Salmoni - muundo, yaliyomo kwenye kalori na faida kwa mwili

Salmoni (lax ya Atlantiki) ni aina maarufu ya kibiashara ya samaki nyekundu. Inatofautiana sio tu kwa ladha yake nzuri, lakini pia katika yaliyomo kwenye vifaa vyake muhimu. Inayo asidi ya mafuta, jumla na vijidudu, vitamini na idadi kubwa ya protini bila kukosekana kabisa kwa wanga, ambayo inafanya bidhaa kuwa ya thamani sana wakati wa kupoteza uzito.

Kipengele cha kushangaza cha samaki hii ni kwamba sio tu steaks ni nzuri kwa afya, lakini pia caviar, maziwa na hata kichwa. Kwa kuongezea, kwa yaliyomo kwenye protini, lax inapendwa sio tu na wasichana ambao wanataka kuondoa sentimita kadhaa kutoka eneo la kiuno, lakini pia na wanariadha wa kiume ambao wanahitaji tu kurudisha tishu za misuli baada ya mafunzo.

Samaki nyekundu imejionyesha kwa kushangaza katika uwanja wa vipodozi: mafuta na caviar hunyunyiza ngozi na kuzuia mchakato wa kuzeeka mapema. Salmoni pia hutumiwa kwa matibabu ili kuzuia magonjwa kadhaa.

Yaliyomo ya kalori, muundo na thamani ya lishe

Thamani ya nishati ya samaki nyekundu inategemea njia ya utayarishaji wa bidhaa, kwa mfano, yaliyomo kwenye kalori kwa g 100 ya fillet ya lax mbichi ni 201.6 kcal na inabadilika kama ifuatavyo:

• kuoka katika oveni - 184.3 kcal;
• kuchemshwa - 179.6 kcal;
• grilled - 230.1 kcal;
• supu ya samaki kutoka kichwa cha lax -66.7 kcal;
• chumvi kidogo na kidogo - 194.9 kcal;
• mvuke - 185.9 kcal;
• kukaanga - 275.1 kcal;
• chumvi - 201.5 kcal;
• kuvuta sigara - 199.6 kcal.

Kwa dhamana ya lishe ya samaki safi, ni muhimu kuzingatia muundo wa BZHU na virutubisho vingine kwa kila 100 g:

Protini zilizo matajiri katika muundo wa lax huingizwa kwa urahisi na mwili, na mafuta ya samaki ni muhimu sana. Kwa sababu ya ukosefu wa wanga, bidhaa hii itakuwa godend sio tu kwa wanariadha na wapenzi wa samaki, lakini pia kwa wanawake ambao wanataka kupoteza uzito, haswa linapokuja samaki wa kuchemsha.

© magdal3na - stock.adobe.com

Mchanganyiko wa kemikali ya lax mbichi kwa g 100 ni kama ifuatavyo:

Salmoni ina asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ni muhimu kwa ustawi wa binadamu na utendaji kamili wa viungo vyake vya ndani. Samaki ina idadi kubwa ya iodini, upungufu ambao unasababisha kuzorota kwa afya, kupungua kwa kinga na unyogovu.

Mali muhimu ya lax

Faida za samaki wa samaki nyekundu kwa afya ya binadamu ni tofauti:

1. Melatonin, ambayo ni sehemu ya samaki, huhifadhi vijana, kwani inaathiri moja kwa moja mchakato wa ufufuaji wa seli. Kwa kuongezea, inasaidia kuondoa usingizi.
2. Matumizi ya kimfumo ya samaki wenye chumvi ya chini na ya chini kwa idadi ndogo ina athari nzuri kwenye mchakato wa kupoteza uzito, kueneza mwili na madini wakati wa kula, na kujaza kiwango kinachohitajika cha protini kwa wanariadha.
3. Kazi ya ubongo inaboresha, umakini na usikivu huongezeka. Matokeo yake yanawezekana hata ikiwa kuna supu ya samaki kutoka kwa kichwa cha samaki, kwani ina anuwai ya vitu muhimu kama vile mzoga.
4. Inaboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa na hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo. Ni kwa sababu hii kwamba lax lazima ijumuishwe katika lishe ya wanariadha.
5. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa huongeza kinga kutokana na yaliyomo kwenye vitamini na madini kwenye samaki, hurekebisha utendaji wa mfumo wa neva, na sauti ya mishipa ya damu.
6. Shukrani kwa asidi ya mafuta kama vile omega-3, kiwango cha cholesterol katika damu hupungua, kimetaboliki inaboresha, ambayo ina jukumu muhimu katika mchakato wa kupoteza uzito. Ili kufikia matokeo unayotaka, ni vyema kula kiasi kidogo cha lax iliyochemshwa, iliyooka au ya mvuke.
7. Ugumu wa vitu muhimu katika muundo wa samaki nyekundu husaidia na ischemia, kuboresha kazi ya mishipa ya damu na moyo. Ili kufanya hivyo, ni vya kutosha kula kipande kimoja cha lax mara moja kwa wiki.

