiwa ni nata, kataa kununua tunda kama hilo. Uwezekano mkubwa zaidi, ngozi ya peari inatibiwa na diphenoli - dutu inayozuia kuoza na kuweka matunda kwa muda mrefu. Kiwanja hiki ni hatari kwa afya ya binadamu. Ikiwa tayari umenunua bidhaa kama hiyo, safisha vizuri kwenye maji ya moto na safisha na brashi. Ni bora hata kutokula matunda kama hayo na ngozi.

Kuhusu madhara ya peari baada ya matibabu ya joto, kila kitu hapa ni ngumu. Kwa upande mmoja, matunda haya husaidia kwa kukohoa, na kwa upande mwingine, baada ya kuoka, virutubisho vingine vinapotea.

Unapaswa pia kuwa mwangalifu na pears zilizokaushwa, kwani zina sukari nyingi. Bidhaa hiyo haifai kwa watu walio kwenye lishe. Pia haifai kula pears zilizokaushwa na bidhaa za maziwa, kwani hii inaweza kusababisha utumbo na upole.

Lakini pears zilizokaushwa za aina ya "Mkutano" na "Wachina", na pia compote kutoka kwa tunda hili huruhusiwa kuliwa na kila mtu. Walakini, unapaswa kuhakikisha kuwa sio mzio wa vyakula kama hivyo. Na kwa watu walio na ugonjwa wa sukari, ni bora kuacha kula pears zilizokaushwa, kwani zina sukari zaidi.

© glebchik - stock.adobe.com

Matokeo

Peari ni matunda ya kipekee yenye vitamini na madini. Inapotumiwa kwa usahihi, inaweza kuboresha utendaji wa mfumo wa kinga, kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kudhibiti utendaji wa figo na ini, na kupunguza hali ya urolithiasis. Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha potasiamu, tunda hilo lina faida kwa mfumo wa moyo na mishipa.

Peari ni moja ya matunda machache ambayo yanaweza kuliwa kwenye lishe, na kwa wanariadha matunda haya yatakuwa nguvu bora ya asili.

Tazama video: Learning Precision Apple Thinning (Novemba 2024).