Omega-9 asidi asidi: maelezo, mali, vyanzo

Omega-9 asidi ni ya triglycerides ya kikundi cha monounsaturated, ambacho ni sehemu ya muundo wa seli yoyote ya mwanadamu. Kwa msaada wao, neurons hutengenezwa, awali ya homoni, uzalishaji wa vitamini zake mwenyewe, nk. Vyanzo vya juu ni pamoja na mbegu za alizeti, mafuta ya samaki, punje za mafuta na mafuta.

Habari za jumla

Omega-9 asidi lipids hufanya kazi muhimu. Kwa mfano, muundo, plastiki, shinikizo la damu na anti-uchochezi. Kiwanja hiki sio cha lazima kwa hali, kwani inaweza kuwa inayotokana na mafuta yasiyosababishwa.

Asidi kuu ya omega-9 ni:

1. Oleinova. Katika mwili wa mwanadamu, ni aina ya mafuta ya akiba. Katika suala hili, mwili umeondolewa na hitaji la kutumia pesa zake kurekebisha muundo wa lipid wa chakula kinachotumiwa. Kazi nyingine ni malezi ya utando wa seli. Katika kesi ya uingizwaji wa triglyceride na misombo mingine ya kikundi cha monounsaturated, upenyezaji wa seli hushuka sana. Kwa kuongezea, lipids zake hupunguza mchakato wa utaftaji mafuta katika bohari za wanadamu na ni muuzaji wa nishati. Asidi ya oleiki iko kwenye mafuta ya mboga na wanyama (nyama, samaki). Ikilinganishwa na omega-6 na 3, inaonyesha hali ya oksidi iliyopunguzwa. Kwa hivyo, ni bora kwa kukaanga na kula mafuta chakula kwa uhifadhi wa muda mrefu;
2. Erukova. Asilimia kubwa iko katika ubakaji, haradali, brokoli na ubakaji wa kawaida. Inatumiwa haswa kwa madhumuni ya viwanda. Hii ni kwa sababu ya kutoweza kwa mamalia kuitumia kikamilifu. Asidi ya erukiki hutumiwa katika utengenezaji wa sabuni, ngozi, nk. Kwa matumizi ya ndani, mafuta yaliyo na maudhui ya 5% ya dutu hii kutoka kwa mafuta yote yanaonyeshwa. Ikiwa kipimo cha kila siku kinazidi mara kwa mara, matokeo mabaya yanawezekana. Miongoni mwao - kizuizi cha kubalehe, kupenya kwa misuli, ini na moyo;
3. Gondoinova. Sehemu kuu ya matumizi ya triglycerides hizi ni cosmetology. Inatumika kuongeza kuzaliwa upya kwa ngozi, kulinda dhidi ya miale ya UV, unyevu mwingi, kuimarisha nywele, kudumisha upenyezaji wa membrane ya seli. Vyanzo vya asidi vinabakwa, jojoba na mafuta mengine ya kikaboni;
4. Medova. Mafuta haya ni metaboli za mwisho za mwili wa mwanadamu;
5. Elaidinic (derivative ya oleic). Lipids za dutu hii ni nadra sana kwa ulimwengu wa mmea. Asilimia ndogo iko kwenye maziwa (si zaidi ya 0.1% ya asidi zingine katika muundo);
6. Nervonova. Jina la pili la triglyceride hii ni asidi ya selachoic. Ipo kwenye sphingolipids ya ubongo, inashiriki katika muundo wa utando wa neva na urejesho wa axoni. Vyanzo vya triglyceride - lax (lax ya chinook, salmoni ya sockeye), mbegu ya kitani, haradali ya manjano, punje za macadamia. Kwa madhumuni ya matibabu, asidi ya selachoic hutumiwa kuondoa shida za utendaji wa ubongo (sclerosis nyingi, sphingolipidosis). Na pia katika matibabu ya shida za kiharusi.

Faida za omega-9

Utendaji kamili wa mfumo wa endocrine, utumbo na mifumo mingine ya mwili bila omega-9 haijatengwa.

Faida ni kama ifuatavyo.

