Zukini iliyokatwa na nyanya na karoti

Zukini - 1 kg
Karoti (kati) - 2 pcs.
Vitunguu (vidogo) - 2 pcs.
Nyanya nyekundu zilizoiva - 3 pcs.
Kijani - 1 rundo
Chumvi na manukato yoyote ili kuonja
Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Vitunguu - 2 karafuu

Protini 0.8 g
Mafuta 4.8 g
Wanga 4.7 g

Kichocheo na picha za hatua kwa hatua za kutengeneza zukini ya kitoweo ladha na nyanya na karoti.

Huduma kwa kila Chombo: Huduma 6-8.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Zukini iliyokatwa na nyanya, karoti na vitunguu ni sahani ladha, rahisi kuandaa ambayo ni rahisi kupika nyumbani ukitumia kichocheo cha picha kwa hatua kilichoelezewa hapo chini. Ni bora kutumia vijana wa zukchini, ili usilazimike kukata ngozi na kung'oa katikati ya mbegu kubwa na ngumu, ambayo mara nyingi hupatikana kwenye mboga zilizoiva zaidi. Nyanya lazima zichukuliwe zilizoiva ili ziache juisi zaidi. Unaweza kutumia mimea na manukato unayotaka.

Ili sahani ibaki lishe, inashauriwa kutumia kiwango cha chini cha mafuta na kukaanga mboga mboga moja kwa moja kwenye sufuria.

Hatua ya 1

Suuza zukini kabisa chini ya maji ya bomba, kata msingi mnene pande zote mbili za kila mboga, ikiwa inapatikana, pia ukate maeneo yaliyoharibiwa ya ngozi. Chambua karoti, karafuu za vitunguu na vitunguu kutoka kwa maganda. Kata karoti vipande vipande nyembamba (ikiwa mboga ni nyembamba na ndefu, vinginevyo hukatwa kwenye cubes), zukini - juu ya vipande vidogo sawa, vitunguu na vitunguu - kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta ya mboga chini ya sufuria na kuongeza vitunguu. Mafuta yanapokuwa moto, ongeza zukini iliyokatwa, karoti na vitunguu. Kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 10-15, hadi zukini iwe laini na juisi.

Hatua ya 2

Suuza nyanya na mimea. Kata shina zenye mnene kutoka kwa bizari, na kutoka kwenye nyanya, kata misingi mikali. Kata laini wiki, na ukate nyanya kwenye cubes kubwa. Chumvi na pilipili kiboreshaji cha kazi, ongeza viungo vyovyote ikiwa inahitajika. Hamisha mimea iliyokatwa na mboga kwenye chombo, changanya vizuri. Funika sufuria na kifuniko na simmer mboga kwenye moto mdogo kwa nusu saa (hadi zabuni). Ikiwa kuna juisi kidogo kutoka kwa zukini, kisha ongeza glasi nusu ya maji yaliyotakaswa.