Champignon, kuku na yai saladi

Mizeituni iliyopigwa - 100 g
Uyoga wa Champignon - 300 g
Kijani cha kuku (kilichopangwa tayari) - 500 g (2 pcs.)
Jibini ngumu - 200 g
Nyanya (nyekundu iliyoiva) - 2 pcs.
Haradali ya Kifaransa - 2 tbsp l.
Mayai ya kuku - pcs 3.
Kabichi (Beijing) - 200 g
Mbaazi ya kijani kibichi - 300 g
Mahindi ya makopo - 300 g
Cream cream (10%) au mtindi wa asili - 150 g
Chumvi cha kula ili kuonja
Pilipili nyeusi ya chini - kuonja
Mafuta ya mboga - kwa kukaranga

Protini 14.5 g
Mafuta 16.5 g
Wanga 2.3 g

Tunakuletea kichocheo cha picha cha hatua kwa hatua cha kutengeneza saladi rahisi na ladha ya champignon, kuku na mayai.

Huduma kwa kila Chombo: 4-6.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Saladi ya champignon, kuku na mayai ni sahani rahisi kuandaa ambayo ni rahisi kutengeneza na mikono yako mwenyewe nyumbani. Uyoga wa kukaanga unaweza kuchukuliwa safi na ya makopo, lakini kwa upande wa mwisho, bidhaa hiyo inapaswa kusafishwa kabisa kutoka kwa chumvi iliyozidi na kiwango cha msimu ulioongezwa wakati wa mchakato wa kupikia lazima upunguzwe. Kama mavazi, unaweza kutumia cream ya chini ya mafuta au mtindi wa asili bila viongezeo vyovyote. Andaa viungo vyote vilivyoorodheshwa, skillet ya kina isiyo na fimbo, bakuli iliyo na pande za juu (kuunda saladi dhaifu), na anza kupika.

Hatua ya 1

Kwanza unahitaji kushughulika na uyoga. Chukua uyoga, safisha chakula vizuri na ukate msingi mnene kwenye mguu. Kata uyoga vipande vipande pamoja na miguu (kumbuka kuwa bidhaa itapungua kwa saizi wakati wa matibabu ya joto, kwa hivyo, ili uyoga usikike kwenye saladi, lazima uikate kwa ukali). Chukua sufuria ya kukaranga, mimina mafuta kadhaa ya mboga, usambaze sawasawa chini. Wakati inapoota moto, ongeza uyoga uliokatwa, chumvi, pilipili na kaanga juu ya moto mdogo hadi zabuni (dakika 10-15). Kisha uhamishe kwenye sahani ili kuzuia chakula kutoka kwenye mafuta yaliyosalia kwenye sufuria.

Hatua ya 2

Nyuzi ya kuku lazima iwe tayari mapema. Nyama inaweza kuchemshwa katika maji yenye chumvi au kuoka katika oveni kwenye karatasi, baada ya kuifuta na viungo. Ili kuifanya fillet iwe na juisi zaidi, usiondoe nyama kutoka kwenye mchuzi hadi itakapopoa kabisa au usifungue foil. Kata kuku kilichopozwa kwenye vipande vyenye unene wa cm 0.5-1.

Hatua ya 3

Chukua bakuli la kina na uchanganya kiasi kinachohitajika cha cream ya chini ya mafuta au mtindi wa asili na mbegu za haradali za Ufaransa. Koroga ili haradali isambazwe sawasawa wakati wa cream ya siki. Jaribu, ikiwa unataka, unaweza kuongeza pilipili ya ziada au kuongeza viungo vingine kidogo.

Hatua ya 4

Piga kipande cha jibini ngumu. Ikiwa unataka bidhaa iwe laini na ujisikie kama sehemu ya kuvaa kwenye saladi, kisha chaga jibini kwenye grater nzuri.

Hatua ya 5

Futa kioevu kutoka kwa mizeituni na uondoe matunda kwenye colander ili kavu. Osha nyanya, kata katikati, ondoa msingi wa shina na ukate mboga kwenye vipande vya ukubwa wa kati (gawanya nusu kwa vipande 6-8 kulingana na saizi ya nyanya). Kata kila mzeituni katikati.

Hatua ya 6

Chemsha mayai ya kuku na baridi kwenye maji baridi. Chambua bidhaa kutoka kwa ganda, suuza tena chini ya maji ya bomba. Kata kila yai ndani ya robo (usiondoe pingu).

Hatua ya 7

Chukua kabichi ya Wachina, suuza kutoka mchanga na toa kioevu kupita kiasi kutoka kwa majani. Tenga kiasi kinachohitajika kwa saladi na uchague majani kwa mikono yako au ukate vipande vikubwa na kisu. Weka kabichi chini ya chombo chenye upande wa juu (ambayo saladi itaunda).

Hatua ya 8

Piga safu ya kabichi na mavazi kidogo tayari na uweke uyoga wa kukaanga juu, ueneze sawasawa juu ya uso.

Hatua ya 9

Weka mavazi juu ya uyoga, ueneze na uweke vipande vya mayai ya kuku iliyokatwa. Kisha kuweka safu ya jibini iliyokunwa.

Ikiwa haifai kueneza mavazi na kijiko, basi unaweza kuiweka kwenye safu moja katikati, na inayofuata - kando kando.

Hatua ya 10

Piga mavazi juu ya jibini, ueneze, na uweke safu ya nyanya nyekundu iliyokatwa. Juu na mavazi tena.

Hatua ya 11

Kisha weka safu ya kitambaa cha kuku, nyunyiza cream ya siki na haradali, weka mbaazi za makopo, mizeituni iliyokatwa na mahindi juu. Maliza kutengeneza sahani na mavazi iliyobaki, ueneze sawasawa juu. Weka kwenye jokofu au mahali penye baridi ili kusisitiza kwa angalau nusu saa. Saladi ladha ya champignon, kuku na mayai, iliyopikwa na jibini nyumbani, ikiongozwa na mapishi ya hatua kwa hatua na picha, iko tayari. Kutumikia kilichopozwa au kupamba na mimea safi. Furahia mlo wako!