Herring ni aina ya samaki wa baharini wenye mafuta ambayo inahitaji tu kuzingatiwa kwa sababu ya yaliyomo matajiri ya vitu muhimu katika bidhaa - madini, vitamini, asidi ya mafuta. Pia, samaki huyu ana iodini nyingi na kiwango cha juu cha protini na ukosefu kamili wa wanga. Kwa kuongeza, katika samaki ya Atlantiki na Pasifiki, mwili wa kike na wa kiume hufaidika sio tu kutoka kwa minofu, lakini pia na caviar na maziwa.
Watu wachache wanajua kuwa herring ya Iwashi ni kichocheo asili kwa wanariadha wazito. Inageuka kuwa muundo wa kemikali wa sill ya kawaida yenye chumvi ni bora kuliko dawa zote za anabolic zinazopatikana. Samaki huyu anaweza kuliwa wakati wa kula au wakati wa ujauzito na kabla ya kufanya mazoezi kwenye mazoezi (ambayo inashauriwa hata). Na nini cha kufurahisha zaidi, siagi haina ubishani wowote.
Thamani ya lishe na maudhui ya kalori
Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya sill hutofautiana kulingana na njia ya utayarishaji wa bidhaa na anuwai yake. Samaki safi yana kcal 125.3 kwa 100 g. Hering caviar ina kcal 221.2 kwa g 100, na maziwa - 143.2 kcal.
Fikiria thamani ya lishe ya sill (aina tofauti za kupikia) kwa gramu 100 katika mfumo wa meza:
Aina ya herring | Yaliyomo ya kalori, kcal | Protini, g | Mafuta, g | Wanga, g |
Chumvi | 145,9 | 18,1 | 8,5 | 0 |
Fried | 180,5 | 21,3 | 17,6 | 0 |
Umevuta sigara | 226,9 | 23,7 | 11,4 | 0 |
Chumvi kidogo au chumvi kidogo | 189,6 | 17,9 | 11,5 | 0 |
Chemsha | 131,1 | 21,2 | 10,9 | 0 |
Kuoka katika oveni | 200,5 | 18,6 | 12,9 | 1,1 |
Iliyokatwa | 159,6 | 16,8 | 12,7 | 3,3 |
Makopo katika mafuta | 305,8 | 16,4 | 26,9 | 0 |
Kijani cha siagi yenye chumvi kina kcal 144.8, na kipande kimoja cha samaki kina kcal 41.2. Kwa kuongezea, sill ina majivu kwa kiwango cha 11.4 kwa g 100 ya samaki wa kula.
Uwiano wa BJU katika maziwa ni 22.2 / 1.4 / 6.4, mtawaliwa, na kwa roe ya sill - 31.7 / 10.21 / 0.
Bidhaa hiyo haiwezi kuitwa kalori ya juu, kwa hivyo inaweza kuliwa kwa wastani hata wakati wa kupoteza uzito, isipokuwa unapaswa kukataa samaki kwenye mafuta au kuvuta sigara.
Mchanganyiko wa kemikali ya sill
Mchanganyiko wa kemikali ya sill imejaa vitamini na asidi ya mafuta kama vile omega-3, pamoja na vitu vidogo na vya jumla. Kwa kuongezea, hakuna seti ya vitu anuwai katika maziwa na caviar, ambayo watu hupuuza kabisa. Kwa upande wa muundo, samaki wenye chumvi, kidogo na yenye chumvi kidogo hawatofautiani na mbichi, kwa hivyo, tutazingatia seti ya vitamini na vitu muhimu kwa kutumia mfano wa sill ya Atlantiki yenye chumvi.
