- Protini 46.9 g
- Mafuta 4.5 g
- Wanga 13.5 g
Bahari ya bahari ni samaki kitamu sana. Inathaminiwa na kila mtu - gourmets, waganga, na wataalamu wa lishe. Sangara inajulikana na rangi nyekundu ya mizani (kwa hivyo inaitwa pia nyekundu) na scallop iliyo na miiba mkali nyuma.
Nyama ya samaki hii ni ya thamani sana na yenye lishe. Inayo madini, vitamini, protini, amino asidi, mafuta yenye afya na wakati huo huo - kiwango cha chini cha kalori. Katika huduma moja ya bass za baharini unaweza kupata karibu kila posho muhimu ya kila siku ya vitu kama: magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, iodini, zinki, shaba, chuma, potasiamu, sulfuri, chromiamu, cobalt, manganese. Ikiwa tunazungumza juu ya vitamini, "alfabeti" yote ya matibabu iko kwenye bafa ya bahari - vitamini A, B, C, D, E na niacin.
Kwa sababu ya ukweli kwamba bass ya bahari ina utajiri wa asidi ya omega-3, inashauriwa kwa wale ambao wana cholesterol nyingi na wana tabia ya ugonjwa wa atherosclerosis. Kwa sababu ya idadi kubwa ya antioxidants, bass bahari huzuia hypoxia, na kwa matumizi ya kawaida hata hufanya kama bidhaa inayofufua.
Huduma kwa kila Chombo: 2 Huduma.
Maagizo ya hatua kwa hatua
Bass za bahari nyekundu zinaweza kupatikana kwa urahisi kwenye duka. Inauzwa kwa kawaida waliohifadhiwa kwenye mizoga isiyo na kichwa.
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza bass za baharini. Samaki hii inaweza kuanika, kuoka katika oveni au kukaanga. Kuna hata mapishi ya supu za bafu za baharini. Lakini bila kujali mapishi na njia ya kupikia iliyochaguliwa, samaki atageuka kuwa kitamu sana. Sahani kutoka bass nyekundu za bahari zinaweza kutumiwa salama kwa wageni kwenye meza ya sherehe.
Leo orodha yetu ni pamoja na bass za bahari zilizookawa kwenye foil. Kichocheo hutumia kiwango cha chini cha viungo, lakini matokeo na ladha ya sahani itakuwa bora.
Hatua ya 1
Ikiwa samaki amehifadhiwa, basi uifute kwanza. Suuza chini ya maji baridi ya bomba. Kata mapezi na mikia na mkasi maalum au kisu kali. Kuwa mwangalifu, sangara ana mifupa mkali sana kwenye mapezi. Ikiwa kuna mabaki ya matumbo, utumbo, kata filamu zote za giza. Punguza samaki. Ni rahisi kufanya hivyo chini ya maji ya bomba. Hii itazuia mizani kutawanyika jikoni.
Hatua ya 2
Pata kipande kikubwa cha karatasi ya kuoka. Weka samaki, juu na mchuzi wa soya. Unaweza kuongeza manukato unayopenda. Weka kabari ya limao kwenye kila samaki. Juisi ya limao haitaondoa tu sahani ya harufu nzuri ya samaki, lakini pia itawapa harufu nzuri na ladha. Funga foil hiyo kwenye bahasha iliyokandamana ili kuzuia juisi kutoka nje kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 3
Weka samaki aliyefungwa kwenye karatasi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Oka kwa dakika 20-25. Tandua foil dakika chache kabla ya mwisho wa kuoka, hii itawapa samaki ukoko wa dhahabu na crispy.
Kuwahudumia
Kutumikia sangara iliyopikwa moto kwenye bakuli zilizotengwa Ongeza wiki yako unayopenda, mboga, au sahani yoyote ya kando ya chaguo lako. Kwa sahani za samaki, mchele wa kuchemsha, bulgur, quinoa, na mboga yoyote ni bora.
Furahia mlo wako!
