Supu na maharagwe na uyoga - kichocheo kilicho na picha ya sahani nyembamba * Crossfit

Uyoga kavu - 250 g
Vitunguu (kubwa) - 1 pc.
Unga wa ngano - 70-80 g
Mchuzi wa mboga - 1.5-2 l
Maharagwe ya makopo - 1 inaweza
Sprig ya rosemary (au thyme) - kuonja
Chumvi cha kula - kuonja
Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Mafuta ya Mizeituni - kama inahitajika
Mboga safi ili kuonja

Protini 8.2 g
Mafuta 1.3 g
Wanga 10.3 g

Huduma kwa kila Chombo: Huduma za 5-7

Maagizo ya hatua kwa hatua

Kufanya supu ya kupendeza, ya kupendeza na ya chini ya kalori na maharagwe na uyoga nyumbani ni rahisi. Sahani inaweza kupikwa wote kwenye mchuzi wa mboga (kama kichocheo) na nyama. Unaweza pia kuchagua uyoga wowote: nyeupe, chanterelles, uyoga (ongozwa na ladha yako). Tumekuandalia mapishi ya konda ya haraka ambayo familia nzima itapenda.

Hatua ya 1

Ikiwa unatumia uyoga kavu kama vile mapishi, basi inapaswa kutayarishwa. Kwanza, mimina maji ya moto juu ya uyoga na uache iloweke. Kawaida dakika 30 zinatosha. Loweka chakula kavu kabla.

Ushauri! Jihadharini na mchuzi ambao utapika supu mapema ili kuokoa wakati wa kupika.

Hatua ya 2

Wakati muda unaohitajika umepita, unaweza kukimbia maji kutoka kwenye uyoga. Fanya hivi kupitia cheesecloth au ungo kwenye chombo tofauti, kwani maji ya uyoga yatakuja kwa mchuzi baadaye.

Hatua ya 3

Sasa unahitaji kung'oa uyoga vizuri na uhamishe kwenye bakuli.

Hatua ya 4

Ni wakati wa kuandaa vitunguu. Inapaswa kusafishwa, kuosha chini ya maji ya bomba na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ifuatayo, chukua sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ndani yake na uweke moto. Chombo kinapokuwa cha joto, tuma kitunguu kaanga. Pika vitunguu juu ya moto mdogo ili kuzuia kuwaka.

Hatua ya 5

Wakati mboga inageuka kuwa wazi, ongeza unga wa ngano.

Hatua ya 6

Koroga viungo vizuri kwenye skillet na kaanga kwa dakika nyingine 3-5. Ikiwa inaungua, unaweza kuongeza mafuta.

Ushauri! Ikiwa unataka supu iwe na ladha tamu, basi sua vitunguu kwenye siagi.

Hatua ya 7

Sasa chukua sufuria kubwa na mimina maji ya uyoga ndani yake kwanza, halafu mchuzi wa mboga. Chumvi na pilipili ili kuonja na kuweka kwenye jiko. Ongeza uyoga kavu na mchuzi wa kuchemsha juu ya joto la kati hadi kuchemsha. Wakati unasubiri, unaweza kufungua kopo ya maharagwe nyekundu ya makopo.

Hatua ya 8

Supu ikichemka, ongeza maharagwe nyekundu ya makopo pamoja na juisi kwenye sufuria. Kupika supu kwa dakika nyingine 15.

Hatua ya 9

Wakati mchuzi umepikwa kidogo, ongeza sprig ya rosemary au thyme. Jaribu na chumvi. Ikiwa haitoshi, basi ongeza chumvi. Ikiwa kuna mimea safi nyumbani, kisha uwaongeze kwenye supu. Unaweza pia kuongeza viazi au mboga zingine kwa ladha yako. Lakini kumbuka kuwa basi yaliyomo kwenye kalori ya sahani yatakuwa tofauti kidogo.

Hatua ya 10

Supu ya konda na maharagwe na uyoga iko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza. Sahani ya kwanza inageuka kuwa ya kunukia sana na ya kitamu. Tunatumahi kuwa kichocheo kilicho na picha za hatua kwa hatua kilikuwa na faida kwako na utapika sahani nyumbani zaidi ya mara moja. Furahia mlo wako!