Fettuccine Alfredo

Tambi ya Fettuccine - pakiti 1
Vitunguu vya balbu - 1 pc.
Vitunguu - 2 karafuu
Bacon - pakiti 1
Zukini - 1 pc.
Mafuta ya Mizeituni - kama inahitajika
Unga ya ngano - 1 tbsp. l.
Cream (mafuta ya chini) - 150 ml
Parmesan - kuonja
Chumvi kwa ladha
Mimea ya Provencal - hiari
Mimea safi - kwa mapambo

Protini 8.1 g
Mafuta 12 g
Wanga 12.1 g

Fettuccine "Alfredo" ni sahani ya kawaida ya Kiitaliano, ambayo ni rahisi sana kuandaa nyumbani kulingana na mapishi na picha za hatua kwa hatua. Chakula hicho hakiwezi kuitwa chakula, kwani mchanganyiko wa bakoni na cream sio sahani ya PP. Lakini ikiwa unakula kwa sehemu ndogo, basi wakati mwingine unaweza kujipendeza na funzo kama hilo!

Huduma kwa kila Chombo: Huduma 6-8.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Pasta ya Fettuccine "Alfredo" ni sahani kitamu sana. Kuna chaguzi nyingi za kuandaa chakula, kwa mfano, unaweza kupata fettuccine na kuku, dagaa (kwa mfano, kamba), uyoga. Chochote unachopenda kinaweza kuongezwa kwenye sahani. Leo tunashauri kujaribu pasta na bakoni na zukini. Ni rahisi sana kuandaa sahani, na inachukua zaidi ya saa moja kupika. Fettuccine ni chakula kizuri kwa familia nzima. Shikilia kichocheo rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Hatua ya 1

Vitunguu lazima vichunguzwe na kuoshwa chini ya maji ya bomba. Blot mboga na kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Chukua kichwa cha vitunguu na utenganishe karafuu mbili. Chambua na ukate laini. Vipande nyembamba vya bakoni vinapaswa kukatwa vipande vidogo. Weka kando viungo vilivyoandaliwa.

Hatua ya 2

Zukini lazima ioshwe na kukatwa vipande nyembamba kutumia kifaa maalum. Kama sheria, ngozi ya mboga ni laini na inaweza kushoto.

Hatua ya 3

Chukua skillet kubwa na pande za juu, kwani tutachochea sahani iliyomalizika ndani yake. Mimina mafuta kwenye chombo. Wakati sufuria ni ya joto, ongeza vitunguu iliyokatwa na vitunguu kwake. Washa moto wa kati na chemsha mboga.

Hatua ya 4

Wakati vitunguu vimebadilika, ongeza bacon iliyokatwa kwenye skillet. Koroga chakula na uondoke kwa dakika 3-4. Chukua sufuria kubwa, uijaze na maji, chumvi na uweke moto. Wakati kioevu kinachemka, tuma fettuccine kwenye chombo. Chemsha tambi hadi iwe laini na uondoe kwenye colander.

Hatua ya 5

Wakati huo huo, toa unga. Bidhaa hii ni muhimu kwa mchuzi kuwa mzito. Wakati bacon na vitunguu vimepakwa rangi kidogo, ongeza kijiko 1 cha unga wa ngano kwenye sufuria.

Hatua ya 6

Baada ya unga, ongeza cream kwenye bacon na vitunguu. Chagua bidhaa ya chini ya mafuta ili kupunguza kalori.

Hatua ya 7

Koroga viungo vyote, chumvi na ongeza mimea ya Provencal ili kuonja. Jaribu mchuzi. Ikiwa hakuna chumvi ya kutosha au viungo, basi ongeza kidogo zaidi.

Hatua ya 8

Sasa ni wakati wa kuongeza vipande nyembamba vya zukini.

Hatua ya 9

Wakati mchuzi ukioka, chaga Parmesan na kisha uongeze kwenye skillet pia. Koroga viungo vyote, chemsha kwa dakika nyingine 1-2.

Hatua ya 10

Sasa unahitaji kuchanganya tambi na mchuzi uliopikwa tayari. Hii inaweza kufanywa kwenye skillet na mchuzi. Koroga viungo vyote vizuri.

Hatua ya 11

Kila kitu, fettuccine "Alfredo" iko tayari. Sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Tibu mwenyewe na wapendwa wako kwa tambi yenye harufu nzuri na bacon na zukini. Furahia mlo wako!