Faharisi ya glycemic ya chakula ni kipimo cha jinsi vyakula fulani vinavyoathiri kuongezeka kwa sukari ya damu. Kuweka wimbo wa hii ni muhimu kama ilivyo kwa KBZhU. Tumekuandalia meza, ambayo ina faharisi ya glycemic ya bidhaa za chakula, yaliyomo kwenye kalori, na hata yaliyomo kwenye protini, mafuta na wanga ndani yao.
Jina la bidhaa | Mbwembwe faharisi | Yaliyomo ya kalori, kcal | Protini, g | Mafuta, g | Wanga, g |
Mboga | |||||
| Brokoli | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| Mimea ya Brussels | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| Uyoga wenye chumvi | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| Mbaazi safi ya kijani kibichi | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| Caviar ya mbilingani | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| Boga Cavier | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| Kabichi | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| Sauerkraut | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| Kabichi iliyokatwa | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| Viazi zilizochemshwa | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| Viazi vya kukaanga | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| vibanzi | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| Viazi zilizochujwa | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| Chips za viazi | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| Mahindi ya kuchemsha | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| Vitunguu | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| Leek | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| Mizeituni nyeusi | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| Karoti mbichi | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| Matango mapya | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| Mizeituni ya kijani | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| Pilipili kijani | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| pilipili nyekundu | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| Nyanya | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| Radishi | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| Beets za kuchemsha | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| Asparagasi | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| Malenge yaliyooka | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| Maharagwe ya kuchemsha | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| Cauliflower iliyokatwa | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| Vitunguu | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| Dengu za kuchemsha | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| Mchicha | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| Matunda na matunda | |||||
| Parachichi | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| Mananasi | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| Machungwa | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| Tikiti maji | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| Ndizi | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| Lingonberry | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| Zabibu | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| Cherry | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| Blueberi | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| Garnet | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| Zabibu | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| Pears | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| Tikiti | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| Blackberry | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| Strawberry | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Zabibu | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| Mtini | 35 | 257 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| Kiwi | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| Strawberry | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Cranberry | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| Jamu | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| Apricots kavu | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| Ndimu | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| Raspberry | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Embe | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| Tangerines | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| Nectarini | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Bahari ya bahari | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| Peaches | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| Plum | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| Currants nyekundu | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Currant nyeusi | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Tarehe | 70 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| Persimmon | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| Cherries | 25 | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 |
| Blueberi | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| Prunes | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| Maapuli | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Nafaka na bidhaa za unga | |||||
| Pancakes zilizotengenezwa kutoka unga wa malipo | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| Kifungu cha mbwa moto | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| Kifurushi cha siagi | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| Dumplings na viazi | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| Dumplings na jibini la kottage | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| Waffles | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| Croutons nyeupe iliyokaanga | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| Uji wa Buckwheat juu ya maji | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| Selulosi | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| Cornflakes | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| Pasta ya daraja la juu | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| Pasta ya jumla | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| Pasta ya ngano ya Durum | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| Uji wa semolina ya maziwa | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| Muesli | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Maziwa ya shayiri | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| Uji wa shayiri juu ya maji | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| Nafaka | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| Matawi | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| Vipuli | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| Uji wa shayiri juu ya maji | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Vidakuzi vya Cracker | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Vidakuzi, keki, keki | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| Pizza na jibini | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| Uji wa mtama juu ya maji | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| Mchele wa kuchemsha ambao haujasafishwa | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| Uji wa mchele wa maziwa | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| Uji wa mchele juu ya maji | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| Unga ya soya isiyo na mafuta | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| Crackers | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| Mkate "Borodinsky" | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Nafaka mkate | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Mkate wa unga wa kwanza | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| Mkate wa ngano kutoka unga wa malipo | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| Mkate wa ngano ya Rye | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| Nafaka nzima hupungua | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| Uji wa shayiri ya maziwa | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| Bidhaa za maziwa | |||||
