Shakshuka - mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya sahani ya kawaida ya Kiyahudi * Crossfit

Yai ya kuku - pcs 3.
Vitunguu - 2 karafuu
Vitunguu (vidogo) - 1 pc.
Nyanya (kubwa nyekundu) - 4 pcs.
Pilipili pilipili kijani - 1 pc.
Pilipili nyekundu ya Kibulgaria (kubwa) - 1 pc.
Turmeric - 0.5-1 tsp.
Pilipili nyekundu - 0.5-1 tsp.
Zira (jira) - 0.5-1 tsp.
Chumvi cha kula ili kuonja
Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Sukari iliyokatwa - Bana
Maji - kwa blanching nyanya

Protini 4.38 g
Mafuta 2.91 g
Wanga 4.87 g

Huduma kwa kila Chombo: 3 Huduma.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Shakshuka ni sahani ya kitaifa ya kupendeza ya Israeli, ambayo ni mayai ya kukaanga yaliyopikwa kwenye sufuria na kuongeza mboga kama nyanya, pilipili ya kengele, vitunguu na vitunguu. Sahani ya Kiyahudi inachukuliwa kuwa kiamsha kinywa kitamu zaidi ambacho kinaweza kufanywa nyumbani kwa haraka. Faida nyingine ya shakshuka ni kiwango cha chini cha kalori ya sehemu hiyo na kiwango cha juu cha lishe. Kiamsha kinywa kinaweza kutayarishwa na mayai zaidi, na uwiano wa viungo hubadilishwa kulingana na upendeleo wako. Kichocheo kifuatacho cha hatua kwa hatua kitakuambia jinsi ya kuandaa vizuri shakshuka ya kawaida.

Hatua ya 1

Hatua ya kwanza ni kuanza kuandaa nyanya. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua nyanya nyekundu zilizoiva na laini, zile nyekundu hazitafanya kazi, kwani zina juisi kidogo. Osha mboga na ukate sehemu ya chini ya msalaba katika kila moja yao.

Hatua ya 2

Chukua sufuria ndogo ambayo inaweza kushikilia nyanya zote (zilizozama kabisa). Jaza maji, weka juu ya jiko na chemsha. Mara tu kioevu kinapochemka, zima moto na utumbukize mboga. Nyanya zinapaswa kuwa katika maji ya moto kwa dakika 10.

Hatua ya 3

Baada ya muda maalum kupita, toa nyanya kutoka kwenye maji kwenye sahani na uache ipoe kidogo. Kisha upole ngozi. Shukrani kwa kupunguzwa kabla, hii haitakuwa ngumu kufanya, jambo kuu sio kukimbilia.

Hatua ya 4

Osha pilipili ya kengele na pilipili pilipili hoho, andaa vitunguu na karafuu kadhaa za vitunguu. Kata nyanya zilizosafishwa kwenye cubes za ukubwa wa kati.

Hatua ya 5

Chambua vitunguu na ukate mboga kwenye vipande vya ukubwa unaofaa. Ikiwa unapenda kitunguu kihisi wazi kwenye sahani, kisha fanya viwanja vikubwa, lakini ikiwa unataka kuhisi harufu nzuri ya bidhaa, kata kwa cubes ndogo. Chukua sufuria ya kukausha isiyo na fimbo na uweke kwenye jiko. Wakati ni moto, mimina mafuta ya mboga na ueneze sawasawa chini na brashi. Weka mboga iliyokatwa na saute kwa dakika 5, hadi vitunguu vikiwa rangi ya dhahabu.

Hatua ya 6

Kata pilipili ya kengele kwa nusu, safisha mbegu na ukate mboga vipande vidogo, sawa na saizi ya nyanya. Ongeza kwenye sufuria kwa vitunguu vya kukaanga, koroga na kupika kwa dakika 5.

Hatua ya 7

Chambua karafuu za vitunguu na mbegu kutoka pilipili pilipili. Kata chakula kwenye vipande vidogo vya saizi sawa.

Kwa harufu maridadi zaidi, inashauriwa kuondoa shina zenye mnene kutoka katikati ya vitunguu, ambayo ndio chanzo cha harufu kali.

Ongeza mboga iliyokatwa kwa viungo vingine na uchanganya vizuri.

Hatua ya 8

Pima kiwango kinachohitajika cha paprika nyekundu, manjano na jira, halafu ongeza kitoweo kwenye mboga iliyokaangwa, koroga na uendelee kuchemsha moto mdogo kwa dakika 2-3.

Hatua ya 9

Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye sufuria kwenye mboga na uchanganya vizuri.

Hatua ya 10

Endelea kupaka viungo juu ya moto mdogo kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara. Chumvi na ikiwa nyanya ina ladha kali sana, ongeza sukari kidogo na koroga tena. Tumia kijiko kutengeneza viunga kidogo vya mayai yaliyo wazi.

Hatua ya 11

Vunja mayai kwa upole kwenye dimples zilizoandaliwa, ongeza chumvi kidogo juu na funika kwa kifuniko. Weka skillet iliyofunikwa hadi iwe laini, hadi protini iweke kabisa.

Hatua ya 12

Hiyo ni yote, shakshuka halisi iliyoandaliwa kulingana na mapishi na picha za hatua kwa hatua nyumbani iko tayari. Kutumikia moto, kupamba na mimea safi. Furahia mlo wako!