Beets - muundo, thamani ya lishe na mali ya faida

Beetroot ni bidhaa ambayo, pamoja na ladha yake bora, ina mali nyingi muhimu ambazo zinaenea kwa mifumo na viungo vya mtu binafsi, na kwa mwili mzima kwa ujumla. Watu wachache wanajua, lakini beets ni bora kwa lishe ya michezo - zina athari nzuri kwa ukuaji wa misuli, huongeza nguvu na uvumilivu.

Katika kifungu hicho utajifunza juu ya faida za beets, muundo wao na yaliyomo ya BJU, mali ya dawa na matumizi katika lishe ya lishe na michezo.

Thamani ya lishe, muundo na yaliyomo kwenye kalori

Thamani ya lishe ya beets nyekundu ni ya juu sana - muundo wa kemikali wa mmea wa mizizi una vitamini nyingi, madini na virutubisho vingine. Kama yaliyomo kwenye kalori, mboga hii ni ya chini, ni kcal 41 tu kwa g 100 ya bidhaa ghafi.

Kwa hivyo, lishe ya beets ni kama ifuatavyo:

• asilimia ya protini, mafuta na wanga (BJU): 2.1 / 0.2 / 3.1, mtawaliwa;
• 2.4 g nyuzi za lishe;
• 0.2 g nyuzi za kikaboni;
• 85 g kioevu;
• 8.6 g disaccharides;
• 0.1 g wanga;
• 1.1 g ya majivu.

Yaliyomo ya kalori ya beets ni ya chini sana, kwa hivyo mboga inaweza na inapaswa kuingizwa kwenye lishe kwa wale ambao wako kwenye lishe au wanacheza michezo. Matumizi ya 100 hadi 200 g ya beets kwa siku hupa mwili vitamini vya kundi A kwa 1% ya thamani ya kila siku, 2% ya kalsiamu, 12% ya vitamini C na 7% ya chuma.

Idadi ya kalori kwenye beets zilizopikwa ni karibu tofauti kidogo na mboga mbichi na ni kcal 48 kwa 100 g, na yaliyomo kwenye kalori ni 45 kcal. Inafuata kutoka kwa hii kwamba yaliyomo kwenye kalori ya beets yanaweza kutofautiana kulingana na mchakato wa kupikia tu, bali pia na anuwai ya mboga ni ya, na pia ni sehemu gani inayotumika:

• katika beets sukari, au, kama inavyoitwa pia, beets-karoti, yaliyomo kwenye kalori ni 46 kcal kwa g 100 ya bidhaa;
• vilele vya beet vina kcal 22;
• juisi ya beet - 41 kcal.

Kumbuka kwamba takwimu zinategemea dhana kwamba mboga ilipikwa bila kuongeza viungo au viungo vya msaidizi.

Mboga ya mizizi ina vitamini nyingi muhimu kwa mwili, ambayo baadaye ina athari nzuri kwa hali ya jumla na ya misuli, ambayo ni muhimu sana kwa watu wanaohusika katika aina yoyote ya mchezo, iwe ni usawa wa wanawake wepesi au mzigo mzito wa kiume kwenye ukumbi wa mazoezi.

Beetroot (meza) - mboga iliyo na kiwango cha juu cha vitamini C na B, pamoja na carotene (ambayo ni muhimu kwa nywele zenye nguvu na zenye afya) na niini. Kwa kuongezea, bidhaa ghafi ina madini kama vile:

• manganese;
• magnesiamu;
• fosforasi;
• potasiamu;
• shaba;
• chuma;
• sodiamu;
• kalsiamu;
• kiberiti.

© ma_llina - hisa.adobe.com

Mbali na hayo yote hapo juu, beets ni miongoni mwa viongozi katika yaliyomo ya asidi muhimu kwa mwili, haswa, asidi ya gamma-aminobutyric, ambayo ina athari nzuri kwa kimetaboliki na utendaji wa ubongo.

Kumbuka: thamani ya lishe ya beets ya kuchemsha haitofautiani sana na thamani ya lishe ya mboga mpya, ikiwa unazingatia teknolojia sahihi ya utayarishaji. Katika mchakato wa kupikia, faharisi ya kabohydrate huongezeka kidogo, kutoka kwa hii yaliyomo kwenye kalori iko juu kidogo.

Mali muhimu ya beets kwa michezo na usawa

Wanasayansi wamefanya utafiti juu ya mali ya faida ya beets na wamethibitisha kisayansi kwamba juisi ya beet ina athari nzuri kwa hali ya mfumo wa misuli. Ikiwa unywa glasi ya juisi ya beet kabla ya kucheza michezo au kwenda kwenye mazoezi ya mwili, uvumilivu huongezeka na somo lina tija zaidi. Kwa kuongezea, maumivu ya misuli yatapungua, na utahisi uchovu baadaye.

