Kila mtu mstaarabu amesikia juu ya lishe ya Ducan. Wengi tayari wamefanya mazoezi, wengine wameona video kwenye Runinga au kwenye YouTube. Lishe hiyo ina mamilioni ya mashabiki na wapinzani wengi tu.
Madaktari wengine hutangaza waziwazi madhara yake kwa afya, lakini mwanzilishi anaahidi utupaji usio na uchungu wa pauni za ziada na kuhifadhi matokeo ya maisha. Ni ipi iliyo sawa? Na ni nini hasa mfumo wa nguvu maarufu kama huo?
Faida na hasara za lishe ya Ducan, menyu kwa kila awamu, na mapishi zinaweza kupatikana katika nakala hii.
Kiini na kanuni za lishe
Wacha tuanze na historia ya asili yake. Lishe hiyo inaitwa jina la msanidi programu, mtaalam wa lishe wa Ufaransa Pierre Ducan. Mtu huyu mwenye heshima tayari yuko zaidi ya 70, lakini anaonekana mzuri na anaongoza maisha ya kazi. Mtaalam wa lishe anadai kuwa hii ndio sifa ya mfumo wa lishe aliouunda.
Miongoni mwa wafuasi wake ni nyota za ulimwengu na watu mashuhuri, kwa mfano, Jennifer Lopez na Kate Middleton. Dukan alikuwa maarufu sana kwa kitabu cha Siwezi Kupunguza Uzito, kilichochapishwa mwanzoni mwa miaka ya 2000. Halafu mtaalam wa lishe asiyejulikana kwanza alipendekeza ulimwengu lishe ya protini kama njia ya kutibu fetma. Kitabu hicho kilikuwa muuzaji wa haraka zaidi na kimetafsiriwa katika lugha nyingi.
Ili kufikia matokeo ya kushangaza kweli, Daktari Pierre Ducan aliunda kanuni kadhaa ambazo zilifanya msingi wa lishe:
- Kuhesabu kalori na kali, vizuizi vya lishe vibaya haviwezi kukabiliana na fetma. Lishe inapaswa kupangwa kwa njia ambayo mwili haupokei vitu ambavyo hutengeneza safu ya mafuta, ambayo ni, wanga na mafuta ya haraka.
- Hakuna vizuizi juu ya mara ngapi kwa siku unapaswa kula au ni kiasi gani. Mwili lazima upokee chakula kwa mahitaji.
- Menyu anuwai ya protini, ambayo ni pamoja na bidhaa za nyama na bidhaa za maziwa.
- Usumbufu haukubaliki! Walakini, inaruhusiwa kwenda kutoka hatua moja kwenda nyingine mapema.
- Hakika unahitaji chakula na nyuzi ngumu ili utumbo ufanye kazi kwa utulivu. Huwezi kufanya bila nyuzi au matawi.
- Maudhui ya protini ya juu husababisha upungufu wa maji mwilini. Kunywa maji mengi kwa siku nzima!
Mazoezi ya mwili hukufanya uwe na afya na inasaidia kimetaboliki yako. Ikiwa hauna uwezo au nguvu ya kwenda kwenye mazoezi, kwa kuanzia, toa lifti na anza kutembea. Hatua kwa hatua ongeza squats, abs, na vikundi vingine vya misuli.
Faida, madhara na ubadilishaji kwa lishe ya Ducan
Vita na mabishano yanayozunguka lishe ya Ducan, pamoja na lishe ya paleo, haziwezi kupungua. Walakini, hii inafanya tu lishe kuwa maarufu zaidi na kutambulika. Kulingana na takwimu, idadi ya wafuasi wake imezidi milioni 20 kwa muda mrefu. Na Dk Pierre mwenyewe amejaa afya na ujana, ambayo inaongeza vidokezo vingi kwenye lishe. Inabaki kulinganisha faida na hasara zote kuunda maoni yako mwenyewe.