Utungaji wa kemikali ya vitamini kwa samaki kwa g 100:
Bidhaa | A, mg | B4, mg | B9, mg | C, mg | B12, mg | D, mg | PP, mg |
Kijitabu | 0,02 | 65,1 | 0,012 | 0,79 | 5,9 | 31,1 | 4,5 |
Maziwa | – | – | – | – | – | 31,1 | – |
Caviar | 0,09 | 13,6 | 0,016 | 0,61 | 0,002 | 0,012 | 1,7 |
Vipengele vidogo na vikubwa kwa g 100 g:
- iodini - 41.1 mg;
- shaba - 0.043 mg;
- chuma - 1.2 mg;
- seleniamu - 35.9 mg;
- cobalt - 39.9 mg;
- fluorini - 379.1 mg;
- potasiamu - 215.6 mg;
- magnesiamu - 39.6 mg;
- kalsiamu - 81.1 mg;
- sodiamu - 101.1 mg;
- fosforasi - 269 mg;
- klorini - 166.1 mg.
Utungaji wa kemikali pia una asidi ya omega-3 iliyojaa kwa kiasi cha 1.84 g na omega-6 - 0.19 g.Aidha, cholesterol iko kwenye herring kwa kiwango cha 59.9 mg kwa 100 g ya bidhaa.
Caviar na maziwa huwa na madini sawa sawa na samaki yenyewe. Kwa kuongezea, maziwa yana vitamini D, moja ya muhimu zaidi kwa ukuzaji kamili wa mwili.
© GSDesign - stock.adobe.com
Mali muhimu ya samaki
Mali ya faida ya samaki wa samaki wa samaki safi, wenye chumvi na chumvi kidogo kwa mwili ni pana sana, bidhaa hiyo inawanufaisha wanawake, wanaume, watoto na haswa wanariadha.
- Kwa sababu ya kiwango cha juu cha asidi ya mafuta ya omega-3 katika bidhaa, samaki ana athari nzuri kwa kazi ya moyo na huzuia ukuzaji wa magonjwa kama vile atherosclerosis.
- Inafanya kama wakala wa kuzuia magonjwa kwa uvimbe na oncology, kwani ni ukosefu wa asidi ya mafuta mwilini ambayo huongeza uwezekano wa kukuza ugonjwa.
- Inaimarisha mfumo wa kinga kutokana na iodini.
- Hupunguza uwezekano wa kupata ugonjwa wa sukari.
- Kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalsiamu, mifupa huimarishwa.
- Bidhaa hiyo huongeza kiwango cha hemoglobini katika damu na ina athari nzuri kwa utendaji wa figo - hapa hatuzungumzii juu ya chumvi kidogo, lakini juu ya samaki waliooka au wa kuchemsha.
- Inayo athari nzuri juu ya kazi ya viungo vya kuona.
- Huongeza mkusanyiko na utendaji wa ubongo.
- Inayo protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, ambayo inathaminiwa sana na wanariadha.
- Kichocheo cha asili cha kupata misa ya misuli.
Kwa kuongeza, sill ina vitu muhimu ambavyo vinaweza kupunguza mkusanyiko wa seli za mafuta. Matumizi ya samaki mara kwa mara husaidia kuharakisha kimetaboliki, kwa hivyo samaki wanapaswa kuingizwa kwenye lishe kwa kupoteza uzito, licha ya yaliyomo kwenye mafuta.
Faida za caviar
Faida za sill caviar kwa mwili ni kiwango cha juu cha madini na lecithini, ambayo ina athari nzuri kwa mfumo wa mzunguko, ambayo ni:
- hurekebisha shinikizo la damu;
- huongeza kiasi cha hemoglobin;
- hupunguza hatari ya kupata anemia;
- hupunguza damu;
- hupunguza uwezekano wa mishipa ya varicose;
- inaboresha utendaji wa moyo.
Inashauriwa kujumuisha sill caviar katika lishe katika kipindi cha baada ya kazi, kwa sababu ambayo nguvu mwilini itapona haraka.
Kwa kuongeza, bidhaa hiyo itasaidia:
- kuboresha afya kwa ujumla;
- kuboresha utendaji;
- kuboresha hamu ya kula;
- kuimarisha kinga;
- ondoa hali ya unyogovu;
- fufua ngozi.