• kupunguza hatari ya ugonjwa wa sukari, kutuliza sukari ya damu;
• kukamata uundaji wa viunga vya cholesterol na vidonge vya damu;
• kuongezeka kwa kinga;
• kudumisha mali ya kinga ya ngozi;
• kizuizi cha maendeleo ya oncology (sanjari na omega-3);
• udhibiti wa kimetaboliki;
• uanzishaji wa uzalishaji wa vitamini yake mwenyewe, vitu kama vya homoni na neurotransmitters;
• kuboresha upenyezaji wa utando;
• ulinzi wa utando wa mucous wa viungo vya ndani kutoka kwa ushawishi wa uharibifu;
• kudumisha kiwango cha unyevu kwenye ngozi;
• kushiriki katika malezi ya utando wa neva;
• kupungua kwa kuwashwa, kupunguza hali ya unyogovu;
• kuongeza elasticity ya kuta za mishipa ya damu;
• usambazaji wa nishati kwa mwili wa mwanadamu;
• udhibiti wa shughuli za misuli, matengenezo ya toni.

Faida za omega-9 haziwezekani, kama inavyothibitishwa na anuwai ya matumizi ya matibabu. Triglycerides ya kikundi hiki husaidia kupambana na ugonjwa wa kisukari na anorexia, shida ya ngozi na viungo, moyo, mapafu, n.k. Orodha ya dalili ni ndefu, utafiti unaendelea.

Inahitajika kipimo cha kila siku

Mwili wa mwanadamu unahitaji omega-9 wakati wote. Kiasi cha triglyceride inapaswa kuwa kwa mpangilio wa 13-20% ya kalori za kila siku za chakula kinachoingia. Walakini, inaweza kutofautiana kulingana na hali ya sasa, umri, mahali pa kuishi.

Ongezeko la kawaida linaonyeshwa katika kesi zifuatazo:

• uwepo wa uchochezi wa etiolojia anuwai;
• matibabu ya magonjwa sugu ya moyo na mishipa (sababu inayoathiri - kukomesha kuongezeka kwa amana ya cholesterol);
• mizigo iliyoongezeka (michezo, bidii).

Kupungua kwa hitaji la omega-9 ni kawaida kwa visa kama hivi:

• kuongezeka kwa matumizi ya phospholipids muhimu (omega-6,3). Hii ni kwa sababu ya uwezo wa asidi ya oleiki kutengenezwa kutoka kwa vitu hapo juu;
• shinikizo la damu;
• mimba;
• GW;
• ugonjwa na unyogovu wa kazi ya kongosho.

Ukosefu na utaftaji wa mafuta ya omega-9

Inajulikana kuwa triglyceride iliyoelezewa imeundwa katika mwili. Kwa hivyo, upungufu ni nadra sana. Sababu zinazojulikana za mwisho ni pamoja na kufunga, lishe ya mono (protini) na mipango ya kupunguza uzito kwa kuondoa mafuta.

Ukosefu wa omega-9 inaweza kusababisha yafuatayo:

• kushuka kwa kinga, kuambukizwa na virusi na maambukizo kama matokeo ya upinzani mdogo wa mwili;
• maendeleo ya ugonjwa wa viungo na tishu mfupa;
• shida ya njia ya kumengenya;
• kupungua kwa umakini, unyogovu, kuwashwa;
• kurudi tena kwa magonjwa sugu ya mfumo wa musculoskeletal, uchovu na udhaifu;
• kupungua kwa ubora wa laini ya nywele (upotezaji, wepesi, n.k.);
• kuongezeka kwa shinikizo la damu;
• kuongezeka kwa ukavu wa ngozi na utando wa mucous, nyufa;
• ukiukaji wa microflora ya uke, kutofaulu kwa uzazi;
• kiu cha kudumu, nk.

Kuzingatia hali ya mtu na ukosefu wa tiba ya wakati unaosababishwa husababisha shida za moyo. Walakini, kupita kiasi kwa asidi ya mafuta pia ni hatari.

Matokeo ya overdose:

• fetma (kwa sababu ya shida ya kimetaboliki ya lipid);
• kuzidisha kwa magonjwa ya kongosho (ukiukaji wa usanisi wa enzyme);
• unene wa damu (hatari ya viharusi, thrombosis, mshtuko wa moyo);
• ugonjwa wa ini (cirrhosis, hepatitis).

