Mboga ya viazi - kichocheo cha kawaida cha Kiitaliano na picha ya jinsi ya kupika * Crossfit

Viazi - pcs 10-12. (Kilo 1)
Yai ya kuku - pcs 2-3.
Unga ya ngano - 280 g
Chumvi (mwamba) - kuonja
Nyanya - pcs 2-3.
Viungo vya kuonja
Mafuta ya Mizeituni - kama inahitajika
Mimea safi - kwa mapambo

Protini 2.36 g
Mafuta 6.24 g
Wanga 17.04 g

Mboga ya viazi ni sahani ladha ambayo inaweza kuandaliwa haraka kwa kutumia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha.

Huduma kwa Chombo: 5-6 resheni.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Gnocchi ni dumplings ya Kiitaliano. Kwa utayarishaji wa mipira ya unga, unaweza kutumia jibini, malenge, na katika mapishi yetu na picha, viazi huchukuliwa kama msingi. Mboga ya viazi ni chaguo la kawaida ambalo ni rahisi sana kufanya nyumbani. Mbali na dumplings, unaweza kutumika mchuzi wa nyanya, inageuka kuwa kitamu sana. Usisitishe kupika kwa muda mrefu. Tibu mwenyewe na wapendwa wako kwa sahani ladha ya viazi.

Hatua ya 1

Kwanza unahitaji kuandaa viungo vyote. Ni bora kuchukua viazi vya zamani, kwani zinaweka vizuri sura ya bidhaa wakati wa kupikia. Suuza mboga chini ya maji ya bomba na uweke kwenye sufuria. Mimina viazi na maji, chumvi na chemsha hadi iwe laini. Baada ya hapo, futa maji, toa ngozi na utumie kuponda kukata mboga ya mizizi. Unaweza kutumia uma, kisu na grinder ya nyama kukata viazi.

Hatua ya 2

Sasa unahitaji kuchanganya viazi, unga wa ngano na mayai ya kuku kwenye chombo kimoja. Ongeza chumvi kidogo na ukande mchanganyiko mpaka laini.

Hatua ya 3

Nyunyiza mahali ambapo utafanya kazi na unga wa viazi na unga. Mimina kando ya unga kando kando; itakuwa rahisi kusaga uvimbe wa unga uliomalizika. Chukua unga na ukate vipande (kama inavyoonekana kwenye picha).

Hatua ya 4

Pindua kila kipande kwenye sausage karibu sentimita 2 kwa kipenyo.

Hatua ya 5

Kata kila sausage kwa vipande vya unene wa cm 2.5. Wanapaswa kuwa ndogo. Lakini, ikiwa unapendelea vipande vikubwa, unaweza kufanya mbu kuwa kubwa.

Hatua ya 6

Nyunyiza vipande vilivyokatwa na unga.

Hatua ya 7

Sasa unahitaji kusongesha kila kipande kwenye unga na ubonyeze kidogo na vidole vyako, ukimpa mbu sura ya kipekee.

Habari! Huko Italia, mbu hukandamizwa kidogo na uma ili sehemu za tabia zionekane kwenye unga.

Hatua ya 8

Chukua sufuria kubwa, uijaze na maji, ongeza chumvi kidogo na uweke moto. Subiri maji yachemke ili kuongeza mbu kwenye sufuria. Wakati huo huo, unaweza kuandaa mchuzi wa nyanya. Ni rahisi sana. Chambua nyanya na kisha ukate nyanya vipande vidogo. Weka skillet kwenye jiko, ongeza mafuta ya mzeituni na uweke nyanya kwenye skillet. Fry mboga hadi laini, ongeza chumvi, ongeza viungo - na ndio hiyo, mchuzi uko tayari. Kwa wakati huu, dumplings inapaswa pia kuwa tayari.

Hatua ya 9

Sasa changanya mbu ya viazi na mchuzi wa nyanya na unaweza kusambaza sahani mezani. Pamba chakula chako na mimea safi kama vile parsley, bizari au mchicha. Furahia mlo wako!