Salmoni ina athari nzuri kwa hali ya ngozi na inalinda kutoka kwa mionzi ya ultraviolet. Na ikiwa mwanamke sio tu anakula samaki, lakini pia hufanya vinyago kulingana na caviar, basi atalainisha ngozi ya uso na kulainisha makunyanzi madogo.

© kwasny221 - stock.adobe.com

Faida za maziwa kwa mwili

Faida za maziwa ya lax kimsingi ziko katika ukweli kwamba bidhaa hii, kama samaki yenyewe, ina utajiri wa asidi ya mafuta ya omega-3, protini, vitamini B, vitamini C na karibu seti sawa ya madini kama minofu ya lax.

Mali muhimu ya maziwa:

• kuzuia magonjwa ya moyo;
• kwa sababu ya uwepo wa protamini katika bidhaa, ni muhimu kutumia maziwa katika ugonjwa wa kisukari, kwani inaboresha athari ya insulini kwenye mwili;
• inaboresha utendaji wa ubongo kwa sababu ya glycine;
• maziwa hutumiwa kutibu mfumo wa neva;
• shukrani kwa immunomodulators iliyojumuishwa katika bidhaa ya samaki, mfumo wa kinga umeimarishwa;
• maziwa inakuza uponyaji wa majeraha ya ndani na vidonda vya ulcerative, kutoa athari ya kupambana na uchochezi;
• Maziwa hutumiwa katika cosmetology, na kutengeneza vinyago vya uso vya kupambana na kuzeeka kulingana na bidhaa hii.

Kuna nadharia kwamba maziwa yana athari nzuri juu ya kazi ya uzazi ya wanaume, lakini hii haijathibitishwa kisayansi.

Tumbo la lax

Tumbo la lax sio sehemu tamu zaidi ya samaki, na hutumiwa haswa kama vitafunio vya vinywaji. Walakini, matumbo yana vitamini, madini na yana mali kadhaa ya faida:

• tumbo hupendekezwa kwa wanawake wakati wa ujauzito ili kueneza mwili wa mama na mtoto na vitu muhimu;
• bidhaa hupunguza dalili za psoriasis;
• Kwa sababu ya yaliyomo juu ya omega-3, kula lax kwa kiasi itasaidia kuzuia unene kupita kiasi, ambayo husababishwa na ukosefu wa asidi ya mafuta mwilini;
• kazi ya seli za ubongo inaboresha;
• tumbo hupunguza kuvimba kwa arthritis;
• kutumika katika matibabu ya ugumba wa kiume.

Tumbo linaweza kuwa chanzo kizuri cha nguvu kwa wanariadha wa mazoezi ya mapema.

Madhara kwa afya

Salmoni inaweza kudhuru afya ikiwa bidhaa inadhalilishwa, kwa sababu, kama dagaa wengine, samaki nyekundu wanaweza kujilimbikiza metali nzito. Kwa hivyo, ulaji mwingi wa samaki wanaopatikana katika maeneo yasiyofaa ya kiikolojia yanaweza kusababisha sumu ya zebaki. Imekatazwa kula lax mbele ya mzio au kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa hiyo.

Salmoni ya chumvi imekatazwa kwa matumizi:

• watu wenye shinikizo la damu;
• wanawake wajawazito kwa idadi kubwa kutokana na yaliyomo kwenye chumvi;
• na fomu wazi ya kifua kikuu;
• watu wenye ugonjwa wa figo, pia kutokana na chumvi.

Vile vile hutumika kwa kula bidhaa za samaki nyekundu zenye chumvi au kuvuta sigara.

Kumbuka: Samaki waliokaangwa kwa idadi kubwa haipaswi kuliwa kwa ugonjwa wa kunona sana au ugonjwa wa moyo, wanapendelea laum iliyooka au ya mvuke.

© Sergiogen - hisa.adobe.com

Matokeo

Salmoni ni samaki mzuri sana na mwenye kitamu. Inafaa kwa lishe ya lishe, hujaza mwili na vitamini ambazo wale ambao hupunguza uzito wananyimwa kwa sababu ya lishe. Wanariadha wanahitaji lax ili kuimarisha mfumo wa kinga, moyo, na pia kama chanzo cha protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi. Kwa kuongezea, maziwa, tumbo, caviar nyekundu ya samaki ni muhimu kwa wanaume na wanawake sio chini ya nyama ya samaki.

Tazama video: ALREADY. Black Is King. Aliya Janell. Kany Diabate Choreography. Queens N Lettos (Mei 2025).