Faida
Faida zisizo na shaka za mfumo wa umeme wa Ducan ni kama ifuatavyo.
- Idadi ya bidhaa kwenye menyu katika hatua za mwanzo hazizuiliwi na chochote.
- Lishe ya protini husababisha shibe ya muda mrefu.
- Matokeo ya haraka ambayo utaona ndani ya siku tano za kwanza.
- Hakuna kupoteza kwa misuli.
- Ngozi yenye afya, kucha na nywele.
- Matokeo ya muda mrefu.
- Ufikiaji rahisi wa mtandao kwa habari yote unayohitaji.
Madhara
Ole, masomo ya kliniki hayajathibitisha ufanisi mkubwa wa lishe ya Ducan, au usalama wake. Kwa kuwa maoni juu yake ni tofauti sana, tutataja tu ukweli na taarifa kadhaa zilizothibitishwa na kisayansi na taa za dawa za ulimwengu.
Daktari mashuhuri wa Ufaransa Luis Aronier anaamini kuwa protini nyingi katika lishe ni hatari kwa figo. Kwa kuongezea, anadai kuwa hii inasababisha mabadiliko ya kiolojia katika mwili. Analinganisha madhara kutoka kwa lishe ya Ducan na madhara kutoka kwa sigara ya kimfumo.
Uchunguzi wa wataalam wa lishe wa Amerika umeonyesha kuwa hatua za mwanzo za lishe ya Ducan zinaweza kuwa hatari kwa afya. Waligundua kama chakula cha uharibifu zaidi ulimwenguni.
Matokeo ya kikundi kingine cha watafiti pia yanakatisha tamaa. Chakula cha Ducan kiliwekwa nafasi ya 24 kwa kupoteza uzito kati ya lishe zingine 25. Kwa kuongezea, wanasayansi walibaini kuzorota kwa utendaji wa figo na mfumo wa moyo na mishipa katika kikundi cha masomo.
Daktari Pierre Dukan mwenyewe amekuwa akisema mara kwa mara kwamba lishe hii imekusudiwa watu walio na shida kubwa ya uzito kupita kiasi. Na kwamba kudumisha uzani sawa, dawa au kufunga kutawaumiza zaidi kuliko orodha ya protini.
Uthibitishaji
Kuna ubishani kadhaa na hali ambayo matumizi ya lishe ya Dk Pierre Ducan hayapendekezi kabisa.
Hii ni pamoja na:
- ujauzito na kunyonyesha;
- ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote;
- magonjwa na shida katika kazi ya figo;
- magonjwa ya moyo na mishipa;
- usumbufu katika kazi ya njia ya utumbo.
Hatua za lishe ya Ducan
Wengi, wakati wa kwanza kukutana na Lishe ya Ducan, wamepotea kidogo kutoka kwa maneno yasiyoeleweka. Je! "Shambulio" linahusiana nini, na ni nani unapaswa kushambulia?
Siri ni rahisi. Ili kupata matokeo na kuyaokoa, utahitaji kupitia hatua kadhaa au, kama vile zinaitwa, awamu:
- Shambulia.
- Kubadilisha.
- Kutia nanga.
- Utulivu.
Ni juu ya idadi ya kilo ambazo unataka kupoteza, na muda wa kila moja ya awamu utategemea, ambayo tutazingatia kwa undani zaidi hapa chini. Na sasa unaweza kuhesabu muda wa lishe ya Ducan mwenyewe ukitumia jedwali lifuatalo.
| Shambulia | Kubadilisha | Kutia nanga | |
| Kilo 5 | Siku 3 | Siku 6 | Siku 10 |
| Kilo 10 | Siku 4 | Siku 8 | Siku 15 |
| Kilo 15 | Siku 5 | Siku 10 | Siku 20 |
| Kilo 20 | Siku 6 | Siku 12 | Siku 25 |
Muda wa awamu ya Udhibiti haujajumuishwa kwenye jedwali, kwani inafanya kama mwongozo wa lishe na mtindo wa maisha.
