Maapuli - muundo wa kemikali, faida na madhara kwa mwili

Maapulo ni matunda ya kushangaza ambayo sio ladha tu bali pia yana afya nzuri sana. Vitamini, madini, asidi ya amino, asidi ya mafuta - matunda ni matajiri katika haya yote. Shukrani kwa vitu hivi, maapulo huleta faida nyingi kwa mwili wa binadamu, ikiboresha ustawi wa mwili na kihemko.

Wacha tujue yaliyomo kwenye kalori ya tofaa na aina na njia ya utayarishaji, tafuta muundo wa kemikali, faida ya kula matunda kwa mwili kwa jumla na kwa kupoteza uzito haswa, na fikiria athari inayoweza kutokea.

Maapulo ya kalori

Maudhui ya kalori ya apples ni ya chini. Matunda yanaweza kuwa nyekundu, kijani, manjano, nyekundu. Aina hizi zimegawanywa katika aina tofauti: "Dhahabu", "Aport", "Gala", "Granny Smith", "Fuji", "Pink Lady", "Kujaza Nyeupe" na zingine. Tofauti ya idadi ya kalori kati yao haina maana: protini na mafuta katika maapulo ya aina tofauti ni wastani wa 0.4 g kwa g 100, lakini wanga inaweza kuwa 10 au 20 g.

© karandaev - stock.adobe.com

Kwa rangi

Jedwali hapa chini linaonyesha tofauti katika kalori kati ya matunda mekundu, kijani kibichi, manjano na nyekundu.

Ni aina gani ambazo ni za hii au aina hiyo ya maapulo, kulingana na rangi yao:

• Kijani ("Mutsu", "Shujaa", "Antonovka", "Sinap", "Granny Smith", "Simirenko").
• Reds ("Idared", "Fushi", "Fuji", "Gala", "Royal Gala", "Mavuno", "Red Chief", "Champion", "Black Prince", "Florina", "Ligol", " Modi "," Jonagold "," Ladha "," Gloucester "," Robin ").
• Njano ("Kujaza nyeupe", "Caramel", "Grushovka", "Dhahabu", "Limonka").
• Pink ("Pink Lady", "Pink Pearl", "Lobo").

Aina pia hugawanywa kulingana na kanuni ya msimu: ni majira ya joto, vuli na msimu wa baridi. Maapulo pia yanaweza kutengenezwa kienyeji na mwitu. Ladha ya matunda pia inategemea anuwai: tofaa za kijani kibichi mara nyingi huwa tamu au tamu na siki, nyekundu - tamu au tamu na siki, manjano - tamu, nyekundu - tamu na siki.

Kwa ladha

Jedwali hapa chini linaonyesha yaliyomo kwenye kalori ya matunda anuwai, ambayo yameainishwa kulingana na ladha.

Kwa njia ya kupikia

Maapuli yameainishwa sio tu na rangi, anuwai, na ladha. Idadi ya kalori hutofautiana kulingana na jinsi matunda yanavyotayarishwa. Matunda yanakabiliwa na usindikaji anuwai: kuchemsha, kukaranga, kukausha, kuoka kwenye oveni (na sukari, mdalasini, asali, jibini la jumba) au microwave, kukausha, kukausha, kukausha, kukausha unga, kuokota, kuanika, na zaidi.

Jedwali linaonyesha wastani wa kalori ya apple, kulingana na njia ya kupikia.

Saizi ya tufaha moja inaweza kuwa tofauti, mtawaliwa, yaliyomo kwenye kalori ya kipande 1 pia ni tofauti. Matunda madogo yana kcal 36-42, wastani wa kcal 45-55, matunda makubwa - hadi 100 kcal. Juisi yenye afya hufanywa kutoka kwa maapulo, ambayo kalori ambayo ni 44 kcal kwa 100 ml.

GI ya apple hutofautiana kulingana na spishi: kwa kijani - vitengo 30, nyekundu - vitengo 42, kwa manjano - vitengo 45. Hii ni kwa sababu ya sukari katika bidhaa. Hiyo ni, maapulo ya kijani kibichi au tofaa nyekundu na tamu nyekundu hufaa zaidi kwa wagonjwa wa kisukari.

Utungaji wa kemikali

Kwa utungaji wa kemikali ya apples, zina vitamini, micro-, macronutrients, asidi ya amino, asidi ya mafuta, na wanga. Vipengele hivi vyote hupatikana katika matunda ya asili nyekundu, kijani, manjano: mbegu, peel, massa.

