Mabawa ya kuku ya kuku ya barbeque - kichocheo bora na picha ya kupikia * Crossfit

Mabawa ya kuku - 1 kg
Sukari ya miwa - 2-3 tbsp l.
Nyanya ya nyanya - 1 tbsp l.
Vitunguu - karafuu 3-4
Pilipili changanya na ladha
Chumvi cha kula - kuonja
Haradali - 2 tsp
Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2 l.
Mchuzi wa nyanya - 200 g
Mchuzi wa Tabasco - matone 2-3
Mchuzi wa Chili - hiari
Siki nyeupe ya divai - 2 tbsp l.

Protini 17.9 g
Mafuta 11.6 g
Wanga 0.6 g

Chini ni mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza mabawa ya kuku ya kuku kwenye mchuzi moto na tamu.

Huduma kwa kila Chombo: Huduma 6.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Mabawa ya kuku ya BBQ ni vitafunio vya kupendeza ambavyo unaweza kupika kwenye oveni nyumbani. Mabawa yameoka katika marinade tamu ya manukato ya mchuzi wa nyanya, sukari ya kahawia, vitunguu saumu, haradali, mafuta ya divai, siki ya divai na mchuzi wa moto wa Tabasco, ikiwa inavyotakiwa, unaweza pia kuongeza mchuzi wa pilipili kidogo. Kivutio huenda vizuri na bia au roho nyingine yoyote.

Kwa kupikia, ni bora kununua kuku iliyopozwa, kisha nyama itageuka kuwa ya juisi na laini zaidi. Wakati wa kupikia, usiondoe ngozi, kwani ndiye atakayepatia sahani nyekundu na ya kupendeza kwenye sahani.

Ili kuandaa vitafunio, unahitaji kununua viungo vyote hapo juu, fungua kichocheo na picha za hatua kwa hatua, ambazo zimeelezewa hapo chini, na kuwasha tanuri ili moto hadi digrii 180.

Hatua ya 1

Pima kiwango sahihi cha siki ya divai (nyeupe kila wakati), mchuzi wa nyanya, na sukari ya miwa. Osha mabawa chini ya maji yanayotiririka (ikiwa yamegandishwa, gawanya kawaida, bila kutumia oveni ya microwave). Angalia mabawa kwa manyoya. Ikiwa kuna yoyote, basi ondoa na kibano.

Hatua ya 2

Ondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa mabawa ya kuku na ukate phalanx ya tatu, vinginevyo itawaka wakati wa mchakato wa kuoka. Mimina mafuta kwenye nyama na koroga vizuri ili kila mrengo kufunikwa na mafuta ya mboga. Chukua sahani ya kuoka (hauitaji kupaka mafuta na kitu chochote) na uweke mabawa bila kuingiliana, vinginevyo hawataoka sawasawa na ganda la hudhurungi la dhahabu halitaonekana. Weka kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15.

Hatua ya 3

Chambua karafuu za vitunguu na ukate mboga vipande vidogo. Katika chombo tofauti, changanya mchuzi wa nyanya na tambi, ongeza vitunguu iliyokatwa, sukari ya miwa na vijiko kadhaa vya haradali, whisk na mimina siki ya divai. Koroga tena, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja, na ongeza tabasco na mchuzi wa pilipili (hiari). Koroga hadi laini.

Hatua ya 4

Baada ya muda uliopangwa kupita, toa kuku kutoka kwenye oveni na, kwa kutumia brashi ya silicone au kijiko cha kawaida, piga uso wa mabawa na mchuzi ulioandaliwa. Na kisha rudi kwenye oveni kuoka kwa dakika nyingine 10. Ishara ya utayari - ukoko mwekundu hutengeneza sawasawa, na ukikatwa, juisi ya rangi ya waridi haitoki kwenye nyama.

Hatua ya 5

Mabawa ya kuku ya kuku ya kupendeza na nyekundu, yaliyopikwa kwenye oveni kwenye mchuzi moto tayari. Kutumikia moto, hakuna mapambo yanayohitajika. Ikiwa inataka, mabawa yanaweza kukaangwa kwenye sufuria au sufuria ya kukaanga. Furahia mlo wako!