Lingonberry - faida za kiafya na madhara

Lingonberry ni beri ladha ambayo inakua katika misitu ya coniferous, tundra na ardhi oevu. Inatumiwa safi, kwa njia ya jam, compotes, vinywaji vya matunda na michuzi, pamoja na sauerkraut na nyama. Fikiria muundo na mali muhimu ya lingonberries.

Mali ya kimsingi ya lingonberry

Majani na matunda huhifadhi mali zao za kipekee hata baada ya kuchemsha. Hii inatofautisha lingonberry kutoka kwa bidhaa zingine. Kwa hivyo, compote ya lingonberry ni muhimu tu kama mousse au juisi iliyokamuliwa hivi karibuni.

Muundo

Ni vitu gani vinajumuishwa katika lingonberry:

• Vitamini: A, B, C, PP, E
• Madini: kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, manganese
• Asidi: citric, benzoic, malic, oxalic

Yaliyomo ya kalori ya sahani za lingonberry

Yaliyomo ya kalori ya sahani za lingonberry inategemea vifaa vya ziada ambavyo hutengeneza. Fikiria vyakula na vinywaji kuu kutoka kwa lingonberry na yaliyomo kwenye kalori:

* Yaliyomo ya kalori hutegemea yaliyomo kwenye viungo vya ziada (mafuta, sukari, n.k.) kwenye sahani iliyomalizika.

Unaweza kupakua meza ya kalori ya vyakula na vinywaji vyenye lingonberries hapa ili usipoteze.

Fahirisi ya Glycemic na BJU

Ni muhimu sio tu kujua thamani ya nishati ya sahani, lakini pia kiwango cha mabadiliko yake katika mwili wa mwanariadha. Kiashiria hiki - Glycemic Index (GI) - huamua kiwango cha sukari baada ya kumeza bidhaa. Kulingana na kiashiria hiki, lingonberry inashinda sahani nyingi katika lishe za kupunguza uzito. GI ya matunda ni 25. Hii ni moja ya vyakula vya chini kabisa vya glycemic. Kwa kulinganisha, GI ya persikor -30, ndizi - 65, na asali - 90. Kwa hivyo, lingonberries zinapendekezwa kama sehemu ya lishe ya michezo, kama tambi (hata jioni). Chini unaweza kupata meza ya GI ya bidhaa anuwai:

Mali muhimu ya lingonberry

Kubakiza mali muhimu kila mwaka, lingonberry hujaza mwili wa mwanariadha na vitu muhimu katika msimu wowote. Inafaa sawa katika hatua yoyote ya mafunzo, shughuli za ushindani na ukarabati.

Kulingana na njia ya utayarishaji na wingi, lingonberry hudhibiti shinikizo la mwanariadha, huchochea kinga yake. Athari kubwa hupatikana kwa kutumia sehemu anuwai za mmea (matunda, majani) kwenye chakula.

Matunda ya Lingonberry

Kuzungumza juu ya lingonberry, mara nyingi tunafikiria matunda yake. Wao ni ghala halisi la virutubisho.

Viambatanisho vya matunda:

1. Vitamini B (1,2,9), A, C, E. Wao hurekebisha michakato ya oksidi kwenye seli na inashauriwa kwa kila aina ya michezo. Overdose (hata vitamini vyenye mumunyifu) wakati wa kuchukua matunda ya lingonberry hayazingatiwi.
2. Fuatilia vitu (manganese, chuma). Wao huchochea upitishaji wa msukumo wa neva na mchakato wa uhamishaji wa oksijeni kwenye seli na tishu. Ongeza uvumilivu, upinzani wa mafadhaiko. Hasa muhimu katika michezo na mizigo ya muda mrefu (kukimbia umbali mrefu) na viwango vya juu vya athari (kuogelea, risasi ya kasi, nk).
3. Flavonoids (zaidi ya aina 100). Berries huimarisha mfumo wa moyo na mishipa, kuboresha uvumilivu wa mazoezi, kuharakisha uponyaji wa kupasuka kwa mishipa, na kukuza kupona kwa majeraha.
4. Asidi ya kikaboni - oxalic, malic, asetiki, ketoglutaric, nk. Berries hurekebisha kimetaboliki, digestion. Asidi za kikaboni huchochea hamu ya kula, kwa hivyo zinapendekezwa kwa idadi ndogo na udhibiti mkali wa uzito na yaliyomo kwenye kalori ya lishe yote.
5. Vizuia oksidi (Lycopene) Dutu hii hupunguza kiwango cha itikadi kali ya bure, hupambana na mafadhaiko katika kiwango cha seli, huongeza uvumilivu, na ni muhimu kwa kujitahidi kwa muda mrefu.
6. Antiseptics - chanjo ya glycoside, nk. Sio tu kusafisha cavity ya mdomo, lakini pia huboresha mtiririko wa damu ya figo, upinzani wa uchochezi wa urogenital wakati wa hypothermia. Hasa ilipendekezwa kwa waogeleaji wa maji wazi.
7. Rangi (zeaxanthin, nk). Dutu hizi huboresha usawa wa kuona. Muhimu sana kwa wapigaji risasi, biathletes, curlers.
8. Tanini (tanini). Inarekebisha digestion na inazuia kutokwa na damu nyingi, muhimu kwa wachezaji wa mpira na michezo ya mawasiliano.

Berries huchochea kiwango cha uzalishaji wa seli nyekundu za damu. Hii ni kweli haswa kwa wanariadha ambao mafanikio yao yanategemea moja kwa moja uvumilivu: wakimbiaji wa masafa marefu, sarakasi, wachezaji wa timu (wachezaji wa mpira wa wavu, wachezaji wa mpira, n.k. Kuchukua matunda kwa njia ya compotes na jelly inapendekezwa kwa wanariadha katika kipindi cha ukarabati baada ya upasuaji, kupambana na upungufu wa damu na kuharakisha michakato ya kupona.

Kwa mwili wa mwanariadha, sio tu muundo wa chakula ni muhimu, lakini pia mchanganyiko wa vifaa vilivyojumuishwa ndani yake. Lingonberry ni benki halisi ya nguruwe ya wanaharakati wa kimetaboliki ya seli inayohitajika kwa mwanariadha. Ni ngumu kufikiria juu ya mchanganyiko bora wa vitamini, kufuatilia vitu na vitu hai vya kikaboni.

Yaliyomo katika vitu anuwai katika lingonberry yanaweza kuonekana hapa chini:

Majani ya Lingonberry

Katika hali nyingi, maua na matunda huwa na kiwango cha juu cha virutubisho vya mmea. Walakini, majani ya lingonberry sio duni kwa matunda kulingana na yaliyomo kwenye vifaa vyenye kazi. Chai, mchuzi, infusion husaidia vizuri lishe ya michezo, kiu kabisa kiu na uwe na ladha nzuri.

Muundo wa majani ni tofauti na matunda. Pia ni pamoja na vitamini tata, mchanganyiko wa asidi za kikaboni, flavonoids na tanini. Yaliyomo ya kufuatilia vitu kwenye majani ni ya juu kuliko kwenye matunda ya mmea.

Vipengele tofauti vya jani la lingonberry:

1. Antiseptic arobutini. Inazalisha athari sawa na ile ya chanjo ya glycoside. Inalinda mfumo wa genitourinary ikiwa kuna hypothermia. Imependekezwa kwa mazoezi ya mwili kwa joto la chini.
2. Dutu za diuretic. Mali ya diuretic ya jani la lingonberry hutumiwa kikamilifu na wajenzi wa mwili ili kuharakisha kukausha. Wakati huo huo, misuli inakuwa maarufu zaidi na ya kuelezea. Jogoo la jani la Lingonberry ni diuretic kali. Kukausha kwa msingi wake haisababisha ufafanuzi mkubwa wa misuli, lakini haisababishi shida za kimetaboliki.

Ni nani anayeweza kula lingonberries?