Ingawa thamani ya nishati ya apples iko chini, thamani ya lishe (protini, mafuta, wanga) inakubalika kwa utendaji kamili wa mwili na kupona kwake. Bidhaa hiyo imejaa maji na nyuzi za lishe. Vikundi vingine vya vitu vimewasilishwa kwenye jedwali.

Vitamini, madini, muundo wa asidi ya amino ya ngozi, mbegu na massa ya apples ni tajiri sana. Tamu, siki, tamu na siki safi, iliyooka, iliyokatwa, iliyochemshwa, iliyokarishwa tofaa za aina zote ("Simirenko", "Dhahabu", "Antonovka", "Gerber", "Pink Lady", "Championi") zina vitu vinavyoleta mwili faida kubwa.

© kulyk - stock.adobe.com

Faida za maapulo

Vitamini, madini, nyuzi za lishe, asidi za kikaboni zina athari nzuri kwa mifumo na viungo vya wanawake, wanaume na watoto. Maapulo yana mali nyingi muhimu.

Je! Matunda haya matamu ni yapi?

• Kwa kinga. Afya kwa ujumla inaimarishwa na vitamini B. Wao hurekebisha kimetaboliki, kuharakisha kimetaboliki. Hii sio tu ina athari nzuri kwa kinga, lakini pia inakuza kupoteza uzito. Vitamini C na zinki huchangia kikundi B.
• Kwa moyo na mishipa ya damu. Apples viwango vya chini vya cholesterol, ambayo ina faida kwa moyo. Pia, matunda huimarisha kuta za mishipa ya damu, huongeza kutoweza kwao, hupunguza edema na kukuza kupona haraka kutoka kwa ugonjwa. Maapuli hurekebisha shinikizo la damu, ambayo pia ni nzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa.
• Kwa figo. Chombo hiki kinaathiriwa vyema na potasiamu iliyo kwenye maapulo. Kipengele cha kufuatilia hupunguza uvimbe, ina athari nyepesi ya diuretic. Shukrani kwa potasiamu, yaliyomo kwenye giligili mwilini hudhibitiwa, ambayo hurekebisha utendaji wa figo.
• Kwa ini. Maapuli husafisha chombo hiki na vitu vyenye madhara. Kula matunda ni aina ya utaratibu wa kuondoa sumu kwenye ini. Hii ni kwa sababu ya pectini: huondoa sumu.
• Kwa meno. Matunda hupendekezwa baada ya kula kama msafishaji. Maapuli huondoa jalada baada ya kula na hulinda dhidi ya kuoza kwa meno.
• Kwa mfumo wa neva na ubongo. Shukrani kwa yaliyomo kwenye vitamini B2 na fosforasi kwenye maapulo, shughuli za ubongo huchochewa na kazi ya mfumo wa neva hurudi kwa kawaida: kukosa usingizi huondolewa, mishipa hutulizwa, mvutano umetuliwa.
• Kwa mfumo wa endocrine. Maapulo hutumiwa kama wakala wa kuzuia maradhi katika mapambano dhidi ya magonjwa ya tezi. Hii hufanyika kwa sababu ya yaliyomo kwenye iodini kwenye matunda.
• Kwa njia ya utumbo na mmeng'enyo wa chakula. Asidi ya maliki ya kikaboni huzuia kujaa hewa na kutokwa na damu, huzuia kuchimba ndani ya matumbo. Dutu hiyo hiyo ina athari ya kulainisha kwenye kuta za tumbo, hurekebisha kazi yake, na pia utendaji wa kongosho. Kazi ya mfumo mzima wa mmeng'enyo wa chakula hurudi katika hali ya kawaida.
• Kwa kibofu cha nyongo. Maapuli huzuia uundaji wa mawe kwenye kibofu cha nyongo, kuwa na athari kali ya choleretic. Matunda hutumiwa kuzuia ugonjwa wa jiwe na cholecystitis. Ikiwa una shida ya kibofu cha nyongo, kula angalau tufaha moja kwa siku na kunywa juisi ya apple iliyochapwa mpya nusu saa kabla ya kula.
• Kwa damu. Vitamini C inaboresha kuganda kwa damu, ikifanya kama wakala wa kuzuia damu. Chuma hupambana na upungufu wa damu. Kwa sababu ya mali hizi, matunda inashauriwa kuliwa wakati wa uja uzito. Maapuli hudhibiti viwango vya sukari ya damu, kwa hivyo huruhusiwa kutumiwa na wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari (tamu tu au tamu na tamu).
• Kwa kuona. Vitamini A hupunguza uchovu wa macho na shida, na kuifanya picha tunayoona iwe wazi na kali. Ni vitamini A ambayo hudumisha maono katika kiwango sahihi.
• Kwa ngozi. Maapulo yana misombo mingi ambayo ina mali ya kupambana na kuzeeka, anti-uchochezi, na uponyaji. Maganda ya matunda, mbegu, massa na piti mara nyingi hupatikana katika bidhaa za utunzaji wa ngozi kwa uso, mikono, miguu, na mwili mzima.
• Dhidi ya homa. Vitamini A na C, antioxidants asili, hulinda mwili kutokana na magonjwa ya virusi na bakteria. Dutu hizi pia zina mali ya kupambana na uchochezi. Kwa msingi wa peel ya apple, mbegu au massa, decoctions na tinctures zimeandaliwa, ambazo hutumiwa kama mawakala wa kuzuia maradhi dhidi ya homa.
• Kwa kuzuia saratani. Utafiti wa wanasayansi umethibitisha kuwa ngozi, msingi, nafaka na massa ya maapulo yana vitu ambavyo hupunguza hatari ya kutokea na ukuzaji wa saratani ya kongosho, ini, matiti, koloni. Ukuaji wa seli za saratani umepunguzwa sana na matumizi ya kila siku ya matunda haya.