Awamu ya shambulio
Wakati wa shambulio la lishe ya Ducan, vyakula vya protini tu vinaruhusiwa... Lishe ya protini ya muda mrefu ni hatari kwa afya. Ninafurahi kuwa hii ndio hatua fupi zaidi katika lishe nzima.
Kuna maoni kadhaa kutoka kwa Pierre Ducan mwenyewe ambayo lazima ifuatwe katika hatua hii:
- Kwanza kabisa, tathmini uzito ambao unahitaji kupoteza kwa busara. Ili kufanya hivyo, nenda kwenye wavuti rasmi ya lishe na weka data yako kwa fomu maalum ya hesabu. Utapokea jibu kwa njia ya barua pepe na habari zote muhimu na mapendekezo.
- Usiongeze muda wa awamu hii kwa zaidi ya siku 3-6. Kama suluhisho la mwisho, ongeza hatua inayofuata kwa moja na nusu hadi mara mbili, kwani wakati huo utapunguza uzani, ingawa sio hivyo.
- Kunywa maji mengi.
- Kula angalau vijiko viwili vya nyuzi au matawi siku nzima ili kuepuka kuvuruga njia yako ya kumengenya. Hii inaweza kufanywa kwa tumbo tupu na kabla ya kula.
- Chukua vitamini na madini tata.
- Fuatilia ustawi wako. Ikiwa inakuwa mbaya sana, acha lishe yako na uone daktari wako.
Bidhaa Zilizoruhusiwa
Inaonekana kwamba inaweza kuwa rahisi kuliko kuchagua bidhaa zilizo na protini tu. Lakini kuna idadi kadhaa hapa, kwani vyakula vingine vina mafuta mengi au wanga.
Soma kwa uangalifu orodha ifuatayo ya bidhaa zinazoruhusiwa wakati wa Awamu ya Mashambulio:
- Nyama "nyekundu": nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kondoo, nyama ya nguruwe konda, nyama nyembamba, offal;
- nyama ya kuku: kuku, Uturuki, tombo;
- mayai, lakini sio zaidi ya viini viwili kwa siku;
- sungura, nutria, mchezo;
- samaki na dagaa: samaki mweupe, samaki nyekundu, ngisi, kamba, dagaa zingine;
- maziwa ya skim, bidhaa za maziwa yaliyopunguzwa, jibini la tofu;
- Nyama ya soya;
- jaribu kupunguza kiwango cha chumvi iwezekanavyo;
- manukato yoyote, mizabibu, mimea kavu, haradali;
- vitamu, gelatin, unga wa kuoka;
- kitunguu kimoja kama nyongeza ya supu;
- maji ya limao na zest kwa marinades na kama kitoweo cha sahani.
Matumizi ya nafaka, mboga mboga na mafuta katika hatua hii ni kinyume cha sheria. Jaribu kupika, chemsha au bake vyombo vyote. Kama suluhisho la mwisho, kaanga kwenye skillet kavu. Utapata chaguo la menyu kwa siku tano kwenye Mashambulizi mwishoni mwa kifungu.
Maoni juu ya matokeo katika hatua ya 1 ya Shambulio la Ducan:
Kubadilisha awamu
Awamu ya pili ya lishe ya Ducan inaitwa Mbadala. Kutoka kwa jina ni wazi kwamba chakula kimejengwa kwa njia ambayo siku moja inabaki protini kabisa, kama ilivyo kwa Attack, na inayofuata inaruhusu kuongezewa kwa mboga zisizo na wanga na wiki. Inaaminika kuwa muda wake unapaswa kuwa kipindi cha kwanza. Walakini, una haki ya kuipanua kwa hiari yako, hadi upoteze kiwango kinachotarajiwa cha kilo.
Zingatia sheria zifuatazo za awamu ya ubadilishaji:
- Ongeza ulaji wako wa nyuzi au poda kwa vijiko viwili na nusu.
- Usisahau kunywa maji na vitamini.
