Keta nyekundu ya samaki - faida na ubaya, yaliyomo kwenye kalori na muundo wa kemikali

Chum lax ni samaki wa familia ya lax. Mbali na protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, ina vitu vingi muhimu katika muundo wake. Samaki mara nyingi huongezwa kwenye lishe na wanariadha - protini inayoweza kumeng'enywa haraka ni muhimu kwa ukuaji kamili wa misuli. Sio tu steaks au minofu ya lax ya chum inayo mali ya faida, lakini pia maziwa na caviar, na ya mwisho hutumiwa mara nyingi kwenye uwanja wa mapambo ili kuboresha hali ya ngozi ya uso.

Samaki inafaa kwa lishe bora na ni chanzo cha asidi ya mafuta kama omega-3, pamoja na madini ambayo ni muhimu kwa utendaji kamili wa mwili. Chum ya lax ya Chum ni bidhaa ya lishe: na matumizi ya wastani, haibadiliki kuwa amana ya mafuta, lakini karibu hubadilishwa kuwa nishati. Wataalam wa lishe wanapendekeza pamoja na samaki nyekundu katika lishe ya wanawake na wasichana ambao wanataka kupoteza uzito.

Maudhui ya kalori na muundo wa lax ya chum

Chumvi nyekundu ya samaki ni bidhaa yenye kalori ya chini, ambayo ina protini nyingi na haina kabisa wanga. Yaliyomo ya kalori ya samaki safi ya samaki kwa g 100 ni 126.8 kcal. Kulingana na matibabu ya joto, nguvu ya samaki inaweza kutofautiana, ambayo ni:

• lax ya kukaanga ya chum - 386.1 kcal;
• kuchemshwa - 126.9 kcal;
• katika mafuta - 245.3 kcal;
• kitoweo - 129.5 kcal;
• kuoka katika oveni - 162.6 kcal;
• mvuke - 131.2 kcal;
• grilled - 150.1 kcal;
• chumvi - 184.3 kcal;
• chumvi kidogo na kidogo - 182.1 kcal;
• sikio la chum - 32.2 kcal;
• sigara baridi na moto - 196.3 kcal.

Maziwa ya Chum yana kcal 100 kwa g 100, caviar nyekundu - 251.2 kcal. Kwa chakula cha lishe, samaki wa kuchemsha, wa kuchemsha na wa mvuke hufaa zaidi. Uvutaji wa sigara unapaswa kutengwa, na chumvi inapaswa kutumika kwa idadi ndogo.

Thamani ya lishe ya samaki kwa g 100:

• mafuta - 5.7 g;
• protini - 19.1 g;
• wanga - 0 g;
• maji - 74.2 g;
• nyuzi za lishe - 0 g;
• majivu - 1.2 g

Uwiano wa BZHU ni 1 / 0.3 / 0, mtawaliwa. Chum lax caviar ina 31.5 g ya protini na 13.6 g ya mafuta kwa g 100 ya bidhaa.

Mchanganyiko wa kemikali ya bidhaa kwa g 100 inaelezewa kwa njia ya jedwali:

Kwa kuongezea, muundo wa lax ya chum ni matajiri katika asidi ya amino isiyo ya lazima na muhimu, asidi ya mafuta yenye poly na monounsaturated, ambayo ni: omega-3 kwa kiwango cha 1.07 g, omega-6 - 0.13 g, oleic - 1.18 g kwa 100 g. Yaliyomo ya cholesterol - 80 mg kwa 100 g ya samaki nyekundu.

© joy666 - hisa.adobe.com

Faida za Samaki kiafya

Matumizi ya samaki nyekundu mara kwa mara ni nzuri kwa afya ya wanaume na wanawake, kwani muundo wake una utajiri wa madini na vitamini ambazo mwili unahitaji kufanya kazi vizuri. Mali ya faida ya dagaa huonyeshwa kama ifuatavyo:

1. Kiasi cha cholesterol "hatari" imepunguzwa, kwa sababu ambayo hali ya mishipa ya damu inaboresha na shinikizo la damu hurekebisha.
2. Hatari ya kupata magonjwa kama vile kiharusi, mshtuko wa moyo na shida ya shinikizo la damu hupunguzwa.
3. Inaboresha kimetaboliki na inaimarisha mfumo wa kinga.
4. Hali ya meno inaboresha, nywele na kucha zinaimarishwa.
5. Hupunguza mafadhaiko, inaboresha mhemko. Samaki huzuia ukuaji wa unyogovu. Kwa kuongeza, bidhaa husaidia kuboresha shughuli za ubongo.
6. Huongeza uvumilivu, ambayo ni muhimu sana kwa wanariadha kuwa na tija zaidi kwenye mazoezi au kabla ya mashindano.
7. Kazi ya kazi ya uzazi wa wanaume na wanawake imerejeshwa, uzalishaji wa homoni umewekwa sawa.
8. Mchakato wa kuzaliwa upya kwa seli ya ini umeharakishwa, na chombo hiki kinatakaswa.
9. Hali ya ngozi na mwili kwa ujumla inaboresha, kwani samaki ana athari ya kufufua juu yake.

