Lozi - mali muhimu, muundo na ubishani

Karanga ni vitafunio vyenye afya na kitamu, ndiyo sababu wengi hujumuisha punje zenye kunukia katika menyu yao ya kila siku. Leo tutazungumza juu ya mlozi. Nyumbani, huko Asia, alizingatiwa matunda ya uchawi ambayo hutoa afya. Kutoka kwa ukaguzi wetu, wasomaji watajifunza jinsi ya kutumia mlozi kwa usahihi, ni faida gani na madhara kwa mwili wa mwanadamu.

Muundo

Nchi ya mlozi ni Asia ya Magharibi, kutoka hapo ilikuja Ulaya, na kisha kwenda Amerika. Kulingana na uainishaji wa mimea, mlozi ni tunda la jiwe la jenasi ya plamu, lakini kwa ladha na harufu tunaona punje zake kama karanga.

Leo, shamba kubwa zaidi la miti ya mlozi iko katika USA, Uhispania, Irani, Moroko, Italia, Siria. Urusi huingiza mlozi kutoka nchi hizi bila kuwa na upandaji wake mwenyewe: mazingira yetu ya hali ya hewa hayachangia kukomaa kwa karanga.

Bei ya juu ya bidhaa haielezewi tu na gharama za usafirishaji na ushuru wa forodha: thamani ya lishe na umuhimu wa mlozi kwa mwili ni nzuri. Kabla ya kuendelea na athari kwa afya, hebu fikiria muundo wao na tuelewe faida halisi za mlozi ni nini kwa mwili wetu.

BJU, yaliyomo kwenye kalori na GI

Mkusanyiko wa protini, mafuta na wanga katika mlozi ni jadi kwa karanga: zaidi ya nusu ni mafuta, iliyobaki imegawanywa kati ya wanga na protini.

Muundo na thamani ya lishe ya mlozi:

Hakuna sababu ya kubishana juu ya ladha ya mlozi, hata gourmets za inveterate huthamini. Lozi huongezwa kwa chokoleti, keki, kachumbari, vinywaji, kuliwa nadhifu, iliyooka au safi. Lakini hauitaji kuchukuwa na mlozi mtamu: yaliyomo juu ya kalori huamuru sheria zake mwenyewe, kwa hivyo wataalamu wa lishe wanapendekeza kuchukua sio zaidi ya 7-10 nucleoli kwa siku.

Wakati huo huo, hakuna marufuku juu ya kuchukua mlozi kwa kupoteza uzito; kwa kipimo wastani, ni muhimu kwa kila mtu anayefuatilia takwimu na uzito wake. Vizuizi hutumika kwa wagonjwa wanene tu, lishe kwao ni daktari.

Kwa upande wa fahirisi ya glycemic, punje za mlozi ambazo hazijatiwa mafuta na ambazo hazina chumvi zina vipande 15 Inakubaliwa kwa ujumla kuwa vyakula chini ya miaka 40 vina GI ya chini. Kwa hivyo, mlozi na thamani yao ya nishati, protini na yaliyomo kwenye mafuta, hupendekezwa kama sehemu ya kifungua kinywa au vitafunio kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.

Vitamini na madini

Kulingana na sifa na yaliyomo kwenye vitu muhimu, mlozi huchukua nafasi za kwanza katika orodha ya bidhaa ambazo ni muhimu kwa afya. Kwa mfano, 100 g ya kutumikia bidhaa kavu ina karibu 80% ya ulaji wa kila siku wa B2 (riboflavin).

Orodha ya vitu na vitamini:

• kikundi B: thiamine (B1), pyridoxine (B6), asidi ya pantothenic (B5), asidi ya folic;
• vitamini A (beta-carotene);
• vitamini C (asidi ascorbic);
• Omega 3 na Omega 6;
• vitamini E (tocopherol), nk.

Yaliyomo ya macronutrients katika mlozi yanastahili umakini maalum. Kwa uwazi, tunawasilisha orodha ya vitu vinavyoonyesha asilimia ya posho ya kila siku kwa mtu katika 100 g ya mlozi kavu:

• fosforasi - 68%;
• potasiamu - 15%;
• magnesiamu - 66%;
• kalsiamu - 26%;
• manganese - 98%;
• chuma - 46%;
• zinki - 27%;
• shaba - 110%.

Kwa maneno mengine, lozi safi kwenye menyu ya kila siku itachukua nafasi ya dawa na vitamini tata. Soma ili upate maelezo zaidi juu ya jinsi mlozi unavyoathiri mwili wetu.