- Anzisha vyakula vyenye nyuzi nyingi katika lishe yako.
- Siku mbadala ya protini moja na siku moja iliyochanganywa hadi ufikie uzito unaotaka.
- Chumvi bado imepigwa marufuku.
- Tembea zaidi.
Ukifuata sheria hizi na menyu (angalia hapa chini), utapoteza hadi kilo kwa wiki pamoja na uzito uliopotea tayari.
Bidhaa Zilizoruhusiwa
Wakati wa awamu ya ubadilishaji, bidhaa zote zinazoruhusiwa kwa Shambulio zinaruhusiwa.
Kwa kuongezea, unapata orodha ya ziada:
- mkate wote wa ngano;
- maharagwe ya kijani na avokado;
- saladi, siki;
- uyoga;
- mboga: matango, nyanya, mbilingani, pilipili ya kengele, zukini, karoti, malenge, beets, celery, figili, radish, parachichi;
- kabichi (kabichi nyeupe, kolifulawa, Beijing, broccoli);
- saladi, mchicha, kila aina ya wiki;
- chicory;
- ketchup;
- divai sio zaidi ya 50 g kwa siku (mara nyingi kwa marinades na michuzi);
- kakao isiyo na mafuta;
- cream yenye mafuta kidogo;
- mafuta baridi ya mzeituni sio zaidi ya kijiko kwa siku;
- aina ya mafuta ya chini ya jibini ngumu sio zaidi ya mara moja kwa siku na sio zaidi ya 40 g.
Vyakula vilivyokatazwa
Lakini epuka vyakula vifuatavyo:
- mbaazi, maharagwe, dengu, maharagwe;
- karanga;
- mizeituni na mizeituni;
- mahindi;
- viazi.
Awamu ya kutia nanga
Sehemu ya "kufurahisha" zaidi ya lishe ya Ducan ni awamu ya kurekebisha. Inaruhusiwa kuanzisha polepole hata pasta ngumu kwenye menyu. Fanya hivi kwa uangalifu na uweke akilini ulaji wako wa kila siku wa kalori. Kwa kuongezea, bado utaendelea kupoteza uzito, lakini tayari itakuwa juu ya gramu 200-500 kwa wiki. Kwa uzani mkubwa wa mwanzo, tabia ya kilo moja inaweza kuendelea. Walakini, jukumu la awamu hii, sio kupunguza uzito, lakini ni kuimarisha matokeo.
Hakikisha kufuata mapendekezo kutoka kwa Dk. Ducan:
- Sasa unahitaji kula angalau vijiko vitatu vya nyuzi au matawi kwa siku.
- Tunaendelea kunywa maji na vitamini.
- Unaweza kupumzika udhibiti wako juu ya chumvi na jinsi unavyohisi.
- Ongeza shughuli zako za mwili.
- Loweka siku kamili ya protini mara moja kwa wiki, kama kwenye Mashambulio. Alhamisi inachukuliwa kuwa ya kawaida. Lakini hii ni kwa hiari yako.
- Inaruhusiwa kugeuza chakula kimoja mara mbili kwa wiki kuwa likizo ndogo na ujipatie kitamu.
- Jaribu kuendelea kula chakula kilichopikwa, kilichooka au kilichokaushwa.
Bidhaa Zilizoruhusiwa
Na hapa kuna orodha ya bidhaa ambazo zinaweza kuingizwa kwenye menyu yako kwenye hatua ya Pinning:
- vijiko vitatu vya asali kwa siku;
- oatmeal bila glaze;
- matunda ya msimu na matunda;
- mbaazi, maharagwe, dengu, maharagwe;
- karanga;
- mizeituni na mizeituni;
- mahindi;
- tambi ya ngano ya durum;
- kila aina ya mchele;
- nafaka ya buckwheat;
- vipande kadhaa vya mkate wazi.
