Karoti - mali muhimu, madhara na muundo wa bidhaa

Karoti ni bidhaa muhimu sana kwa afya ya binadamu, na sio mazao ya mizizi tu, bali pia vilele vya mmea huleta faida. Karoti hutumiwa kwa matibabu, wengi hutumia kama msaada wa kupoteza uzito, na wanariadha hutumia kurudisha nguvu baada ya mazoezi magumu. Ni muhimu kukumbuka kuwa mboga hiyo ni nzuri sio mbichi tu - inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaushwa au kufutwa nje, na wakati huo huo haitapoteza mali zake muhimu.

Utungaji wa bidhaa hiyo una vitamini na madini anuwai, ambayo hatua yake sio tu kwa kuboresha maono, ambayo kila mtu anajua kutoka utoto. Karoti zina athari ya uponyaji kwa mwili mzima kwa ujumla, inaboresha hali ya nywele, ngozi, na ina mali nyingine nyingi muhimu.

Muundo, thamani ya lishe na yaliyomo kwenye kalori

Muundo, thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya karoti hutofautiana kulingana na njia iliyochaguliwa ya kupikia: kupika, kuoka, kuchemsha au kukata mboga mbichi. Fikiria viashiria vya kalori katika kila kesi:

Karoti zilizopikwa kwa Kikorea ndio kalori ya juu zaidi - 137 kcal kwa g 100. Walakini, hubaki kuwa muhimu kama karoti mbichi, lakini ikiwa tu zimetengenezwa nyumbani.

Thamani ya lishe ya karoti mbichi kwa g 100:

• protini - 1.4 g;
• mafuta - 0.1 g;
• wanga - 6.8 g;
• maji - 87.9 g;
• nyuzi za lishe - 2.5 g;
• majivu - 1.2 g;
• asidi za kikaboni - 0.4 g

Uwiano wa BZHU katika karoti safi ni 1.2 / 0.1 / 5.2, mtawaliwa, wakati muundo wa BZHU wa karoti zilizopikwa ni 1.1 / 0.4 / 6.6.

Utungaji wa kemikali ya bidhaa mpya kwa g 100:

Kwa kuongeza, karoti zina glucose na fructose kwa kiasi cha 3.4 g na 1.1 g kwa g 100, mtawaliwa. Pamoja na asidi ya amino isiyo ya lazima na muhimu na, kwa kiwango kidogo, asidi ya mafuta ya polyunsaturated.

© kulyk - stock.adobe.com

Kumbuka: hata mafuta yameandaliwa kutoka kwa mboga ya mizizi, kemikali ambayo ina vitamini B6, potasiamu na shaba, thiamine, magnesiamu na asidi ya folic.

Ili kuhifadhi virutubisho vyote vya karoti wakati wa kupikia, ni vya kutosha kupika mboga chini ya kifuniko kilichofungwa. Kwa kuongezea, katika fomu ya kuchemsha, mboga ya mizizi huingizwa bora kidogo kuliko katika fomu mbichi - wakati kiwango cha carotene huongezeka hata wakati wa mchakato wa kupikia. Ukweli, kwa ngozi bora ya carotene, karoti zinapaswa kuliwa na mafuta, kwa mfano, kwa njia ya saladi na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta na karanga.

Faida za karoti kwa wanadamu

Faida za karoti kwa mwili wa mwanadamu ni nzuri na kwa kweli hazipunguzi wakati wa matibabu ya joto ya bidhaa. Lakini muhimu zaidi ni: karoti mbichi (kwa mfano, iliyokunwa au kwa njia ya juisi), iliyochemshwa, na karoti zenye mvuke.

Fikiria athari za kiafya za mboga ya mizizi:

1. Nafasi inayoongoza inachukuliwa na ushawishi kwenye chombo cha kuona cha mwanadamu, ambayo ni uwezo wa kuboresha shukrani ya maono kwa vitamini A iliyojumuishwa katika bidhaa hiyo.Kurekebisha macho, ni muhimu kula mboga mara kwa mara.
2. Na ugonjwa wa sukari, ni muhimu pia kula karoti, haswa iliyochemshwa, kwa sababu bidhaa iliyochemshwa ina antioxidants zaidi.
3. Karoti zina athari nzuri juu ya kazi ya moyo, sio tu kurekebisha viwango vya cholesterol ya damu, lakini pia kupunguza shinikizo la damu kwa watu wanaougua shinikizo la damu. Matumizi ya kimfumo ya mboga ya mizizi hupunguza hatari ya kiharusi na huimarisha mishipa ya damu, ambayo ni muhimu sana kwa wanariadha wanaopakia moyo na mafunzo ya moyo na mishipa.
4. Ni muhimu kula mboga mbele ya mishipa ya varicose au atherosclerosis, na pia kuzuia kazi ya mfumo wa moyo na mishipa.
5. Matumizi ya mboga hii tamu mara kwa mara husaidia kupunguza hatari ya kupata uvimbe wa saratani. Kwa kuongezea, karoti hazipaswi kutumiwa tu kama kinga, bali pia kwa matibabu ya oncology.
6. Karoti zina athari kubwa kwa kazi ya mfumo wa mmeng'enyo, kwa sababu ambayo kimetaboliki imeharakishwa, ambayo ni muhimu sana kwa kupoteza uzito. Mboga huboresha utumbo, hupunguza kuvimbiwa na huondoa sumu mwilini.
7. Mboga ya mizizi ina mali ya antioxidant, haswa karoti ya rangi ya machungwa.
8. Mboga husaidia magonjwa ya figo na ini kwa kufanya upya seli na kusafisha viungo vya ndani vya sumu.

