Kuku na mboga casserole

Mahindi ya makopo - 150-200 g
Parsley safi - 1 rundo
Vitunguu (nyekundu au nyeupe) - 1 pc.
Zucchini (mchanga) - 1 pc.
Kijani cha kuku - pcs 2-3.
Adjika (mchuzi wa nyanya) - 200-300 g
Lavash (nyembamba) - 4 pcs.
Jibini ngumu - 200 g
Cream cream (mafuta 10%) - 50 g
Vitunguu - 2 karafuu
Chumvi cha kula na pilipili nyeusi iliyokatwa - kuonja

Protini 11.5 g
Mafuta 3.2 g
Wanga 5.6 g

Moja ya mapishi bora na rahisi ya lishe ya hatua kwa hatua na picha ya casserole na kuku na mboga imeelezewa hapa chini.

Huduma: 8

Maagizo ya hatua kwa hatua

Kuku ya Tanuri na Casserole ya Mboga ni sahani ladha ambayo inafaa kwa watu ambao wanakula lishe bora na inayofaa (PP), na pia wale ambao wako kwenye lishe. Casserole ni kalori ya chini na ina afya. Sahani ni rahisi kufanya nyumbani, na kuifanya iwe ya juisi, fuata mapendekezo kutoka kwa mapishi na picha za hatua kwa hatua, ambayo imeelezewa hapo chini. Mchakato wa kupikia unaweza kuharakishwa kwa kuchemsha kijiko cha kuku kidogo. Lavash inaweza kutumika kwa kununuliwa na kwa maandishi.

Ushauri! Chukua cream ya siki na yaliyomo chini ya mafuta, inawezekana kutumia mayonesi, lakini imepikwa tu kwa mkono wako mwenyewe kwenye mafuta.

Hatua ya 1

Andaa viungo vyote unavyohitaji. Pima kiasi kinachohitajika cha mahindi, baada ya kumaliza kioevu. Chambua vitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na ukate mboga kwenye cubes za ukubwa wa kati. Osha iliki, toa shina zenye mnene na ukate mimea hiyo vipande vikubwa. Chukua jibini ngumu na usugue kwenye grater iliyosababishwa.

Hatua ya 2

Chukua zukini, osha na ukate besi zenye mnene pande zote mbili. Ikiwa kuna matangazo yoyote yaliyoharibiwa kwenye ngozi, basi ukate. Punja mboga kwenye grater iliyosababishwa. Ni bora kutotumia upande wa chini wa grater ili zukini isigeuke kuwa uji wakati wa mchakato wa kupikia.

Hatua ya 3

Weka sufuria ya kukausha kwa kina na pande za juu juu ya jiko, mimina mafuta ya mboga chini na ueneze sawasawa juu ya uso na brashi ya silicone. Wakati sufuria ni moto, ongeza kitunguu kilichokatwa. Chambua karafuu kadhaa za vitunguu kutoka kwa maganda na upitishe mboga kupitia vyombo vya habari, unaweza moja kwa moja kwenye sufuria. Kaanga chakula kwa moto wa wastani kwa dakika kadhaa, hadi vitunguu vikiwa laini.

Hatua ya 4

Nyuzi ya kuku lazima ikatwe laini na kusaga au kung'olewa na blender. Nyama inaweza kuchemshwa kabla kidogo ili kuifanya iwe na juisi zaidi. Ongeza nyama iliyopangwa tayari kwenye sufuria na vitunguu na vitunguu na koroga. Fry juu ya joto la kati kwa dakika 5-7.

Hatua ya 5

Chukua mchuzi wa nyanya uliotengenezwa nyumbani au adjika (unaweza kuchukua nyanya ya kawaida ya nyanya, lakini bidhaa ya asili ina ladha nzuri) na ongeza kwenye sufuria kwa viungo vingine, changanya vizuri. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5.

Hatua ya 6

Ongeza mahindi ya makopo kwenye viungo na koroga. Endelea kuwaka juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5.

Hatua ya 7

Weka zukini iliyokunwa kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili ili kuonja, changanya vizuri. Chemsha kwa dakika 7-10 kwenye moto mdogo, umefunikwa.

Hatua ya 8

Baada ya muda uliowekwa, ongeza mimea iliyokatwa kwenye kiboreshaji na changanya. Zima moto kwenye jiko na funika sufuria na kifuniko. Acha kupoa kwa dakika 15-20.

Hatua ya 9

Chukua sahani ya kuoka. Hesabu iliyo na kingo zinazoweza kutolewa ni bora kwa kuifanya iwe rahisi kufikia casserole. Lakini, ikiwa sivyo, usijali, chombo chochote kitafaa. Weka chini na kingo za fomu na karatasi ya ngozi (hakuna haja ya kupaka mafuta).

Hatua ya 10

Weka mkate mwembamba wa pita chini ya fomu ili kingo zake zifunike kuta za chombo - itakuwa msingi wa casserole, shukrani ambayo itaweka sura yake.

Hatua ya 11

Gawanya workpiece katika sehemu tatu. Weka ya kwanza juu ya mkate wa pita kwenye safu iliyolingana, sawa na nyuma ya kijiko ili usije ukatoboa mkate wa pita.

Hatua ya 12

Weka lavash nyingine juu (unaweza kukata kando kando ya hii, jambo kuu ni kwamba inashughulikia ujazo wote, lakini hauendi zaidi ya ukungu) na uweke sehemu ya pili ya tupu. Rudia mchakato huu tena, panua theluthi moja ya mboga iliyokangwa na kuku. Chukua kipande cha jibini iliyokunwa (karibu theluthi moja) na uweke kujaza juu.

Hatua ya 13

Pindisha kingo za mkate wa pita ndani na funika na karatasi nyingine juu kumaliza kumaliza kuunda mkate uliofungwa. Panua juu sawasawa na cream ya chini ya mafuta.

Hatua ya 14

Chukua jibini ngumu iliyobaki na ueneze sawasawa juu ya uso wa mkate wa pita, uliopakwa na cream ya sour.

Hatua ya 15

Weka ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-30 (hadi zabuni). Ukoko wa dhahabu unapaswa kuonekana juu, na casserole inapaswa kuwa denser. Baada ya muda uliowekwa, ondoa sahani kutoka kwenye oveni, wacha isimame kwenye joto la kawaida kwa dakika 10. Ondoa casserole kutoka kwenye ukungu (ikiwa kuta hazifunguli, basi vuta nje, ukishikilia karatasi ya ngozi) na utenganishe ngozi hiyo kwa uangalifu ili usiharibu uaminifu wa mkate wa pita.

Hatua ya 16

Casserole ya kupendeza, yenye juisi na kuku na mboga, tayari. Kata vipande na utumie moto. Pamba na mimea safi au majani ya lettuce. Furahia mlo wako!