Ndogo ndogo ya kijani, siki, au mapera ya mwituni ni muhimu sana. Wao ni bora kuliwa safi, na iliyokunwa. Aina anuwai za usindikaji hazipunguzi matunda ya mali zao zenye faida: kuchemshwa (kuchemshwa), kukaangwa, kuokwa kwenye oveni au microwave, kukaushwa kwa sukari, kung'olewa, kung'olewa, kukaushwa, kukaushwa (kavu) matunda pia yatakuwa na faida.

Hakikisha kula aina tofauti za mapera ya kijani, nyekundu, manjano na nyekundu, safi na kavu. Wale bila kujali msimu (majira ya baridi, majira ya joto, masika, vuli) na wakati wa mchana (asubuhi juu ya tumbo tupu, tumbo tupu, kwa kiamsha kinywa, jioni, usiku). Fanya siku za kufunga kwenye matunda, ni nzuri kwa wanaume na wanawake.

Madhara na ubishani

Ili utumiaji wa maapulo usilete madhara kwa afya, usisahau juu ya ubadilishaji wa matumizi yao. Kama chakula kingine chochote, maapulo yanapaswa kuliwa kwa wastani. Kula tofaa moja au mbili kila siku sio hatari. Walakini, unahitaji kujua wakati wa kuacha na sio kula kupita kiasi. Vinginevyo, itasababisha malfunctions katika njia ya utumbo.

Matunda yaliyosindika kemikali yatasababisha madhara makubwa kwa mwili. Kwa kusudi hili, nta na mafuta ya taa hutumiwa: husaidia kuhifadhi uwasilishaji wa matunda. Maapulo yenye kung'aa na yenye kung'aa inapaswa kuchunguzwa kwa usindikaji. Jinsi ya kufanya hivyo? Kata tu bidhaa hiyo kwa kisu: ikiwa hakuna jalada iliyobaki kwenye blade, basi kila kitu ni sawa. Ngozi ya apples asili itafaidika tu. Mbegu za matunda hazina madhara kabisa ikiwa zinatumiwa kwa kiwango kidogo. Kuchukua mbegu bila kipimo kunaweza kusababisha usumbufu wa njia ya kumengenya na uharibifu wa enamel ya meno.

Licha ya faida za kiafya za maapulo, pia zina ubishani. Ni kama ifuatavyo.

• athari ya mzio;
• kutovumiliana kwa mtu binafsi:
• kidonda cha peptic na gastritis katika hatua ya papo hapo;
• colitis au urolithiasis.

Wanawake na wanaume walio na uchunguzi huu wanaruhusiwa kula maapulo kwa idadi ndogo tu na baada ya kushauriana na daktari. Kwa mfano, ikiwa una gastritis iliyo na asidi ya juu, unaruhusiwa tu maapulo matamu nyekundu au manjano (Fuji, Dhahabu, Idared, Bingwa, Mfalme Mweusi). Ikiwa una gastritis iliyo na asidi ya chini, tumia matunda ya kijani kibichi ("Simirenko", "Granny Smith", "Antonovka", "Bogatyr"). Maapulo ya kijani kibichi yanapendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Na kidonda cha peptic, ni bora kujizuia kwa matunda au matunda yaliyokaushwa yaliyooka kwenye oveni au microwave. Kwa colitis na urolithiasis, inashauriwa kutengeneza tofaa au matunda yaliyokunwa.

Kula maapulo ya aina tofauti kwa kiasi na usisahau juu ya ubishani. Hapo ndipo matunda yatakufaidi afya yako.

