Vitamini B2 (riboflavin) - ni nini na ni ya nini

Vitamini B2 au riboflauini ni moja ya vitamini muhimu sana mumunyifu wa maji B. Kwa sababu ya mali yake, ni coenzyme ya michakato mingi ya biochemical muhimu kwa afya.

Tabia

Mnamo 1933, timu ya watafiti iligundua kundi la pili la vitamini, ambalo liliitwa kundi B. Riboflavin lilitengenezwa la pili, na kwa hivyo lilipokea takwimu hii kwa jina lake. Baadaye, kikundi hiki cha vitamini kiliongezewa, lakini baada ya safu ya tafiti za kina, baadhi ya vitu vilivyopewa kikundi B kimetengwa. Kwa hivyo ukiukaji wa mlolongo wa hesabu ya vitamini vya kikundi hiki.

Vitamini B2 ina majina kadhaa, kama riboflauini au lactoflavin, chumvi ya sodiamu, riboflauini 5-sodiamu phosphate.

Mali ya kemikali

Molekuli ina fuwele kali na rangi ya manjano-machungwa na ladha kali. Kwa sababu ya mali hizi, riboflavin imesajiliwa kama nyongeza ya kupitisha rangi ya chakula E101. Vitamini B2 imejumuishwa vizuri na kufyonzwa tu katika mazingira ya alkali, na katika mazingira tindikali, hatua yake imedhoofishwa, na imeharibiwa.

© rosinka79 - hisa.adobe.com

Riboflavin ni coenzyme ya vitamini B6, inahusika katika muundo wa seli nyekundu za damu na kingamwili.

Athari ya vitamini mwilini

Vitamini B2 hufanya kazi muhimu katika mwili:

1. Inaharakisha usanisi wa protini, wanga na mafuta.
2. Huongeza kazi za kinga za seli.
3. Inasimamia ubadilishaji wa oksijeni.
4. Inakuza ubadilishaji wa nishati kuwa shughuli ya misuli.
5. Inaimarisha mfumo wa neva.
6. Ni wakala wa kuzuia ugonjwa wa kifafa, ugonjwa wa Alzheimer's, neuroses.
7. Inadumisha afya ya utando wa mucous.
8. Inasaidia kazi ya tezi.
9. Huongeza viwango vya hemoglobini, kukuza ngozi ya chuma.
10. Ufanisi katika matibabu ya ugonjwa wa ngozi.
11. Inaboresha usawa wa kuona, inazuia ukuaji wa mtoto wa jicho, inalinda mboni ya macho kutoka kwa mionzi ya ultraviolet, inapunguza uchovu wa macho.
12. Inarejesha seli za epidermal.
13. Hutenganisha athari za sumu kwenye mfumo wa kupumua.

Riboflavin lazima iwepo kwa idadi ya kutosha katika kila mwili. Lakini ikumbukwe kwamba kwa umri na kwa bidii ya kawaida ya mwili, mkusanyiko wake katika seli hupungua na inapaswa kujazwa zaidi.

Vitamini B2 kwa wanariadha

Riboflavin anahusika kikamilifu katika usanisi wa protini, ambayo ni muhimu kwa wale wanaofuata mtindo wa maisha wa michezo. Shukrani kwa hatua ya vitamini B2, protini, mafuta na wanga hutengenezwa haraka, na nguvu inayopatikana kama matokeo ya usanisi hubadilishwa kuwa shughuli ya misuli, ikiongeza upinzani wa misuli kwa mafadhaiko na kuongeza wingi wao.

Mali nyingine muhimu ya riboflavin kwa wanariadha ni uwezo wa kuharakisha ubadilishaji wa oksijeni kati ya seli, ambayo inazuia tukio la hypoxia, ambayo inasababisha uchovu haraka.

Inafaa sana kutumia vitamini B2 baada ya mafunzo kama dawa ya kupona.

Ikumbukwe kwamba kiwango cha kimetaboliki ya oksijeni kwa wanawake wakati wa mazoezi ya mwili ni kubwa zaidi kuliko wanaume. Kwa hivyo, hitaji lao la riboflavin ni kubwa zaidi. Lakini inahitajika kutumia virutubisho na B2 baada ya mafunzo na chakula tu, vinginevyo riboflavin itaharibika chini ya ushawishi wa mazingira tindikali ya njia ya utumbo.