Bidhaa zilizokatazwa
Na usisahau kwamba vyakula vifuatavyo bado vimepigwa marufuku:
- tambi kutoka kwa ngano laini;
- confectionery, bidhaa zilizooka, pipi;
- matunda: zabibu, ndizi, tini.
Awamu ya utulivu
Udhibiti, kulingana na Bwana Ducan, labda ni hatua muhimu zaidi ya lishe. Kwa kweli, sio hata moja ya hatua, lakini njia ya maisha. Kuzingatia sheria za hatua ya nne sio tu kuokoa kiuno kutoka kurudisha kilo zilizopotea, lakini pia kurekebisha kabisa kimetaboliki. Unatumia muda gani kwa sheria za Udhibiti, sana na utabaki kuvutia, mwembamba na mwenye afya.
Wacha tujifunze sheria za awamu ya nne:
- Endelea kufuata kanuni ya kulisha kwa sehemu.
- Ruhusu mwenyewe kufanya "likizo ya tumbo" ndogo na kula chochote unachotaka. Lakini iwe ni moja tu ya chakula wakati wa mchana na sio zaidi ya mara mbili kwa wiki.
- Fuata kanuni ya protini mara moja kwa wiki. Siku hii inapaswa tu kuwa na sahani ambazo zinaweza kuliwa kwenye Attack
- Kunywa angalau lita mbili za maji kwa siku, usambaze sawasawa siku nzima.
- Chukua angalau vijiko viwili vya nyuzi kila siku kwa usagaji mzuri.
- Hoja na tembea zaidi. Anza kukimbia au jiunge na mazoezi.
- Jaribu kupunguza ulaji wako wa pombe na nikotini. Isipokuwa ni glasi ya divai kavu wakati wa chakula cha jioni au chakula cha mchana cha sherehe.
Menyu ya kila siku kwa awamu zote za lishe ya Ducan
Hapo chini kuna meza zilizo na orodha ya sampuli kwa kila awamu ya lishe ya Ducan. Usiogope kubadilisha au kupanga upya kitu unachotaka - sahani zote zinabadilishana.
Hakuna menyu ya Uimarishaji, kwani awamu hii inamaanisha kuletwa kwa bidhaa sawa za kabohydrate kwenye lishe kama kwenye hatua ya Kuweka sawa, kwa idadi kubwa tu.
Tafadhali kumbuka kuwa glasi ya juisi au kefir inachukuliwa kama chakula. Unakunywa maji mwenyewe wakati wa mchana. Kidogo cha bora kila saa.
Menyu kwenye Mashambulio kwa siku tano
Shambulio ni kipindi ngumu na kisicho salama kwa mwili. Pierre Dukan mwenyewe hakupendekezi kwa zaidi ya siku tano. Ikiwa kwa sababu fulani unahisi kuwa hautaweza kushikilia tarehe iliyopangwa, basi usikimbilie kuvunjika, nenda kwa hatua inayofuata. Kwa njia hii utapoteza chini ya uzito uliopangwa, lakini juhudi hazitakuwa bure.
Menyu kwa siku 5 katika awamu ya shambulio la lishe ya Ducan:
| Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 | Siku ya 4 | Siku ya 5 | |
| kiamsha kinywa | omelet na kitambaa cha kuku | skim jibini | mayai mawili ya kuchemsha laini na kipande cha Uturuki wa kuchemsha | casserole ya jumba ndogo (angalia mapishi hapa chini) | mayai ya kukaanga na vipande kadhaa vya kalvar |
| chakula cha mchana | mikate ya jibini | kipande cha kuku na glasi ya kefir | jibini zima la jumba | trout iliyosafishwa kwenye maji ya limao na basil na pilipili nyeusi, iliyooka katika oveni | nyama ya nguruwe |
| chajio | supu kutoka kwa aina kadhaa za samaki | mchuzi wa kuku na veal iliyokatwa vizuri na viungo | okroshka bila parachichi (angalia mapishi hapa chini) | supu ya mchuzi wa kuku na aina kadhaa za nyama | supu ya dagaa (angalia mapishi hapa chini) |
| chai ya alasiri | samaki nyekundu yenye chumvi kidogo na mayai machache ya tombo | nyama ya nguruwe iliyotiwa iliyosafishwa kwa manukato na siki ya balsamu | Salmoni steak | cutlets za mvuke kutoka kwa nyama yoyote bila kuongeza mkate na / au vitunguu | sungura iliyokatwa na viungo |
| chajio | mtindi mdogo wa mafuta | shrimp iliyochemshwa | misa ya mafuta isiyo na mafuta na vanilla na kitamu | squid ya kuchemsha | mikate ya jibini |
Unaweza kupakua na kuchapisha meza na menyu wakati wa kipindi cha Mashambulio kwa kufuata kiunga.