Juisi ya beet hufanya misuli ifanye kazi kwa bidii na oksijeni kidogo, na hii ndio sababu ya misuli kuchoka kidogo polepole. Ikiwa unaunda misuli, juisi hii inaweza kuwa dope asili.

Juisi tu kutoka kwa bidhaa ghafi ndiyo ina mali iliyoelezwa; beets zilizochemshwa hazina huduma kama hiyo. Walakini, decoction ambayo mboga ya mizizi ilipikwa ina athari sawa.

Kwa kuongezea, beets katika hali yoyote ina athari nzuri kwa hali ya ngozi, kazi ya njia ya kumengenya, na pia husaidia mwili kujitakasa sumu. Inayo mali ya matibabu na husaidia na:

• shida ya akili (kuzorota kwa kazi za utambuzi kwa wazee), kwani juisi ya beet ina athari nzuri kwa utendaji wa ubongo kwa kuboresha mtiririko wa damu;
• malfunctions ya mfumo wa utumbo, kwa sababu ya yaliyomo juu ya nyuzi;
• uchochezi, kwa sababu ya yaliyomo kwenye choline - kiwanja cha ulimwengu ambacho sio tu huimarisha misuli, lakini pia ina athari ya kupinga uchochezi.

Kutoka kwa hili tunaweza kuhitimisha kuwa beets ni nzuri kwa wanaume - husaidia kuvumilia shughuli nzito za mwili na kuongeza tija ya misuli.

Wanawake wanapaswa kuzingatia mali zifuatazo zenye faida: beets nyekundu zina athari nzuri kwa hali na kuonekana kwa ngozi. Kwa kuongeza, matumizi ya mboga huchangia kupoteza uzito kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori ya mazao ya mizizi.

© kcuxen - stock.adobe.com

Vipande vya beet ni bidhaa inayofaa sawa na yaliyomo kwenye vitamini, madini na yaliyomo chini ya kalori. Majani husaidia kupunguza njaa na kusafisha matumbo. Pia, majani ya beet hupunguza sukari ya damu na huchochea kimetaboliki. Lakini lazima itumiwe kwa usahihi: ili kuhifadhi mali ya faida, vichwa vya beet lazima viwe na kuchemshwa.

Faida za Kupunguza Uzito

Kuanzishwa kwa beets kwenye lishe kunakuza kupoteza uzito. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa lishe peke yake haiwezi kufikia matokeo mazuri. Ili kupata takwimu ya ndoto zako, au angalau ukaribie, unahitaji kuchanganya vizuri lishe bora na mazoezi, angalia usingizi na mapumziko, na kunywa maji ya kutosha kwa siku.

Habari inayosaidia! Kwa wastani, mtu kwa siku anapaswa kunywa kutoka lita 1.5 hadi 2.5 za maji kwa siku, kulingana na mwili na uzito. Vinywaji kama chai, kahawa na juisi hazihesabu kama maji safi.

Kukusanya

Sifa ya faida ya beets imedhamiriwa na huduma moja muhimu - uwezo wa mwili kuingiza sehemu moja au nyingine. Matunda mengine ya kitropiki, kama mananasi au embe, ambayo yanapaswa kuwa na faida, hayaingizwi tu katika mwili wa mkazi wa Urusi. Lakini beets katika suala hili ni mboga ya kushinda-kushinda, muhimu kwa aina yoyote: mbichi, kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa.

Kuhusu mali ya faida ya beets kwa mwili wakati wa kupoteza uzito, tunaweza kusema yafuatayo. Ikiwa unaleta mboga nyekundu ya mizizi kwenye lishe yako ya kila siku, baada ya wiki kadhaa za ulaji, utaona uboreshaji wa ustawi, ambao utaambatana na kazi kamili ya viungo vyote vya ndani. Na mabadiliko ya wazi kabisa yatakuwa hali ya mfumo wa neva - woga kupita kiasi na kuwashwa kutapotea.

Onja mali

Mboga yenyewe imejaa sukari tamu, ambayo hufanya kama kichocheo cha kuongeza mhemko (haswa linapokuja suala la beets ya sukari), lakini inabaki lishe. Glucose huchochea ubongo, huongeza shughuli na hutoa nguvu kwa mwili.

Lakini betaini inachukuliwa kuwa kitu muhimu zaidi katika muundo wa mboga ya mizizi kwa kuanza mchakato wa kupoteza uzito. Ni dutu ya kibaolojia ambayo hutumiwa mara nyingi katika virutubisho vya lishe kwa kupoteza uzito. Mali ya kuhamasisha ya juisi safi ya asili ya beetroot tayari imetajwa katika sehemu iliyopita.

Kwa kuongezea, betaine hurekebisha utendaji wa ini, ambayo inahusiana moja kwa moja na kimetaboliki kamili. Kwa maneno rahisi, ikiwa unataka kuharakisha kimetaboliki yako, pamoja na kuzingatia kanuni za maji unayokunywa kwa siku na kucheza michezo, kula beets. Itatumika kama kichocheo cha asili cha kimetaboliki. Wakati kula au kukausha mwili, ambayo inahusiana sana na ulaji wa idadi kubwa ya protini kwenye chakula, betaine itakuza ufyonzwaji wa protini zaidi ndani ya matumbo. Betaine huharakisha shughuli za michakato ya oksidi ya mafuta - ambayo ni amana ya mafuta huwaka mara nyingi haraka.

