Vitamini C (asidi ascorbic) - mwili unahitaji nini na ni kiasi gani

Asidi ya ascorbic ni kiwanja muhimu cha kikaboni muhimu kwa kudumisha afya ya mwili. Ni antioxidant yenye nguvu na coenzyme ya kibaolojia, huanza michakato ya kuzaliwa upya kwenye seli. Katika hali yake ya asili, ni poda nyeupe ya fuwele, isiyo na harufu na ladha ya siki.

Asidi ya ascorbic ilipata jina lake shukrani kwa mabaharia ambao walikuwa wa kwanza kugundua kuwa kiseyeye haipatikani kwa wale wanaokula matunda mengi ya machungwa ("scorbutus" kwa Kilatini inamaanisha "kiseyeye").

Umuhimu kwa mwili

Labda kila mtu anajua juu ya hitaji la kuchukua vitamini C ikiwa kuna maambukizo (chanzo - Idara ya Dawa ya Kliniki, Chuo Kikuu cha Matibabu cha Vienna, Austria) au kwa kinga ya kinga. Lakini zaidi ya hii, asidi ascorbic ina mali nyingi muhimu zaidi:

• inashiriki katika muundo wa collagen, ambayo ni mifupa ya seli za tishu zinazojumuisha;
• inaimarisha kuta za mishipa ya damu;
• huongeza ulinzi wa asili wa mwili;
• inaboresha hali ya ngozi na meno;
• kondakta wa ndani ya seli kwa virutubisho vingi;
• hupunguza athari za sumu na itikadi kali ya bure, na kuchangia kuondoa kwao mapema kutoka kwa mwili;
• inazuia uundaji wa viunga vya cholesterol;
• inaboresha maono;
• inamsha shughuli za akili;
• huongeza upinzani wa vitamini kwa sababu za uharibifu.

Vyakula vyenye vitamini C

Asidi ya ascorbic haijaundwa peke yake, kwa hivyo inahitajika kuhakikisha kiwango chao cha ulaji wa kutosha kila siku na chakula. Vitamini C ni mumunyifu wa maji na kwa hivyo haikusanyiko katika mwili na inahitaji kujazwa mara kwa mara.

© alfaolga - hisa.adobe.com

Jedwali linaorodhesha vyakula vya TOP 15 vyenye asidi ya ascorbic.

Asidi ya ascorbic imeharibiwa tu kwa joto la juu sana, lakini bado ni bora kutumia bidhaa zilizo nayo safi. Vitamini C huyeyuka ndani ya maji na imeoksidishwa na oksijeni, kwa hivyo mkusanyiko wake hupungua kidogo wakati wa kupika, hata hivyo, haujaangamizwa kabisa. Wakati wa kuandaa chakula, ni bora kuendesha mboga tayari kwenye maji ya moto au kutumia matibabu ya mvuke badala ya kukaanga na kupika kwa muda mrefu.

Kiwango cha kila siku au maagizo ya matumizi

Ulaji unaohitajika wa kila siku wa vitamini hutegemea mambo mengi: umri, mtindo wa maisha, shughuli za kitaalam, kiwango cha mazoezi ya mwili, lishe. Wataalam wamepunguza wastani wa thamani ya kawaida kwa vikundi tofauti vya umri. Zinawasilishwa kwenye jedwali hapa chini.

Kiasi cha ziada cha vitamini C kinahitajika kwa wale wanaougua nikotini au ulevi wa pombe, wanakabiliwa na homa za mara kwa mara, wanaishi katika maeneo baridi ya nchi, na wanahusika sana kwenye michezo. Ikiwa hakuna matumizi ya kutosha ya bidhaa zilizo na vitamini, ni muhimu kuwapa chanzo cha ziada, kwa mfano, kwa msaada wa viongeza maalum vya kibaolojia. Katika kesi hii, inashauriwa kuratibu kipimo kinachohitajika na daktari wako.

© iv_design - stock.adobe.com

Ishara za Upungufu wa Vitamini C

• homa ya mara kwa mara;
• ufizi wa damu na shida ya meno;
• maumivu ya pamoja;
• ugonjwa wa ngozi na shida zingine za ngozi;
• kupungua kwa maono;
• usumbufu wa kulala;
• kuponda hata kwa shinikizo kidogo kwenye ngozi;
• uchovu haraka.

Dalili ya kawaida ni kupungua kwa kazi ya kinga ya mwili, ambayo husababisha ukweli kwamba mtu "hushikilia" mara kwa mara homa na maambukizo yote. Hii hutamkwa haswa kwa watoto wa umri wa mapema na shule ya msingi. Sababu ya upungufu inaweza kulala kwa ukiukaji wa ndani wa michakato ya kumeza vitamini, na kwa kiwango cha kutosha cha ulaji wake, ambayo ni kawaida kwa vipindi vya msimu wa msimu wakati kuna mboga mboga za asili na matunda kwenye lishe.

Dalili za uandikishaji

• msimu wa kuongezeka kwa matukio;
• dhiki;
• kufanya kazi kupita kiasi;
• michezo ya kawaida;
• kipindi cha ukarabati baada ya ugonjwa;
• homa ya mara kwa mara;
• majeraha mabaya ya uponyaji;
• sumu ya mwili;
• ujauzito na kunyonyesha (kama ilivyokubaliwa na daktari).

Asidi ya ascorbic

Vitamini C ni mumunyifu wa maji na hutolewa kwenye mkojo. Kwa hivyo, ziada yake haitishii na athari mbaya na ukiukaji. Lakini kuna magonjwa kadhaa ambayo vitamini inapaswa kuchukuliwa kwa uangalifu. Kwa mfano, ikiwa kuna kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal, ugonjwa wa kisukari, pamoja na kuganda kwa damu nyingi, shida zinaweza kutokea (chanzo - jarida la kisayansi "Sayansi ya Toxicologal", Kikundi cha watafiti wa Kikorea, Chuo Kikuu cha Seoul).