Menyu kwa kubadilisha kwa siku sita
Baada ya awamu ya Mashindano ya kuchosha, wakati unaweza kula protini tu, mwishowe utapata fursa ya kuanzisha wiki na mboga kwenye lishe yako. Kuwa mwangalifu haswa kwani viazi, kunde, mahindi, ndizi, matunda tamu sana na matunda bado yamekatazwa (zabibu, cherries, tini, matunda yaliyokaushwa). Pia, kuwa mwangalifu unapotumia beets.
Menyu kwa siku 6 katika awamu ya ubadilishaji kulingana na lishe ya Ducan:
| Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 | Siku ya 4 | Siku ya 5 | Siku ya 6 | |
| kiamsha kinywa | omelet na wazungu wanne na viini viwili na vipande viwili vya mkate wa nafaka | okroshka bila parachichi (angalia mapishi hapa chini) | jibini la chini la mafuta na matunda | mayai ya kukaanga kutoka kwa mayai mawili na kalvar | lax yenye chumvi kidogo na nyanya na saladi | casserole ya jumba ndogo (angalia mapishi hapa chini) |
| chakula cha mchana | mikate ya jibini na vipande vya matunda | squid ya kuchemsha | cutlets ya nyama ya nguruwe iliyokatwa bila mvuke bila kuongeza mkate na / au vitunguu | skim jibini | nyama ya nyama ya ng'ombe na saladi | shrimp iliyochemshwa |
| chajio | supu na nyama za kuku za kuku na mboga iliyokatwa | supu ya dagaa (angalia mapishi hapa chini) | mchuzi wa kuku na mimea na mboga + kipande cha matiti ya kuchemsha | sikio lililotengenezwa kwa mchanganyiko wa aina kadhaa za samaki | supu ya supu ya kuku ya kuku na nyanya, basil na vipande vya nyama ya nguruwe | mpira wa nyama wa Uturuki na mchuzi |
| chai ya alasiri | nyama ya nguruwe iliyooka kwenye foil na mboga - iliyochomwa | samaki nyekundu ya samaki | cutlets za mvuke za Uturuki na vipande vya quince katikati | minofu ya kuku iliyooka na manukato na kefir | nyama ya sungura na saladi mpya ya mboga | cutlets ya nguruwe iliyokatwa na mayai ya kuchemsha katikati |
| chajio | matiti ya kuku ya kuchemsha na mchuzi wa kefir na vitunguu na mimea | kipande cha Uturuki kilichochombwa kwenye kefir na manukato, iliyochomwa | kome zilizookawa na oveni zilizochomwa na jibini safi | Cocktail ya Chakula cha baharini | veal iliyokatwa na mboga | omelet yai na ham yenye mafuta kidogo |
Unaweza kupakua na kuchapisha meza na menyu kwa siku 6 katika awamu ya Mbadala kwa kufuata kiunga.
Menyu kwenye Dock kwa siku saba
Vizuizi ni sehemu ya kupenda ya kila mtu katika lishe ya Ducan, kwani unaweza kula karibu chakula chochote tayari. Kuhesabu kalori na kuokoa menyu ya protini kwa kila siku ya saba kubaki kutoka kwa vizuizi (unaweza kutumia menyu yoyote kutoka kwa meza kwa "shambulio"). Na, kwa kweli, wakati wa kupika, inashauriwa usitumie kukaanga na mafuta. Wengine ni kwa hiari yako.