Kumbuka: Matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vya beet ya lishe sio tu itakusaidia kupunguza uzito, lakini pia kuzuia mkusanyiko wa mafuta katika mwili wa kike na wa kiume shukrani kwa kipengele curcumin polyphenol. Hii hufanyika kwa sababu ya mali ya sehemu kukandamiza ukuaji wa mishipa ya damu kwenye tishu za adipose.

Selulosi

Kwa kuongeza, ni muhimu kukumbuka mali ya nyuzi, ambayo huunda kiasi cha ziada ndani ya matumbo bila kalori nyingi na inakandamiza njaa. Jambo lingine muhimu ni kupunguza kiwango cha cholesterol na sukari kwenye damu.

Beets inaweza kutumika kuandaa anuwai ya sahani, vinywaji, Visa, laini, na ni nzuri kwa supu na saladi. Unaweza kula mboga iliyokunwa iliyobichiwa au baada ya matibabu ya joto, bila kuwa na wasiwasi kwamba beets wamepoteza mali zao zenye faida. Jambo kuu ni kuandaa bidhaa kwa usahihi.

© slawek_zelasko - stock.adobe.com

Jinsi ya kupika beets kwa kupoteza uzito?

Unaweza kupika beets kwa kupoteza uzito kwa njia anuwai, lakini bidhaa hiyo itakuwa na athari bora mbichi na kwa njia ya juisi. Katika hali ambapo ni kinyume cha sheria kula vyakula vichafu, au ikiwa unataka kutofautisha lishe ya kila siku, mboga ya mizizi inaweza kuchemshwa au kuoka. Wacha tuangalie misingi ya beets za kupikia katika mfumo wa meza:

Kulingana na wataalamu wa lishe, wanaume, wanawake na hata watoto (wanene au walio katika hatari) wanahitaji kuchukua nafasi ya chakula kimoja, bila kujali ni yupi (chakula cha jioni, kiamsha kinywa au chakula cha mchana), na beetroot. Kwa mfano, asubuhi juu ya tumbo tupu, unaweza kunywa juisi ya beet kama dakika 20 kabla ya kula - itapunguza njaa, na utakula chini ya kawaida.

Lakini huwezi kujizuia na juisi moja, vinginevyo baada ya dakika 35-40 utaamka ukiwa na njaa kwa sababu ya yaliyomo kwenye sukari kwenye beets. Usiku, inashauriwa kula saladi ya beet na maapulo, karoti au kabichi, unaweza kujaza saladi kama hizo na kefir. Kwa kuongezea, ni muhimu kupanga mara kwa mara siku ya beetroot ya kufunga, lakini kwa hali tu kwamba hauna magonjwa yoyote yaliyoelezewa hapo chini au ubishani unaohusiana na uvumilivu wa mzio.

Madhara kutoka kwa mazao ya mizizi na ubadilishaji

Beets inaweza kusababisha athari kubwa ya kiafya kwa watu wanaougua athari ya mzio kwa mboga ya mizizi. Kwa kuongezea, ni kinyume cha sheria kula beets kwa watu walio na magonjwa kama vile:

• gastritis, kidonda katika hatua ya papo hapo;
• ugonjwa wa urolithiasis;
• kukasirika kwa tumbo;
• kuvimba kwa kongosho;
• ugonjwa wa kisukari.

Kwa bahati mbaya, madhara ambayo matumizi ya beets yanaweza kuwa nayo kwenye afya hayapunguzi hata baada ya matibabu ya joto, bila kujali ikiwa umepika beets au umewachoma. Haupaswi kutumia vibaya bidhaa hiyo kwa hali yoyote, hata ikiwa hautateswa na ubashiri wowote hapo juu.

Uthibitishaji wa matumizi ya majani ni gout, mzio, kukasirika kwa tumbo na urolithiasis.

Kikumbusho: mali ya faida ya juisi ya beet kwa mwili sio sababu ya kunywa kwa idadi isiyo na ukomo. Ulaji wa kila siku wa juisi sio zaidi ya 500 ml, vinginevyo unaweza kupata athari ya mzio au kukasirika kwa njia ya utumbo.

Matokeo

Beets ni chakula chenye mchanganyiko wa vitamini na madini ambayo yana athari nzuri kwa afya ya jumla. Yanafaa kwa wanaume na wanawake. Beetroot itakuwa wakala wa asili na salama kabla ya kufanya mazoezi ya dawa bila kujali mchezo.

Tazama video: Maana ya Rangi ya Matunda. Usile Matunda na Chakula. Matunda Yasiyo na Mbegu? (Januari 2025).