Kwa kuongezea, wanasayansi wengine wana hakika kuwa ikiwa unakula karoti mara kwa mara, unaweza kuongeza maisha kwa miaka kadhaa.

Kupunguza uzito na athari kwa mwili wa kike

Mali muhimu kwa mwili wa kike hupanuka sio tu kusaidia katika kupunguza uzito, lakini pia kuboresha ustawi na hali ya ngozi, ambayo ni:

1. Karoti huzuia kuzeeka kwa seli, kwa sababu ambayo kasoro za uso huonekana polepole mara kadhaa. Kwa kuongeza, ngozi inakuwa laini na laini zaidi. Ili kuongeza athari, ongeza juisi mpya ya karoti iliyokamuliwa kwa vinyago vya uso.
2. Mboga ya mizizi huzuia kuonekana kwa cellulite, ambayo mara nyingi huonekana kwa sababu ya kimetaboliki ya wanga ya wanga. Karoti ni bora kuliko bidhaa nyingine yoyote katika kusaidia kurekebisha kimetaboliki iliyoainishwa.
3. Ili kuboresha hali ya nywele zako, tengeneza masks kulingana na mafuta ya karoti. Hii sio tu itaimarisha nywele, lakini pia ifanye laini na kusaidia kuondoa dandruff.
4. Karoti hupunguza hatari ya kupata saratani ya matiti.
5. Bidhaa hiyo ni muhimu wakati wa ujauzito kama diuretic na chanzo cha vitamini.

© TwilightArtPictures - stock.adobe.com

Kwa kuongeza, karoti ni bidhaa ya lishe ambayo unaweza kuandaa idadi isiyowezekana ya sahani ladha. Kama unavyojua, ni utunzaji wa lishe sahihi, yenye usawa ambayo husaidia kupoteza pauni za ziada na kupata takwimu ya ndoto zako. Siku za kufunga kwenye karoti ni muhimu sana - hupa tumbo kupumzika na kusafisha matumbo.

Kumbuka: safi, iliyooka kwa oveni, kuchemshwa, iliyokunwa (unaweza hata na asali, lakini sio sukari) na karoti zenye mvuke zinafaa kwa kupoteza uzito.

Mali muhimu kwa wanaume

Faida za karoti kwa wanaume:

1. Karoti ni muhimu sana kwa wanariadha au watu wanaofanya kazi ngumu ya mwili, kwani mboga huimarisha moyo na husaidia kupata nafuu haraka baada ya kumaliza shida.
2. Mboga huzuia ukuzaji wa saratani ya kibofu na hutumiwa katika tiba tata ya ugonjwa huu.
3. Karoti zina athari nzuri juu ya nguvu.
4. Mafuta ya karoti yanaweza kutumika kwa madhumuni ya massage ili kupunguza uchungu wa misuli ambayo mara nyingi hufanyika baada ya mafunzo ya nguvu kwenye mazoezi au baada ya kazi za nyumbani.

Matumizi ya kimfumo ya karoti huongeza kinga na huimarisha mifupa, na hupunguza hatari ya saratani ya mapafu kwa wavutaji sigara wa sigara.

Juisi ya karoti kwa afya

Juisi ya karoti kijadi inachukuliwa kuwa muhimu kwa kila mtu, bila ubaguzi - watoto, wanawake na wanaume. Yote hii ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya vitamini, pamoja na vitu vidogo na vya jumla.

Kinywaji kipya kilichochapishwa huathiri mwili kama ifuatavyo.

1. Hamu inaboresha, kongosho hufanya kazi, uchovu hupungua.
2. Juisi hutumiwa kupambana na magonjwa ya jiwe.
3. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma kwenye karoti, juisi hutumiwa kutibu upungufu wa damu na kuimarisha mfumo wa neva.
4. Juisi ya karoti ni sedative asili.
5. Kinywaji hutakasa mwili wa sumu na sumu, inaboresha ustawi ikiwa magonjwa ya macho, ini, ngozi au figo.
6. Shukrani kwa vitamini C iliyojumuishwa katika bidhaa hiyo, inaimarisha mfumo wa kinga.

Walakini, kumbuka kwamba tu mali safi iliyokamuliwa kutoka kwa karoti zilizoiva ina mali yote hapo juu.

