Nyama ya nguruwe na mboga - kichocheo kilicho na picha ya kupikia kwenye sufuria * Crossfit

Nguruwe - 400-500 g
Shallots - 1 pc.
Pilipili nyekundu ya kengele - 1 pc.
Pilipili ya kengele ya kijani - 1 pc.
Pilipili ya kengele ya manjano - 1 pc.
Vitunguu - karafuu 2-3
Zukini - ½ pc.
Vitunguu - ½ pcs.
Maharagwe nyekundu (makopo) - 50 g
Mizeituni - pcs 7-8.
Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Viungo vya kuonja

Protini 17.9 g
Mafuta 11.1 g
Wanga 1.9 g

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha za chops za nguruwe ladha na mboga zilizopikwa kwenye sufuria.

Huduma kwa kila Chombo: Huduma 5.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Chops ya mboga ni sahani ya kitamu, yenye kupendeza ambayo ni rahisi kutengeneza nyumbani kutoka kwa nyama ya nguruwe kwenye sufuria. Nyama lazima ichukuliwe kutoka nyuma au kutoka shingoni, kwani katika sehemu hizi nyama ya nguruwe ni laini na yenye juisi zaidi. Maharagwe yanapaswa kutumiwa makopo au kuchemshwa kabla. Mizeituni lazima inunuliwe ikiwa imejaa. Shallots katika kichocheo hiki na picha inaweza kubadilishwa na leek.

Unahitaji kununua pilipili ya kengele yenye rangi nyingi ili kufanya sahani ionekane angavu. Lakini, ikiwa huwezi kupata rangi zote, ni sawa, uzuri wa sahani hautateseka sana.

Huna haja ya kutumia mafuta mengi, kwani vipande vya nyama ya nguruwe vitakua juisi wakati wa kukaanga, na kutakuwa na ya kutosha kuzuia nyama kuwaka. Unaweza kutumia manukato anuwai, kulingana na upendeleo wako mwenyewe wa ladha.

Hatua ya 1

Kata nyama ya nguruwe vipande nyembamba vya saizi sawa. Funika nyama na filamu ya chakula na piga vizuri na nyundo ya jikoni. Futa kila kuumwa na chumvi, pilipili na viungo vyovyote. Weka skillet kubwa juu ya jiko, ongeza mafuta ya mboga na subiri chini ili moto.

Hatua ya 2

Mafuta yanapokuwa moto, ongeza vipande vya nyama ya nguruwe na saute juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.

Hatua ya 3

Tumia koleo kugeuza nyama kuelekea upande wa pili na uendelee kuchoma moto mdogo hadi upikwe. Kisha toa vipande na uhamishe kwenye sahani; usioshe sufuria.

Hatua ya 4

Osha mboga zote zilizoorodheshwa kwenye orodha ya viungo. Chambua vitunguu na vitunguu, kata mikia kutoka pilipili na uondoe mbegu kutoka kwa matunda. Kata shallots kwenye pete nyembamba, vitunguu ndani ya cubes ndogo, pilipili ya kengele na zukini kwenye mraba, karafuu ya vitunguu vipande. Weka mboga iliyokatwa kwenye skillet ambapo juisi za nyama hubaki. Chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza mizeituni (nzima) na maharagwe nyekundu. Pika juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara, hadi mboga ziwe laini nje lakini ziko ndani.

Hatua ya 5

Chops ya kupendeza ya nyama ya nguruwe na mboga mboga iko tayari. Weka nyama kwenye bamba pana, weka mboga za kukaanga karibu nayo - na unaweza kusambaza sahani mezani. Mapambo na mimea safi hayatakuwa mabaya. Furahia mlo wako!