Faida za mlozi kwa mwili

Uwezo wa mlozi unaonyeshwa kwa ufasaha na yaliyomo kwenye macronutrients: 100 g ya bidhaa kavu hutoa mwili kwa kipimo cha kila siku cha manganese au nusu ya kawaida ya chuma. Katika siku za nyuma za mbali, kabla ya uvumbuzi wa jedwali la vitu na utafiti wa athari zao kwa afya, wanasayansi walijaribu mali ya uponyaji ya lozi kwa vitendo. Kuna kazi zinazojulikana za Avicenna, ambapo alielezea faida za mlozi katika matibabu ya magonjwa ya ini na figo. Katika dawa ya kisasa, ufanisi wa njia hii imethibitishwa, ikipendekeza mlozi kama msaidizi wa kuzuia na matibabu ya urolithiasis.

Asidi muhimu ya mafuta katika mlozi husaidia kusafisha mwili na kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya". Vitamini E, A, C ni antioxidants asili, hufanya kazi kama vizuizi vya asili kwa neoplasms, kuzuia kuzeeka na kuchangia katika kuimarisha mwili.

Magonjwa ambayo inahitajika kula mlozi:

• ugonjwa wa moyo;
• magonjwa ya ukurutu, ngozi na nywele;
• magonjwa ya mfumo wa neva, unyogovu, shida za kulala, maumivu ya kichwa;
• ugonjwa wa kisukari;
• michakato ya uchochezi;
• magonjwa ya pamoja.

Kwa kuongezea, mlozi ni muhimu kwa lishe ya wanariadha:

• usawa wa mafuta na wanga katika mlozi hushibisha haraka njaa bila kuongeza sukari ya damu;
• shaba ina athari nzuri juu ya kazi ya moyo, hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo wakati wa kuongezeka kwa mafadhaiko;
• magnesiamu inaboresha kimetaboliki;
• zinki huchochea ukuaji wa misuli.

Kwa hivyo, karanga kwenye lishe yako zitachangia kuimarishwa kwa mwili, kuongeza shughuli za ubongo, kuboresha usawa wa mwili, na kupunguza hatari ya magonjwa makubwa.

Kiwango cha matumizi ya kila siku

Kwa juhudi ya kupata zaidi kutoka kwa kila kitu asili, wengi husahau juu ya kanuni za utumiaji wa chakula. Ili kuunda menyu ya usawa kwa kila siku, tunapendekeza kuzingatia yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa.

Lozi zina kiwango cha juu cha lishe: karibu kcal 600 kwa g 100. Inatosha kwa mtu mzima mwenye afya kuchukua hadi 50 g (300 kcal), ambayo inalingana na karanga 10. Watoto na wanawake wanapaswa kupunguza kipimo hadi karanga 5-7 kwa siku.

Madhara ya mlozi na ubadilishaji wa matumizi

Kama bidhaa nyingine yoyote, mlozi una ubadilishaji:

1. Protini inaweza kusababisha athari mbaya ya mzio. Ikiwa kuna ishara za mzio wa karanga, unapaswa kuacha kula vyakula vyote na mlozi (pamoja na mafuta ya almond, maziwa, makombo, n.k.).
2. Kwa fetma, mlozi haupendekezi. Maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa hiyo mara moja huiweka kwenye orodha ya vyakula vilivyokatazwa. Lakini wakati uzito unapoanza kupungua, karanga chache kwa siku zitakusaidia kupata umbo haraka. Kwa kweli, kulingana na mtindo wa maisha na michezo.
3. Vyakula vilivyoharibiwa au visivyoiva havipaswi kukubaliwa. Hatari ni mbaya: cyanide katika punje ambazo hazijakomaa au ukungu na unyevu katika karanga za zamani zitasababisha utunzaji mkubwa.
4. Usizidi kipimo cha kila siku. Kupindukia hakutasababisha uzani wa kupita tu, bali pia kwa tachycardia, maumivu ya kichwa.

Athari za mlozi kwenye mwili wa mwanadamu

Tulizungumza juu ya mali ya faida ya mlozi, sasa wacha tukae juu ya nuances. Wacha tuzungumze juu ya thamani ya bidhaa hii kwa afya ya wanawake na wanaume.

Kwa wanawake

Wanawake huthamini mlozi kwa harufu yao na ladha dhaifu: katika kupikia nyumbani, karanga hizi zilikuwa hit. Na ikiwa unataka kupendeza wapendwa wako na dessert yenye afya na kitamu, fanya mikate ya almond iliyotengenezwa nyumbani.

Lakini faida za karanga hizi sio tu kwa kupikia: mafuta ya almond kwa muda mrefu yamekuwa na nafasi maalum katika cosmetology ya nyumbani. Ni zana bora ya kuondoa mapambo, kulainisha ngozi ya shida, na kutibu nywele.