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Yoghurt 1.5% asili | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Matunda mgando | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Kefir yenye mafuta kidogo | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Maziwa ya asili | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Maziwa yaliyopunguzwa | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Maziwa yaliyofupishwa na sukari | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Maziwa ya Soy | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Ice cream | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Cream mafuta 10% | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Cream cream 20% ya mafuta | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Jibini iliyosindika | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Jibini la Sulguni | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Jibini la tofu | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Jibini Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Pancakes za jibini la Cottage | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Jibini ngumu | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Jibini la Cottage mafuta 9% | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Jibini lisilo na mafuta | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Curd | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| Samaki na dagaa | |||||
| Beluga | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Lax ya moto yenye rangi ya moto | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Caviar nyekundu | — | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Pollock roe | — | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Ngisi wa kuchemsha | — | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Flounder | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Carp iliyokaanga | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Mullet ya kuchemsha | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Cod ya kuvuta sigara | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Vipande vya samaki | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Vijiti vya kaa | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Kaa ya kuchemsha | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Shrimp | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Mwani | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Sangara kukaanga | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| Cod ini | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Crayfish ya kuchemsha | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Saury katika mafuta | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Sardini kwenye mafuta | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Sardine ya kuchemsha | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| Herring | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Lax ya kuchemsha | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Mackereli kwenye mafuta | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Mackerel baridi ya kuvuta sigara | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Zander | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Codi ya kuchemsha | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Tuna katika juisi yake mwenyewe | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Eel ya kuvuta sigara | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Chaza za kuchemsha | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Trout ya kuchemsha | — | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Hake ya kuchemsha | — | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Sprats katika mafuta | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Pike ya kuchemsha | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
| Bidhaa za nyama | |||||
| Nyama ya kondoo | — | 300 | 24 | 25 | — |
| Kondoo wa kuchemsha | — | 293 | 21,9 | 22,6 | — |
| Nyama stroganoff | 56 | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Ng'ombe ya kuchemsha yenye mafuta kidogo | — | 175 | 25,7 | 8,1 | — |
| Lugha ya nyama ya kuchemsha | — | 231 | 23,9 | 15 | — |
| Wabongo wa nyama | — | 124 | 11,7 | 8,6 | — |
| Ini ya nyama ya kuchoma | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| Goose | — | 319 | 29,3 | 22,4 | — |
| Uturuki wa kuchemsha | — | 195 | 23,7 | 10,4 | — |
| Sausage ya kuchemsha | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| Nguruwe cutlets | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| Sungura iliyokaangwa | — | 212 | 28,7 | 10,8 | — |
| Matiti ya kuku ya kuchemsha | — | 137 | 29,8 | 1,8 | — |
| Kuku ya kukaanga | — | 262 | 31,2 | 15,3 | — |
| Omelet | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| Figo zilizokatwa | — | 156 | 26,1 | 5,8 | — |
| Nyama ya nguruwe iliyokaanga | — | 407 | 17,7 | 37,4 | — |
| Nyama ya nguruwe iliyochomwa | — | 280 | 19,9 | 22 | — |
| Sausage | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| Veal ya kuchemsha | — | 134 | 27,8 | 3,1 | — |
| Bata la kukaanga | — | 407 | 23,2 | 34,8 | — |
| Mafuta, mafuta na michuzi | |||||
| Haradali | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| Ketchup | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| Mayonnaise | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| Siagi | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| Mafuta ya Mizeituni | — | 898 | — | 99,8 | — |
| Mafuta ya mboga | — | 899 | — | 99,9 | — |
| Mafuta ya nguruwe | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| Siagi | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| Mchuzi wa Soy | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| Vinywaji | |||||
| Mvinyo mweupe kavu | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| Divai kavu kavu | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| Maji safi yasiyo ya kaboni | — | — | — | — | — |
| Vinywaji vya kaboni | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| Mvinyo ya dessert | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| Kakao katika maziwa (hakuna sukari) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| Kvass | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| Matunda compote (sukari bila sukari) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| Kahawa ya chini | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| Kahawa ya asili (hakuna sukari) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| Juisi ya mananasi (haina sukari) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| Juisi ya machungwa (haina sukari) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Juisi iliyofungwa | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Juisi ya zabibu (bila sukari) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| Juisi ya zabibu (haina sukari) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| Juisi ya karoti | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| Juisi ya nyanya | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| Juisi ya Apple (haina sukari) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| Chai ya kijani (bila sukari) | — | 0,1 | — | — | — |
| Bidhaa zingine | |||||
| Karanga | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| Yai moja nyeupe | 0 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| Jam | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| Walnuts | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| Yolk ya yai moja | 0 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| Caramel, lollipops | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| Nazi | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| Marmalade | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| Mpendwa | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| Mlozi | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| Popcorn | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| Sukari | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| Mbegu za alizeti | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| Mbegu za malenge | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| Pistachio | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| Hazelnut | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| Halva | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Mbwa moto (1 pc.) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
| Shawarma katika lavash (1pc.) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| Chokoleti ya maziwa | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| Chokoleti nyeusi | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| Baa za chokoleti | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| Yai (1 pc.) | 0 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
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