Maapulo kwa kupoteza uzito

Maapulo ya kupoteza uzito hutumiwa sana. Faida zao za kupoteza uzito ni dhahiri kwa wanaume na wanawake. Maapulo yana kalori kidogo. Kwa kuongezea, bidhaa hiyo ni ghala la vitamini, madini na vitu vingine vyenye biolojia. Kupunguza uzito ni mchakato ngumu, ni muhimu sio tu kuondoa uzito kupita kiasi, kufikia takwimu bora, lakini kudumisha fomu bora katika siku zijazo.

Ikiwa uzito wa ziada sio mkubwa sana, panga siku za kufunga kwenye apples nyekundu na kijani, safi na chini ya usindikaji anuwai. Ikiwa shida yako ya uzito ni mbaya, basi kupoteza uzito na maapulo ni moja wapo ya chaguo bora.

© Msitu wa jua- stock.adobe.com

Mlo

Kuna mamia ya aina ya lishe ya apple. Wote ni bora kwa njia yao wenyewe, lakini wana nuances na sheria.

Mlo maarufu wa apple:

1. Chakula cha siku moja cha mono. Jambo kuu ni kula maapulo tu kwa idadi isiyo na kikomo wakati wa siku moja. Jambo kuu ni kuzuia kula kupita kiasi. Wakati wa lishe kama hiyo, inaruhusiwa na hata inashauriwa kunywa mengi: maji yaliyotakaswa au chai ya kijani bila sukari, dawa za mimea na infusions.
2. Kila wiki. Huu ni lishe ngumu kwani maapulo tu, maji au chai hutumiwa. Siku ya kwanza, unahitaji kula kilo 1 ya maapulo, kwa pili - 1.5 kg, ya tatu na ya nne - kilo 2, mnamo tano na sita - 1.5 kg, siku ya saba - 1 kg ya matunda. Kuanzia siku ya tano, unaweza kuanzisha kipande cha mkate wa rye kwenye lishe.
3. Siku mbili. Ndani ya siku mbili, unahitaji kula kilo 3 tu za maapulo - kilo 1.5 kwa siku. Chakula kinapaswa kuwa 6-7. Matunda husafishwa, msingi hukatwa, mbegu huondolewa, na massa hukatwa vipande vipande au kukunwa. Kunywa na kula kitu kingine chochote ni marufuku.
4. Siku tisa. Chakula hiki kina vyakula vitatu: mchele, kuku, na mapera. Kuanzia siku ya kwanza hadi ya tatu, kula mchele tu (uliochemshwa au uliokaushwa) bila viongezeo. Kuanzia siku ya nne hadi siku ya sita, nyama ya kuku tu ya kuchemsha au iliyooka huliwa. Kuanzia siku ya saba hadi ya tisa, kula maapulo peke yake (safi au iliyooka) na kunywa vinywaji vyenye matunda.

Kumbuka - lishe yoyote ya mono inaweza kuumiza mwili. Wanapaswa kutumika tu baada ya kushauriana na daktari. Kwa kuongeza, kutoka kwa lishe ni muhimu.

Mapendekezo

Kabla ya kuanza lishe, tunapendekeza uwasiliane na mtaalam. Mtaalam wa chakula atakusaidia kufikia lengo lako: mwongozo, kutoa ushauri, na muhimu zaidi, kukusaidia kutoka kwenye lishe na kurudi kwenye lishe bora.

Kwa kumbuka! Ili kupunguza uzito haraka, inashauriwa kunywa siki ya apple cider iliyochemshwa na maji. Inashauriwa kufanya hivyo madhubuti asubuhi juu ya tumbo tupu. Njia hiyo haifai kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na gastritis iliyo na asidi ya juu.

Unaweza kula maapulo wakati wowote wa siku: zitakuwa muhimu asubuhi na jioni, na hata usiku. Kabla ya kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, dakika 20-30 kabla ya kula, inashauriwa kula tufaha moja nyekundu au kijani kuchochea hamu ya kula na mmeng'enyo bora wa chakula. Inashauriwa kula maapulo baada ya mazoezi. Matunda haya yana lishe kabisa, yanachangia kupona kwa nguvu baada ya kujitahidi.

© ricka_kinamoto - stock.adobe.com

Matokeo

Maapuli ni bidhaa ya miujiza kweli ambayo huleta faida za kiafya, kueneza mwili na vitu muhimu na kuimarisha mfumo wa kinga. Matunda yana ubadilishaji mdogo, lakini lazima usisahau. Matunda haya ni lazima katika lishe!

Tazama video: Madhara ya Kunywa Soda (Mei 2025).