Karanga ni muhimu kwa wanawake katika kipindi maalum: wanawake wajawazito wanashauriwa kujumuisha mlozi katika lishe kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma, vitamini E, zinki, kalsiamu.

Kwa wanaume

Mali zilizotajwa hapo juu za mlozi kwa kuboresha umbo na kupata misuli. Lakini sio sababu hizi tu hufanya karanga kuwa kitu muhimu katika lishe ya mtu wa kisasa.

Lozi zina:

• arginine, ambayo ina athari nzuri juu ya nguvu;
• magnesiamu, ambayo inaboresha uzalishaji wa testosterone;
• kalsiamu, ambayo inazuia kumwaga mapema.

Kwa hivyo, viini chache vya mlozi katika lishe ya kila siku ya mtu sio tu vitakaa sawa, lakini pia huongeza ujana wa kijinsia.

Mali nyingine ya mlozi kwa wanaume pia hupimwa vyema: hupunguza mchakato wa upara na kuchochea ukuaji wa nywele. Kwa madhumuni haya, dawa ya jadi hutumia mafuta ya almond, vinyago vilivyotengenezwa kutoka kwa karanga zilizokatwa na maziwa, n.k.

Je! Ni mlozi gani wa kuchagua: kuchoma, kulowekwa au mbichi, na kwanini?

Njia za kupikia wakati mwingine ni muhimu: vyakula vilivyosindikwa vizuri huhifadhi vitamini na kutoa faida za kiafya. Wafuasi wa lishe bora hupunguza kiwango cha vyakula vya kukaanga, hupunguza idadi ya mafuta yasiyofaa.

Hii inatumika pia kwa karanga: lozi zilizookawa ni tastier, lakini zina afya kidogo. Hasa ikiwa ilikaangwa kwa kukiuka teknolojia. Je! Ni njia ipi bora ya kula mlozi kupata faida badala ya kuumiza?

Wacha tuzungumze juu ya njia maarufu zaidi za usindikaji wa bidhaa:

• Lozi zilizokaangwa kalori zaidi kuliko mbichi. Lakini hii sio tu kikwazo cha karanga za kukaanga: mafuta huharibu asidi iliyojaa zaidi ya mafuta, na nati inapoteza sifa zake za kipekee. Hoja nyingine dhidi ya kukaanga katika mafuta inahusu njia ya usindikaji: wazalishaji wasio waaminifu hutumia mafuta duni. Kwa hivyo, kuna hatari kubwa ya kupata sumu, na kwa matumizi ya kila wakati - magonjwa sugu ya njia ya utumbo.

Ikiwa kweli unataka kujipatia vitu vyema, nunua nati mbichi na uichakate nyumbani. Kuwa na calcined bila mafuta kwenye sufuria au kwenye microwave, unapata bidhaa ladha na kiwango cha juu cha vitamini na bila kuathiri afya yako na bajeti.

• Lozi zilizolowekwa leo ni mtindo kula. Karanga zilizosindikwa kwa njia hii zinaaminika kuwa bora kumeng'enywa. Kawaida, mlozi hutiwa ndani ya kikombe cha maji safi na kushoto usiku kucha kwenye joto la kawaida. Haifai kuacha karanga kwenye kioevu kwa muda mrefu: vitamini B ya mumunyifu wa maji huoshwa.

• Lozi mbichi huhifadhi seti nzima ya macronutrients, pamoja na Omega-3. Wataalam wengi wa lishe hutetea utumiaji wa karanga mpya, lakini angalia hitaji la utengenezaji wa bidhaa mapema. Karanga mbichi zinaweza kuwa na bakteria juu ya uso. Na ingawa wazalishaji huweka bidhaa zao kwa kula chakula, hakuna mtu ambaye hana kinga kutokana na hatari ya kuambukizwa. Kwa hivyo, kukausha kidogo mlozi mbichi kwenye oveni, kwenye sufuria, au kwenye microwave ni kipimo muhimu cha kinga.

Hitimisho

Kila mtu ana kiwango chake cha bidhaa. Wakati mwingine tunapaswa kuchagua kati ya afya na ladha, tukipendelea vyakula vyenye afya. Lozi ni karanga ya kipekee ambayo ina afya na kitamu. Kwa wanaume, mlozi huongeza shughuli za ngono, kwa wanawake huhifadhi ujana na uzuri, husaidia wanariadha kupata sura inayotarajiwa, huimarisha mwili kwa watoto. Punje kadhaa za karanga hii asubuhi zitakupa hali nzuri na malipo ya vivacity. Anza siku yako kuwa chanya na uwe na afya!

Tazama video: Hamının axtardığı cavab. Ünvanlı Sosyal Yardım kimlərə şamil olunur.. ƏƏSMN (Mei 2025).