Ikumbukwe kwamba ziada ya omega-9 husababisha shida na mfumo wa uzazi wa kike. Matokeo yake ni ugumba, ugumu wa kutunga mimba. Katika wanawake wajawazito, magonjwa ya ukuaji wa fetasi. Katika uuguzi - shida za kunyonyesha.

Suluhisho la shida ni kurekebisha lishe. Kama kipimo cha dharura - kuchukua dawa na asidi ya oleic.

Uteuzi wa chakula na uhifadhi

Omega asidi ni sugu sana kwa oxidation. Walakini, bidhaa zilizo na yaliyomo zinahitaji sheria maalum za uhifadhi.

Mapendekezo:

1. inashauriwa kununua mafuta ya mboga kwenye vyombo vyenye glasi nyeusi;
2. bidhaa za chakula lazima zihifadhiwe kwenye baridi, salama kutoka kwa jua, mahali;
3. nunua mafuta ambayo hayajasafishwa yaliyoandikwa "extravirgin". Zina mkusanyiko mkubwa wa lipids;
4. chakula kutoka kwa bidhaa zenye afya kinapaswa kupikwa kwa moto mdogo, joto kali halikubaliki;
5. mafuta yasiyosafishwa baada ya kufungua kifurushi hayawezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi sita;
6. haifai kupoa mafuta ya mzeituni kwa joto chini ya 7 ° C. Baada ya kupitisha kizingiti hiki, inaangaza.

© Baranivska - stock.adobe.com

Vyanzo vya Omega-9

Mafuta yasiyosafishwa ya mboga yanatambuliwa kama viongozi wasio na ubishani katika yaliyomo kwenye omega-9. Mbali na hayo, mafuta yenye thamani pia hupatikana katika vyakula vingine.

Kwa kuongeza, omega-9s hupatikana katika karanga na mbegu.

Matumizi ya omega-9 katika uwanja wa cosmetology

Lipids yenye mafuta ni sehemu muhimu ya ngozi ya binadamu. Wanasaidia kudumisha unyumbufu wa hesabu na kupunguza kasoro, kuongeza mali ya kinga na antioxidant. Thamani zaidi katika muktadha huu ni asidi ya oleiki. Inaongezwa kwa midomo, bidhaa za utunzaji wa kuzeeka, curlers za nywele, mafuta, na sabuni laini.

Omega-9 triglycerides inaonyesha mali zifuatazo:

• uanzishaji wa michakato ya kuzaliwa upya kwa ngozi na uzalishaji wa collagen;
• kuongezeka kwa turgor;
• usawa wa microrelief;
• kuondoa kwa kuwasha, kuwasha, nk;
• uanzishaji wa kimetaboliki;
• kudumisha kiwango bora cha ngozi ya ngozi;
• kuimarisha kuta za capillaries;
• marejesho ya vazi la asidi ya ngozi;
• kutoa upinzani wa mafuta ya antioxidant;
• kulainisha plugs za sebum, kupunguza kuziba kwa pore;
• kuongeza kiwango cha kinga ya ngozi ya ndani;
• kuhalalisha kimetaboliki, kupambana na udhihirisho wa cellulite;
• kuongeza upenyezaji wa ngozi kwa vitu vilivyopo kwenye mafuta.

Muhtasari mfupi

Omega-9 lipids ni karibu ulimwengu wote. Wanasaidia kuhifadhi utando wa seli na kuunda utando wa neva. Wao huimarisha michakato ya kimetaboliki, huchochea uzalishaji wa homoni.

Bila omega-9, shughuli inayoratibiwa ya viungo vya mfumo wa moyo na mishipa, mfumo mkuu wa neva, tezi na njia ya utumbo haifikiriwi. Vyanzo vikuu vya dutu yenye thamani ni mafuta ya mboga, mbegu za kula, samaki na punje za karanga.

Kimetaboliki sahihi inahakikisha usanisi wa triglyceride moja kwa moja kwenye utumbo. Ukiukaji husababisha upungufu wa lipid. Ili kuizuia, unaweza kujumuisha katika lishe ya kila siku ya mafuta ya zabibu iliyoitwa "extravirgin" (10 ml / siku). Kwa kuongeza - mbegu za sesame, mbegu za kitani au walnuts (100 g).

Tazama video: 11 REASONS YOU PUT ON BELLY FAT: And Why its so Dangerous! (Novemba 2024).