Menyu kwa siku 7 wakati wa ujumuishaji wa lishe ya Ducan:
| Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 | Siku ya 4 | Siku ya 5 | Siku ya 6 | Siku ya 7 | |
| kiamsha kinywa | oatmeal na karanga, iliyowekwa kwenye mtindi | misa ya curd na matunda mapya | mayai mawili ya kuchemsha laini, toast na ham yenye mafuta kidogo na mimea, kefir | siku ya protini | shayiri na matunda yaliyokaushwa na glasi ya juisi mpya iliyokamuliwa | saladi ya mboga na vipande kadhaa vya mkate wa nafaka | omelet na uyoga, nyanya na mimea |
| chakula cha mchana | jibini la chini lenye mafuta na matunda | matunda yoyote ya msimu na matunda | casserole ya jumba ndogo (angalia mapishi hapa chini) | siku ya protini | matunda yoyote ya msimu na matunda | kuku ya kuku yenye mvuke na mboga | okroshka (angalia mapishi hapa chini) |
| chajio | kuku ya kuku iliyooka na mboga na viazi | ratatouille ya kawaida (angalia mapishi hapa chini) na nyama ya nguruwe | mchele wa kahawia uliochemshwa na viungo, vipandikizi vya kuchemsha na mboga | siku ya protini | viazi zilizochujwa na goulash ya kuku | kome zilizooka katika oveni chini ya kofia ya jibini na mchele uliokaribiana uliopikwa | nyama yoyote iliyochwa na viazi na mboga |
| chai ya alasiri | Saladi ya Uigiriki na vipande kadhaa vya mkate wa nafaka | supu ya dagaa na mboga (angalia mapishi hapa chini) na vipande kadhaa vya mkate wa nafaka | Saladi ya Kaisari " | siku ya protini | jibini la jumba na mimea na cream ya sour | samaki yoyote nyekundu iliyookwa kwenye mto wa kitunguu na mapambo ya mboga iliyokoshwa | mbilingani iliyojazwa na kuku iliyokatwa na uyoga na kukaushwa kwenye juisi ya nyanya |
| chajio | okroshka (angalia mapishi hapa chini) | omelet na ham yenye mafuta kidogo na mimea | lax iliyooka kwenye foil na viungo na mapambo ya mboga | siku ya protini | saladi ya maharagwe ya kijani na samaki (angalia mapishi hapa chini) | nyama ya nyama ya ng'ombe na saladi ya mboga | chakula cha baharini |
Unaweza kupakua na kuchapisha meza na menyu kwa siku 7 katika awamu ya Kubandika kwa kufuata kiunga.
Mapishi ya Dukan
Tunakuletea mapishi kadhaa. Wengi wao ni wa ulimwengu wote na wanafaa kwa karibu kila awamu ya lishe ya Ducan.
Nambari ya mapishi 1: okroshka
Viungo:
- kefir isiyo na mafuta bila ladha au ayran;
- kuku au kitambaa cha Uturuki;
- mayai ya tombo;
- wiki kulawa;
- parachichi;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi:
Chemsha nyama. Chemsha mayai na kuyavua. Kata mayai, nyama na parachichi ndani ya cubes ndogo. Osha na ukate mimea. Changanya viungo vyote na mimina. Chumvi na pilipili. Jaza kefir au ayran.
Kama matokeo, utapata kitamu kitamu, chenye moyo mzuri, ambayo sio bora tu kwa msimu wa joto, lakini pia kwa "shambulio".
Nambari ya mapishi 2: supu ya dagaa
Viungo:
- minofu ya samaki yoyote konda;
- nusu ya kitunguu;
- wachache wa kamba iliyosafishwa;
- chumvi;
- Jani la Bay;
- mimea safi ili kuonja;
- mbaazi za viungo.