Kila bidhaa ni ya kipekee katika athari yake kwa mwili wa mwanadamu. Ili kufikia matokeo ya juu ya michezo, malighafi bora ya mmea (majani, matunda) huchaguliwa. Lakini hii haitoshi. Awamu za kipindi cha mafunzo lazima zizingatiwe vizuri. Na jambo muhimu zaidi ni kujua sifa za kiumbe yenyewe: jinsia, umri, aina ya mchezo. Fikiria athari ya lingonberry kwa wanariadha tofauti.

Kwa wanariadha

Kama wakala wa tonic na kuimarisha, lingonberry ni muhimu kwa wawakilishi wa michezo yote. Mmea huu ni muhimu sana wakati wa kupoteza uzito, baada ya majeraha na uhamaji mdogo, na wakati wa kurudi kwenye mafunzo baada ya kuzaa.

Fikiria aina kuu za lishe ya lingonberry:

1. Siku tatu. Inachanganya kefir ya chini (0.1%) kefir na matunda. Kwa siku, katika mchanganyiko wowote, inaruhusiwa kula karibu kilo 0.5-0.7 ya lingonberries na kunywa lita 1.5 za kefir. Berries huliwa mbichi, kuchemshwa, kuoka, kulowekwa, n.k. Wao hutumiwa kuandaa vinywaji vya matunda, smoothies, compotes bila sukari iliyoongezwa. Pamoja na lishe kama hiyo, uzito hupunguzwa na kilo 3-4 na haurudi kwa sababu ya kuondolewa kwa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili wa mwanariadha.
2. Siku saba. Katika toleo hili la lishe, yai, mboga isiyo na wanga (safi au ya kuchemsha), nafaka za msingi ndani ya maji zinaongezwa kwa lingonberries na kefir (0.1%). Sukari, bidhaa zilizooka, nyama, samaki, matunda mengine na matunda (haswa tamu) hayatengwa kwenye menyu ya mwanariadha. Lishe kama hiyo ni rahisi zaidi na rahisi kufuata, na matokeo ya kilo 3-4 hupatikana baada ya siku 7 za kuzuia lishe.
3. Kusaidia. Njia hii ya kupoteza uzito inatumika baada ya mbinu ya siku tatu au siku saba. Inadumisha athari iliyopatikana. Siku hii, lingonberries huliwa na kefir 0.1%.
4. Kupakua. Huu ni lishe ya siku moja ambayo decoction ya majani ya lingonberry imelewa bila vizuizi. Ni muhimu sana kwa wanariadha walio na tabia ya shinikizo la damu, uvimbe wa miguu.

Kwa wanawake

Ni ngumu kupindua faida za lingonberry kwa mwanamke. Mashabiki wa mtindo mzuri wa maisha hutumia kama dessert au kama msingi wa vinywaji vya vitamini. Fikiria vipindi vya maisha ya mwanamke ambayo lingonberries ni muhimu sana:

• Kipindi cha vuli-msimu wa baridi... Vinywaji vya matunda ya Lingonberry, compotes, decoctions, huchochea mfumo wa kinga. Hupunguza uwezekano wa kuruka mazoezi kwa sababu ya homa, huchochea sauti ya jumla ya mwili. Hii inaongeza ufanisi wa shughuli za michezo wakati inapunguza masaa ya mchana.
• Usumbufu wa mzunguko wa hedhi... Kuongezeka kwa shughuli za mwili mara nyingi hufuatana na maumivu chini ya tumbo, mabadiliko katika muda na nguvu ya kutokwa. Lingonberry hurekebisha mizunguko ya hedhi, hupunguza uwezekano wa PMS.
• Upungufu wa damu... Wanariadha hupata kupungua kwa viwango vya hemoglobini na overexertion, kutokwa na damu nyingi kwa hedhi, na lishe isiyo na usawa. Lingonberry huchochea utengenezaji wa seli nyekundu za damu, ambayo ni muhimu sana wakati wa kupona na kabla ya bidii kali ya muda mrefu.
• Mimba... Kipindi cha kuzaa mtoto kinaambatana na kupungua kwa asili kwa kinga. Wafuasi wa mtindo mzuri wa maisha wamethamini uwezo wa lingonberries kupinga homa wakati huu muhimu.
• Kunyonyesha... Lingonberry huimarisha maziwa ya mama na vitamini na vijidudu muhimu kwa ukuaji mzuri na ukuaji wa mtoto. Wakati huo huo, utokaji wa maziwa kutoka kwa ducts inaboresha, ambayo inazuia uingilivu na uchochezi wa tezi za mammary.
• Kupungua uzito... Paundi za ziada zilizopatikana baada ya ujauzito zinaweza kuondolewa kwa urahisi na lishe ya lingonberry-kefir. Athari ya diuretic ya mmea hupunguza uvimbe bila kupoteza vitu vya kuwaeleza. Lishe hiyo imechaguliwa kwa kuzingatia viashiria vya uzito wa kwanza na unavyotaka.