Ni muhimu kula lax ya chum wakati wa kipindi cha kupona baada ya magonjwa mazito au mazoezi ya mwili yaliyoahirishwa, kwa wajawazito na akina mama wanaonyonyesha.

Kwa kupoteza uzito, samaki ni muhimu kwa kuwa hukidhi haraka hisia ya njaa, haileti uzito ndani ya tumbo na hupigwa haraka. Salmoni ya Chum haina wanga "tupu", kwa hivyo haijawekwa kwa njia ya amana ya mafuta, lakini inakaribia kabisa kusindika na kufyonzwa kwa urahisi na mwili.

Samaki yenye chumvi, kidogo na yenye chumvi kidogo ni nzuri kutumia kama vitafunio kwa vinywaji vikali, kwani hupunguza athari za sumu kwenye mwili.

Samaki ya kuvuta sigara kwa kiasi husaidia kurudisha usawa wa kuona na kueneza mwili na asidi ya mafuta, lakini haifai kwa lishe wakati wa lishe.

© yanadjan - stock.adobe.com

Mali muhimu ya maziwa ya chum

Maziwa yana asidi nyingi za protini na monounsaturated na protini zinazofaa kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa kuongezea, mali ya faida kutoka kwa utumiaji wa bidhaa huonyeshwa kama ifuatavyo:

• kazi ya ubongo inaboresha;
• ngozi imefanywa upya;
• kazi ya ini inaboresha;
• mchakato wa uharibifu wa seli za ubongo hupungua;
• mifupa ya mfupa imeimarishwa;
• hatari ya kupata magonjwa ya moyo imepunguzwa;
• nguvu za kiume huongezeka;
• viwango vya sukari ya damu vimewekwa;
• uvumilivu na utendaji huongezeka.

Vitu vyenye faida katika maziwa vina athari ya kupambana na uchochezi kwenye mwili na hupunguza dalili za magonjwa ya virusi.

Maziwa ya Chum hutumiwa katika cosmetology kufikia athari nyeupe na ya kufufua. Walakini, hii ni bidhaa safi, sio bidhaa yenye chumvi.

Faida za caviar kwa mwili

Caviar nyekundu ya lax ya chum ni maarufu kwa muundo wake tajiri. Walakini, kwa sababu ya yaliyomo juu ya kalori, haifai matumizi ya mara kwa mara wakati wa lishe. Faida za kula caviar ni kama ifuatavyo.

• kazi ya mfumo wa neva inaboresha;
• kinga imeimarishwa;
• nguvu za kiume huongezeka;
• kazi ya mfumo wa moyo na mishipa inaboresha;
• maono inaboresha;
• ukuzaji wa saratani umezuiwa.

Kwa kuongeza, mifupa huimarishwa na hali ya ngozi inaboresha. Caviar inapendekezwa kama dawa ya kuzuia rickets. Bidhaa hiyo ina protini nyingi inayoweza kumeza kwa urahisi, ambayo ni muhimu kwa wanariadha. Na caviar pia inachukuliwa kama wakala wa kuzuia maradhi kama vile ugonjwa wa Alzheimers na ukurutu.

Uthibitishaji na madhara kutoka kwa samaki

Matumizi mengi ya lax ya chum, haswa katika fomu ya chumvi na ya kuvuta sigara, imejaa athari mbaya. Ulaji uliopendekezwa wa lax ya chum kwa siku ni 100-150 g, inatosha kula samaki mara 3 kwa wiki.

Uthibitishaji wa utumiaji wa bidhaa za kuvuta sigara na zenye chumvi:

• gout;
• usumbufu katika kazi ya kongosho;
• ugonjwa wa figo;
• magonjwa ya moyo.

Matumizi mabaya ya bidhaa kwa njia yoyote inaweza kusababisha usumbufu katika njia ya utumbo, ambayo ni, tumbo, kichefuchefu, uvimbe na kuvimbiwa.

Samaki na caviar yenye chumvi huwa na chumvi nyingi, ambayo huhifadhi maji mwilini na husababisha uvimbe. Maziwa hayapendekezi kwa watu walio na shida ya kula na unene kupita kiasi.

Kwa kuongezea, lax ya chum, kama dagaa nyingine yoyote, hukusanya metali nzito kwenye nyama. Kwa hivyo, ulaji mwingi wa samaki unaweza kusababisha sumu ya zebaki.

© alexander talantsev - stock.adobe.com

Matokeo

Salmoni ya Chum ni samaki mwenye afya, mlo ambaye ana protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, asidi ya mafuta yenye aina nyingi na monounsaturated, vitamini na madini muhimu kwa wanadamu. Bidhaa hiyo inashauriwa kujumuishwa katika lishe kwa wanariadha, watu ambao wanataka kupoteza uzito na wale wanaozingatia lishe bora na nzuri. Samaki kivitendo haidhuru afya, ikiwa hautumii vibaya bidhaa hiyo na uzingatia ubishani wote.

Tazama video: Misa ya wafu kwa Maureen Moraa (Novemba 2024).