© Anastasia Izofatova - stock.adobe.com

Mboga ya mizizi iliyokunwa

Mboga ya mizizi iliyokunwa ni muhimu kwa kiwango sawa na karoti nzima, lakini kuna pango moja: ni rahisi zaidi kula, na ni bora kufyonzwa na mwili.

Mbali na orodha kubwa ya athari za faida kwa mwili, karoti zilizokunwa zinaweza kutumiwa nje kama dawa ya kukinga na hatua ya kuzuia virusi.

Massa yaliyokunwa hutumiwa kwa uponyaji vidonda vidogo vilivyo wazi kwenye ngozi au kuchoma. Kwa kuongezea, bidhaa hiyo inaweza kutumika kupunguza uwekundu na upele ambao huonekana kwa sababu ya athari ya mzio kutoka kwa unyanyasaji wa asali.

Unaweza kula karoti na sukari (lakini sio kwa wagonjwa wa kisukari), kwani vitu vyote muhimu kutoka kwa muundo wa bidhaa hazipotei popote. Lakini ili kuongeza athari zao nzuri kwa mwili, ni bora kutumia karoti na asali. Kitamu kama hicho kinafaa sana wakati wa baridi, wakati milipuko ya homa na homa inapoanza.

Vipande vya karoti

Vipande vya karoti vina kiwango cha juu cha vitamini C, ambayo ni mara nyingi zaidi kuliko kwenye mboga ya mizizi. Pamoja ina potasiamu na asidi ya folic.

Faida za wiki:

• vilele huimarisha mfumo wa neva;
• hupunguza udhihirisho wa mishipa ya varicose;
• matumizi ya utaratibu ya majani hupunguza hisia zenye uchungu za bawasiri;
• majani huboresha utendaji wa viungo vya kuona;
• bidhaa hiyo ina athari nzuri juu ya kazi ya uzazi wa wanaume na wanawake, ikiwa imechukuliwa kwa njia ya kutumiwa;
• unaweza suuza kinywa chako na juisi kutoka juu ili kupunguza uvimbe wa fizi;
• vilele vya karoti kwa njia ya chai huimarisha mfumo wa kinga.

Chukua muda wako kutupa majani ya karoti kwa sababu ya ladha yao maalum; kwa idadi ndogo, unaweza kuiongeza kwa saladi badala ya iliki au bizari.

Madhara yanayowezekana kutoka kwa karoti na ubishani

Madhara yanayowezekana kutoka kwa karoti (pamoja na majani) na ubadilishaji wa matumizi unaweza kusababishwa na kutovumiliana kwa mtu binafsi, athari ya mzio au kula kupita kiasi.

Ulaji wa kila siku kwa mtu mzima ni karoti 3 au 4 za ukubwa wa kati, na kipande 1 kinatosha watoto.

Katika kesi ya unyanyasaji, yafuatayo yanaweza kuonekana:

• kizunguzungu;
• maumivu ya tumbo;
• kichefuchefu;
• upele;
• udhaifu katika mwili.

Mboga safi ya mizizi (iliyokunwa au kwa njia ya juisi) imekatazwa:

• wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo;
• mbele ya mawe makubwa ya figo (karoti hutumiwa kuondoa mchanga kutoka kwenye figo, na kwa hivyo, mawe yanaweza pia kusonga, ambayo ni chungu na hatari kwa afya);
• na ugonjwa sugu wa ini - chombo hiki kitakuwa na shida kusindika idadi kubwa ya beta-carotene.

Itabidi uachane na matumizi ya majani ya mboga:

• ikiwa una mzio kwa vitu vyovyote vya bidhaa;
• wanawake wajawazito na wakati wa kunyonyesha;
• watoto wadogo.

Watu wanaougua ugonjwa wa sukari wanashauriwa kula karoti sio tu kwa njia ya kuchemsha, lakini pia kwa idadi ndogo (ambayo itatangazwa na daktari).

Madhara kutoka kwa karoti iliyokaangwa, pamoja na hapo juu, inaweza kusababishwa na mafuta ya ziada wakati wa mchakato wa kukaanga. Katika kesi hii, watu wanaougua fetma, ni bora kuacha kula mboga za mizizi.

© tataks - stock.adobe.com

Hitimisho

Karoti ni bidhaa ya watu wenye afya na wanariadha. Matumizi ya mboga tamu mara kwa mara itaimarisha mfumo wa kinga, kuboresha maono, kulainisha ngozi kutoka kwa mikunjo, na kuunga moyo. Kwa msaada wa karoti, unaweza kupoteza uzito na kuondoa maumivu ya misuli ambayo huonekana baada ya mizigo mingi kwenye mazoezi. Zao la mizizi na vilele vyake hutumiwa kwa matibabu, kwa sababu ni muhimu kwa mwili wa kike na wa kiume. Hakikisha kufuata ulaji uliopendekezwa wa kila siku, na kisha karoti zitakuwa na faida tu.

Tazama video: Phyllis Diller with Groucho Marx on You Bet Your Life (Novemba 2024).