Kwa watoto

Lingonberry ni hazina ya virutubisho ambayo mabingwa wachanga wanahitaji. Inapeana mwili wao vitamini, madini na misombo mingine muhimu. Sifa ya faida ya lingonberry husaidia mwili wa mtoto kukabiliana na kushuka kwa joto na shughuli za mwili.

Wakati wa kufanya mazoezi kwenye dimbwi au nje wakati wa msimu wa baridi, majani na matunda ya mmea huzuia kutokea kwa magonjwa ya kuambukiza, haswa mfumo wa mkojo.

Kwa watoto ambao mafanikio yao ya riadha yanahusiana moja kwa moja na uvumilivu (kukimbia umbali mrefu, kuogelea, baiskeli, mpira wa miguu, nk), uwezo wa mmea wa kuboresha malezi ya damu ni muhimu sana.

Lingonberries huchukuliwa kutoka mwaka wa pili wa maisha bila kukosekana kwa ubishani.

Watoto wanapenda sahani zilizotengenezwa kutoka kwa beri hii ladha. Kwa wanariadha wenye uzito mdogo, huchochea hamu ya kula vizuri.

Je! Lingonberries zinawezaje kudhuru?

Kama bidhaa yoyote ya chakula, lingonberries zina afya tu ndani ya mipaka inayofaa. Matumizi mengi ya matunda husababisha kuongezeka kwa asidi ya juisi ya tumbo. Hii inasababisha kuzidisha kwa magonjwa sugu ya mfumo wa mmeng'enyo (gastritis, duodenitis, n.k.).

Lingonberry huondoa maji kutoka kwa mwili, kwa hivyo, hupunguza shinikizo la damu. Kwa watu walio na hypotension, wakati wa kuchukua matunda au kutumiwa kwa majani, kuna kuzorota kwa ustawi. Katika kesi hii, madhara kwa lingonberries yanaweza kuwa makubwa (kuanguka).

Mmea hukusanya taka ya mionzi katika sehemu ya ardhini. Kwa sababu hii, matunda na majani yaliyokusanywa katika maeneo ya viwanda na machafu ni hatari.

Lingonberry ina vitu, ingress ambayo ndani ya mwili husababisha athari ya mzio. Wanariadha walio na unyeti wa hali ya juu wanapaswa kuacha kuchukua lingonberries.

Uthibitishaji wa matumizi ya lingonberries

Haijalishi lingonberry ni muhimu sana, pia kuna ubadilishaji wa matumizi yake. Inashauriwa kuwatenga au kupunguza matumizi ya watu:

• na magonjwa ya mzio;
• magonjwa ya mfumo wa utumbo na ongezeko la asidi;
• tishio la kumaliza mimba;
• kutokwa na damu (pamoja na kipindi cha baada ya kuzaa na baada ya kazi);
• shinikizo la chini la damu.

Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuwatenga kutoka kwenye lishe ya sahani za lingonberry na sukari (jamu, vinywaji vya matunda, marmalade). Wanashauriwa kutumia fructose na mbadala zingine za sukari.

Hitimisho

Sahani za kupendeza na zenye afya za lingonberry kwa mwaka mzima hutoa mwili wa mwanariadha na vitu muhimu vya kufuatilia, vitamini, asidi za kikaboni na vitu vingine vyenye kazi. Inapotumiwa kwa busara, lingonberry husaidia wanariadha kupata matokeo bora kawaida.

Tazama video: Faida na Manufaa Kumi 10 ya kiafya ya Karoti (Novemba 2024).