Kuzidi kwa kawaida kwa kawaida ya kila siku kunaweza kusababisha kutokea kwa urolithiasis, kukandamiza kazi za kongosho, na pia utendaji usiofaa wa ini (chanzo - Wikipedia).

Utangamano na vifaa vingine

Haipendekezi kutumia vitamini C wakati unachukua dawa za matibabu ya saratani. Haiendani na usimamizi wa wakati mmoja wa antacids; muda wa masaa 4 lazima uzingatiwe kati ya matumizi yao.

Mkusanyiko mkubwa wa asidi ascorbic hupunguza ngozi ya vitamini B12.

Aspirini, pamoja na dawa za choleretic, zinachangia kutengwa kwa kasi ya vitamini kutoka kwa mwili.

Vidonge vya Vitamini C hupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji katika VVU na husababisha hali ya kushuka kwa mzigo wa virusi. Hii inastahili majaribio ya kliniki zaidi, haswa kwa watu walioambukizwa VVU ambao hawawezi kumudu tiba mpya za mchanganyiko.

(chanzo - jarida la kisayansi "UKIMWI", utafiti wa timu ya wanasayansi wa Canada katika Chuo Kikuu cha Toronto).

Asidi ya ascorbic katika michezo

Vitamini C husaidia kuharakisha usanisi wa protini, ambazo ni jengo muhimu la sura ya misuli. Imethibitishwa (chanzo - Jarida la Sayansi, Tiba na Michezo la Scandinavia) kwamba chini ya ushawishi wake michakato ya kitabia katika misuli imepunguzwa, nyuzi za misuli huimarishwa na seli zao hazijaoksidishwa.

Asidi ya ascorbic inaharakisha usanisi wa collagen, ambayo ni sehemu ya seli za mifupa, cartilage na viungo. Kiunzi cha Collagen kinadumisha umbo la seli, huongeza unyoofu wake na upinzani wa uharibifu.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini kwa wanariadha ni mara 1.5 zaidi kuliko ile ya mtu wa kawaida, na ni 150 mg. Inaweza kuongezeka kulingana na uzito wa mwili na nguvu ya mazoezi. Lakini usitumie zaidi ya 2000 mg ya asidi ascorbic kwa siku.

Fomu za kutolewa

Vitamini C huja katika mfumo wa vidonge, gummies, vidonge vyenye nguvu, poda, na sindano.

• Njia maarufu zaidi ya kutolewa, inayojulikana kwa kila mtu kutoka utoto, ni mchanga mdogo wa manjano mkali. Zinauzwa katika duka la dawa na zinaonyeshwa kutumiwa hata na watoto wadogo. Mkusanyiko wa vitamini ndani yao ni 50 mg. Wanapaswa kuchukuliwa kwa uangalifu na watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo.
• Vidonge na vidonge vyenye kutafuna pia vinafaa kwa watoto na watu wazima, na inaweza kutumika kama njia ya kuzuia dhidi ya homa. Mkusanyiko wa vitamini ndani yao hutofautiana kutoka 25 hadi 100 mg.
• Vidonge vya Effervescent vimekusudiwa watu wazima, huyeyuka kwa urahisi ndani ya maji na huwa na mkusanyiko wa 250 mg au 1000 mg.
• Poda pia huyeyuka ndani ya maji, lakini hii hufanyika polepole kidogo. Lakini ni wao, na sio pops, ambao hutengenezwa kwa watoto zaidi ya umri wa miaka 5. Aina hii ya vitamini huingizwa haraka sana kuliko vidonge, kwani ina kiwango cha juu cha ngozi kwenye seli. Kwa kuongeza, unga sio mkali kwa tumbo.
• Sindano imewekwa kwa upungufu mkubwa wa vitamini C, wakati kipimo cha upakiaji kimoja kinahitajika. Shukrani kwa utawala wa ndani ya misuli, vitamini huingia ndani ya damu haraka sana na hubeba mwili mzima. Kiwango cha kuingizwa kwa aina hii ya asidi ascorbic ni ya juu. Wakati huo huo, tumbo haliathiriwa vibaya na asidi haisumbuki. Uthibitishaji wa sindano ni ugonjwa wa kisukari na thrombosis.

Vitamini bora na yaliyomo kwenye asidi ya ascorbic

Jina	Mtengenezaji	Fomu ya kutolewa	Mkusanyiko	Gharama, kusugua)	Ufungashaji wa picha
Vitamini C	Solgar	Vidonge 90	1000 mg	1500
Ester-C	Afya ya Amerika	Vidonge 120	500 mg	2100
Vitamini C, Super Orange	Alacer, Emergen-C	Mifuko 30	1000 mg	2000
Vitamini C ya Kioevu, Ladha ya Machungwa Asili	Maabara ya Afya ya Nguvu	Kusimamishwa, 473 ml	1000 mg	1450
Lishe ya Dhahabu ya California, Vitamini C	Dhahabu iliyobatizwa C.	Vidonge 60	1000 mg	600
Hai!, Chanzo cha Matunda, Vitamini C	Njia ya Asili	Vidonge 120	500 mg	1240
Nambari ya Vitamini, Vitamini C Mbichi	Bustani ya maisha	Vidonge 60	500 mg	950
Ultra C-400	Chakula cha Mega	Vidonge 60	400 mg	1850

Tazama video: THE ORDINARY PRODUCTS YOU SHOULD NOT MIX (Mei 2025).