- Protini 21.3 g
- Mafuta 18.8 g
- Wanga 10.4 g
Supu ya kuku inaweza kuainishwa kama supu ya msingi. Ni utamu wa kweli kutoka zamani. Uwazi, manjano, inatia nguvu na inatoa nguvu. Sio bure kwamba hata huandaa mchuzi wa kuku kwa mgonjwa. Ingawa inachukuliwa kuwa moja ya supu rahisi, kutengeneza supu halisi ya kuku sio rahisi. Unahitaji kuwa mvumilivu na kufuata teknolojia haswa.
Leo tutapika supu halisi ya kuku bila viazi, ambayo itatuchukua siku mbili nzima kujiandaa! Lakini ni thamani yake! Kali, isiyo na mafuta kabisa, ya uwazi! Yeye ni mkamilifu! Basi unaweza kutumia mchuzi kutoka kichocheo hiki kama msingi katika mapishi mengine yoyote na hata kuiandaa kwa matumizi ya baadaye. Ondoa tu hatua za kuongeza tambi na nyama kwa mchuzi, mimina kwenye ukungu wa sehemu na uweke kwenye freezer. Unaweza kuhifadhi mchuzi kwenye freezer hadi miezi 6, na upeo wa matumizi ni pana!
Huduma kwa kila Chombo: 8.
Maagizo ya hatua kwa hatua
Kuendelea kutengeneza Supu yetu ya Tambi ya Kuku bila kuongeza viazi. Ifuatayo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Hatua ya 1
Chambua karoti na ukate vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate robo.
Hatua ya 3
Sasa chukua sufuria kubwa ya lita 5. Weka ndani yake vipande vya kuku, vitunguu iliyokatwa na karoti, na chumvi, majani ya bay, allspice.
Hatua ya 4
Mimina maji kwenye sufuria na chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Kisha punguza moto hadi chini na chemsha kwa saa na nusu kwa chemsha kidogo, mara kwa mara ukiondoa povu.
Hatua ya 5
Kamua mchuzi kupitia ungo mzuri kwenye sufuria ndogo (lita 3 itafanya). Acha ipoe vizuri kisha uifanye kwenye jokofu kwa usiku mmoja.
Tenganisha nyama ya kuku. Wakati vipande vya kuku ni vya kutosha kushughulikia, ondoa mifupa yote, ngozi, na mafuta, na ukate nyuzi ndani ya cubes. Weka nyama kwenye jokofu mara moja.
Hatua ya 6
Siku inayofuata, ondoa kwa uangalifu hisa kutoka kwenye jokofu. Usikimbilie, ni muhimu kwetu kwamba mchuzi hautikisiki. Ondoa mafuta yaliyohifadhiwa kutoka kwenye uso wa mchuzi uliopozwa na kwa uangalifu sana, ili usisumbue mashapo chini, mimina mchuzi kwenye sufuria nyingine. Jaribu kutoruhusu mchanga huo urudi ndani ya mchuzi, lakini kaa kwenye sufuria ya kwanza. Hii itaruhusu supu yetu kuwa nyepesi na wazi.
Ikiwa unapika mchuzi tu, sio supu, basi ni katika hatua hii kwamba unapaswa kusimama na kuimimina kwenye ukungu wa kufungia, au kuiongeza kwenye sahani ambayo uliihitaji.
Hatua ya 7
Tunaendelea kuandaa supu yetu ya kuku. Kuleta mchuzi kwa chemsha na uiruhusu ichemke kwa dakika 10 ili kuifanya iwekane zaidi. Ongeza kwa upole vipande vya kuku kwenye mchuzi.
Hatua ya 8
Sasa koroga tambi za mayai. Kupika, kuchochea kila wakati, mpaka tambi ziwe laini (tazama kifurushi cha tambi kwa nyakati za kupikia). Chumvi na viungo na ladha. Unaweza pia kuongeza Bana ya bizari iliyokatwa vizuri katika hatua hii.
Kuwahudumia
Kutumikia supu ya kuku moto kwenye bakuli vilivyogawanywa kwa kina. Pamba na tawi la iliki au bizari. Hakikisha kuweka vipande vya mkate wa nafaka karibu kwa chakula cha kuridhisha zaidi.
Furahia mlo wako!