Protini iliyo ndani ya caviar huingizwa na mwili haraka sana kuliko nyama (kwa karibu nusu saa).
Hering maziwa
Maziwa ya Herring yana vitamini D nyingi na asidi ya mafuta ya omega-3. Maziwa hutumiwa mara nyingi na wanariadha ambao wanahitaji kupata nafuu baada ya kikao kigumu cha mazoezi ya mwili. Kwa kuongeza, bidhaa hiyo inapendekezwa kwa watu ambao wamepata ugonjwa mbaya.
Mali zingine za faida:
- kuboresha kazi ya misuli ya moyo na mishipa;
- kuzuia mshtuko wa moyo;
- kuchochea kwa seli za ubongo;
- kuongezeka kwa kinga;
- kuboresha kumbukumbu.
Bidhaa hiyo husaidia mwili kuchukua vizuri sukari, ambayo inazuia ukuzaji wa ugonjwa wa sukari. Kwa kuongezea, maziwa inachukuliwa kama kiboreshaji cha nguvu za kiume.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Mali ya mapambo
Sifa za mapambo ya sill na caviar yake kimsingi hupanua kuboresha hali ya ngozi ya uso, muundo wa nywele na kucha:
- mafuta ya samaki hutumiwa kama kinyago cha kunyoosha mikunjo ya kijuujuu;
- mizani ya sill huongezwa kwa varnishes na hata midomo ili kupata mwangaza wa lulu;
- kutumia masks ya caviar (mfano umeelezewa hapo chini), unaweza kulainisha ngozi ya uso na mikono;
- bidhaa zilizo na kuongezewa kwa vitu vilivyopatikana kutoka kwa caviar, hata sauti ya uso na kuboresha unyoofu wa ngozi.
Ili kutengeneza kinyago kinachofaa kwa aina zote za ngozi, unahitaji kuchukua 5 g ya samaki safi wa samaki, ukate na uchanganya na kijiko cha mafuta au mafuta ya kitani. Wacha isimame kwa dakika 15-20, ongeza kiini cha yai moja na utumie muundo unaosababishwa kwenye ngozi iliyosafishwa ya uso na shingo kwa nusu saa, kisha suuza na maji ya joto. Hakuna cream inahitajika.
Contraindication na kudhuru mwili
Madhara kwa mwili kimsingi yamo kwenye kiwango cha juu cha chumvi kwenye bidhaa. Kunywa mara moja itasababisha utunzaji wa maji mwilini, ambayo itasababisha uvimbe na kuongeza mzigo kwenye figo.
Hering ni kinyume chake katika kesi zifuatazo:
- mbele ya magonjwa ya figo na ini;
- gastritis;
- shinikizo la damu;
- migraines ya mara kwa mara au ya kuendelea;
- kisukari mellitus;
- athari ya mzio;
- wakati tumbo ni tindikali.
Orodha ya makatazo inatumika tu kwa samaki wenye chumvi, kwani bidhaa hiyo inaruhusiwa kutumiwa kwa fomu iliyooka au ya kuchemsha. Unaweza kula sill yenye chumvi bila hofu ya afya tu baada ya kulowekwa kwenye chai nyeusi au maziwa.
Haifai kwa watoto chini ya miaka 3 kula samaki wenye chumvi, na mama wauguzi.
Tahadhari! Ikiwa wewe ni mnene, basi samaki wanaovuta sigara wanapaswa kutelekezwa kabisa kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori.
© Justyna Kaminska - stock.adobe.com
Matokeo
Herring ni bidhaa inayobadilika ambayo ina athari sawa ya faida kwa afya ya wanaume na wanawake. Samaki ina idadi kubwa ya vifaa vyenye faida na asidi ya amino ambayo sio tu inachangia kuboresha afya, lakini pia husaidia wanariadha kujenga misuli. Kwa kuongezea, misombo hii ina athari ya kufufua na huongeza nguvu.