Maandalizi:
Weka samaki, nusu ya kitunguu na viungo kwenye sufuria. Funika na maji na chemsha. Punguza moto na simmer kwa muda wa dakika kumi. Zima moto, ondoa samaki na mchuzi wa shida. Tenga samaki kutoka kwenye mifupa na nyuzi. Unganisha samaki, mchuzi, kamba na chemsha. Ongeza wiki iliyokatwa na upike kwa dakika 1-2.
Supu hii ni bora kwa awamu ya shambulio. Walakini, kwa kuongeza maharagwe ya kijani na pilipili ya kengele, unaweza kuianzisha kwa usalama katika awamu zingine.
Nambari ya mapishi ya 3: casserole ya jibini la kottage
Viungo:
- pakiti ya jibini lisilo na mafuta;
- mayai 4 meupe;
- Viini 2;
- robo tatu ya kefir isiyo na mafuta bila ladha;
- kikombe cha nusu cha matawi ya oat;
- tamu kwa ladha;
- vanillin.
Maandalizi:
Unganisha viungo vyote na piga na mchanganyiko hadi laini. Weka kila kitu kwenye karatasi iliyo na karatasi iliyo na ngozi na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180. Oka kwa dakika 40-50.
Ikiwa unaamua kutumia sahani hii kwenye shambulio, kisha badilisha viini na wazungu wa ziada.
Nambari ya mapishi ya 4: saladi ya maharagwe ya kijani na samaki
Viungo:
- wachache wa maharagwe ya kijani;
- pilipili ya njano;
- Nyanya 2-3 za ukubwa wa kati;
- saladi au kabichi ya Wachina;
- sardini, makopo katika juisi yao wenyewe, bila mafuta;
- Mayai 2 ya tombo;
- kefir isiyo na mafuta bila ladha;
- kijiko cha siki ya balsamu.
Maandalizi:
Chemsha mayai, ganda na ukate kabari. Chemsha maharagwe kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 5-6. Lettuce ya machozi au majani ya kabichi ya Wachina na ukate mboga bila mpangilio. Futa samaki na ponda na uma ili kuondoa mifupa. Changanya kefir na siki ya balsamu, unaweza kuongeza chumvi na kuongeza mimea safi ili kuonja. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli la saladi na koroga.
Kichocheo kinaweza kutumika katika awamu zote za lishe. Ni bora kutumiwa chilled.
Nambari ya mapishi 5: ratatouille ya kawaida
Viungo:
- vitunguu;
- mbilingani wa kati;
- zukini ya ukubwa wa kati;
- pilipili kubwa ya kengele;
- Nyanya 2-3 za kati;
- vitunguu;
- Mimea ya Provencal;
- mafuta ya mizeituni;
- juisi ya limao;
- chumvi;
- pilipili nyekundu ya ardhini.
Maandalizi:
Osha mboga. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, mbilingani, courgette na pilipili kwenye cubes. Chambua nyanya na ukate kabari. Panua kitunguu na kijiko cha mafuta. Weka mboga iliyobaki kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, viungo, mimea na chumvi kwenye mboga, changanya vizuri na chemsha kwa dakika nyingine 3-5. Zima moto na chemsha maji ya limao juu ya sahani.
Sahani hii inafaa haswa kwa "kubadilisha" na "kurekebisha". Unaweza kupika kwenye boiler mara mbili. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka mboga zote na kuweka timer kwa dakika 30.
Lishe ya Ducan ina faida na hasara nyingi, kama lishe nyingine yoyote inayotegemea protini. Ikiwa unazingatia maagizo ya asili kutoka kwa muundaji na haustahimili Shambulio hilo kwa zaidi ya siku 3-5, utapunguza athari inayoweza kuathiri mwili kwa kiwango cha chini.
Na usisahau kusikiliza mwili wako: kujisikia vibaya ni ishara isiyowezekana kukatisha lishe!
