Pasta iliyo na nyama ya nyama kwenye mchuzi wa nyanya

Uyoga wa misitu - 300-400 g
Vitunguu vya balbu - 1 pc.
Nyama iliyokatwa (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - 700 g
Mkate - 2 tbsp. l.
Maharagwe ya haradali - 2-3 tbsp l. + 1 mchuzi wa kijiko
Jani safi - 1 rundo
Yai ya kuku - 1 pc.
Mafuta ya Mizeituni - kama inahitajika
Nyanya ya nyanya - 2-3 tsp
Unga ya ngano - 1 tbsp. l.
Mchuzi wa mboga - 250 ml
Cream cream (mafuta 15%) - 3 tbsp. l.
Bandika - pakiti 1
Poppy - kwa mapambo

Protini 8.22 g
Mafuta 18.62 g
Wanga 6.4 g

Pasaka iliyo na mpira wa nyama na uyoga wa mwituni ni ladha na ya kuridhisha. Kupika nyumbani itachukua kama masaa mawili, lakini inafaa. Licha ya wakati wa kupika, kichocheo ni rahisi, na shukrani kwa picha za hatua kwa hatua, ni wazi.

Huduma kwa Chombo: 5-6 resheni.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Tunatoa kuandaa chakula kitamu na cha kuridhisha - tambi na nyama za nyama kwenye mchuzi wa nyanya. Chakula kitakuwa chakula kamili kwa familia nzima. Katika kichocheo hiki na picha, uyoga wa misitu hutumiwa, lakini inaweza kubadilishwa kwa urahisi na ile inayoweza kupatikana, kwa mfano, uyoga wa chaza au uyoga. Pasta inachukuliwa kama sahani inayofaa. Inaweza kupikwa na nyama, bacon, dagaa. Mchuzi unasisitiza ladha ya sahani. Kwa upande wetu, ni nyanya. Itaongeza uchungu kidogo kwenye sahani na kusisitiza ladha ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama. Usisitishe kupika sahani ya Kiitaliano kwa muda mrefu. Angalia kuona ikiwa una viungo vyote na anza kupika.

Hatua ya 1

Kwanza, wacha tuandae uyoga. Lazima zioshwe vizuri, zikatwe na kukatwa vipande vipande. Weka uyoga kwenye chombo na uweke kando kwa sasa.

Hatua ya 2

Vitunguu lazima vichunguliwe, nikanawe chini ya maji ya bomba na kung'olewa vizuri. Sasa weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mzeituni na basi bakuli liwasha moto. Vitunguu vinahitaji kukaanga kidogo, au tuseme, sauteed. Inapokuwa wazi na laini, uhamishe kwenye chombo tofauti.

Hatua ya 3

Chukua bakuli kubwa na uweke nyama iliyokatwa ndani yake. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, yai moja la kuku, mimea safi iliyokatwa vizuri, haradali ya nafaka na mkate. Koroga viungo vyote. Chumvi na pilipili ili kuonja.

Ushauri! Mkate unapaswa kulowekwa kwenye maziwa mapema na kisha kung'olewa kwenye makombo madogo. Unaweza kutengeneza nyama za nyama zilizokatwa kwa kupenda kwako. Ongeza viungo vyako unavyopenda na viungo ili kuonja.

Hatua ya 4

Sasa unaweza kuanza kuunda mpira wa nyama. Loweka mikono yako katika maji baridi ili kuzuia nyama iliyokatwa kutoka kwa kushikamana, chukua misa ya nyama na uiingize kwenye mpira. Weka mipira ya nyama iliyokamilishwa kwenye sahani kubwa kwa mbali kutoka kwa kila mmoja ili wasishikamane.

Hatua ya 5

Sasa chukua sufuria tena, mimina mafuta na uipate moto. Weka mpira wa nyama kwenye bakuli na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hapo, hamisha mipira ya nyama kwenye sahani na uondoke kwa muda.

Hatua ya 6

Weka uyoga uliokatwa kwenye sufuria ileile ambapo mpira wa nyama ulikuwa umekaangwa tu.

Hatua ya 7

Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chumvi kidogo tu.

Hatua ya 8

Sasa unahitaji kuongeza nyanya ya nyanya na unga wa ngano. Koroga viungo vyote.

Hatua ya 9

Mimina mchuzi wa mboga juu ya uyoga, ambayo inapaswa kupikwa mapema kutoka kwa mboga unayopenda. Walakini, ikiwa hakuna wakati, basi unaweza kutumia maji ya kawaida yaliyotakaswa. Hakikisha kujaribu mchanga wa chumvi. Wakati uyoga unapika, unahitaji kuweka maji kwa tambi. Wakati maji yanachemka, ongeza chumvi na upike tambi.

Hatua ya 10

Chemsha uyoga kwenye mchuzi kwa dakika 20, kisha ongeza cream ya siki na kijiko cha haradali (kwenye maharagwe). Kwa wakati huu, tambi tayari imepikwa, na lazima itupwe kwenye colander.

Hatua ya 11

Sasa kwa kuwa viungo vyote viko tayari, unaweza kuanza kuunda sahani. Weka tambi kwenye bamba kubwa, juu na nyama za uyoga. Nyunyiza mipira na mimea safi iliyokatwa vizuri na nyunyiza mbegu za poppy kwa uzuri.