Uingiliano wa vitamini B2 na vitu vingine

Riboflavin huharakisha sana muundo wa protini, mafuta na wanga, inakuza ngozi ya protini. Kwa kuingiliana na vitamini B9 (folic acid), riboflavin huunganisha seli mpya za damu kwenye uboho wa mfupa, ambayo inachangia kueneza na lishe ya mifupa. Kitendo cha pamoja cha vitu hivi huharakisha usanisi wa kichocheo kikuu cha hematopoietic - erythropoietin.

Kuchanganya na vitamini B1, riboflavin huathiri udhibiti wa viwango vya hemoglobin katika damu. Dutu hii huamsha usanisi wa vitamini B6 (pyridoxine) na B9 (folic acid), pamoja na vitamini K.

Vyanzo vya vitamini B2

Riboflavin iko kwa idadi ya kutosha katika vyakula vingi.

© alfaolga - hisa.adobe.com

Uingizaji wa riboflavin

Kwa sababu ya ukweli kwamba vitamini B2 haiharibiki, lakini, badala yake, imeamilishwa ikifunuliwa na joto, bidhaa hazipoteza mkusanyiko wake wakati wa matibabu ya joto. Viungo vingi vya lishe, kama mboga, inashauriwa kuchemshwa au kuoka ili kuongeza mkusanyiko wa riboflavin.

Muhimu. Vitamini B2 huharibiwa inapoingia katika mazingira ya tindikali, kwa hivyo haifai kuichukua kwenye tumbo tupu

Overdose

Matumizi yasiyodhibitiwa ya virutubisho na bidhaa zilizo na vitamini B2 husababisha rangi ya machungwa ya mkojo, kizunguzungu, kichefuchefu, na kutapika. Katika hali mbaya, ini ya mafuta inawezekana.

Mahitaji ya kila siku

Kujua ni kiasi gani vitamini B2 lazima iingizwe ndani ya mwili kwa utendaji wake wa kawaida kila siku, ni rahisi kudhibiti na kudhibiti yaliyomo. Kwa kila jamii ya umri, kiwango hiki ni tofauti. Pia inatofautiana na jinsia.

Kwa wanaume na wanawake, kama inavyoonekana kutoka kwa meza, mahitaji ya kila siku ya riboflavin ni tofauti kidogo. Lakini ni lazima ikumbukwe kwamba na mazoezi ya kawaida, michezo na shughuli za mwili, vitamini B2 huondolewa kwenye seli haraka sana, kwa hivyo, hitaji lake la watu hawa linaongezeka kwa 25%.

Kuna njia mbili kuu za kujaza upungufu wa riboflauini:

• Pata vitamini kutoka kwa chakula, ukichagua lishe bora na vyakula vyenye riboflavin.
• Tumia virutubisho maalum vya lishe.

Ishara za Upungufu wa Vitamini B2 Mwilini

• Viwango vya chini vya hemoglobini.
• Maumivu na maumivu machoni.
• Kuonekana kwa nyufa kwenye midomo, ugonjwa wa ngozi.
• Kupungua kwa ubora wa maono ya jioni.
• Michakato ya uchochezi ya utando wa mucous.
• Kupungua kwa ukuaji.

Vidonge vya Vitamini B2

Ili kukidhi hitaji la riboflavin, haswa kati ya wanariadha na wazee, wazalishaji wengi wameunda fomu rahisi ya kiboreshaji cha lishe. Kidonge 1 tu kwa siku kinaweza kulipa fidia ulaji wa kila siku wa vitamini B2 inayohitajika kudumisha afya. Kijalizo hiki kinaweza kupatikana kwa urahisi kutoka kwa Solgar, Sasa Chakula, Utafiti wa Thorne, CarlsonLab, Chanzo Naturals na wengine wengi.

Kila chapa hutumia kipimo chake cha kingo inayotumika, ambayo, kama sheria, huzidi mahitaji ya kila siku. Wakati wa kununua kiboreshaji, soma kwa uangalifu maagizo ya matumizi na uzingatie sheria zilizowekwa ndani yake. Watengenezaji wengine hutengeneza virutubisho vya lishe katika kupita kiasi. Mkusanyiko huu unahusishwa na viwango tofauti vya hitaji la riboflavin katika vikundi tofauti vya watu.

Tazama video: Vitamin B2 Riboflavin Deficiency. Food Sources, Causes, Symptoms, Diagnosis and Treatment (Mei 2025).